Latest topics
Most Viewed Topics
Keywords
Thống Kê
Hiện có 65 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 65 Khách viếng thăm :: 1 BotKhông
Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 313 người, vào ngày Fri Dec 14, 2018 6:55 am
Top posting users this month
No user |
Cách nấu phở bò miền Nam ngon đúng vị tại nhà
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Cách nấu phở bò miền Nam ngon đúng vị tại nhà
Hôm nay quán Phở Phú Vương sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món phở bò ngon tại nhà
Nhắc tới phở bò, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ tới món phở bò của người Hà Nội, phở bò gia truyền của Nam Định có tại Phở Sướng Hà Nội
Cách nấu phở bò miền Nam
Nguyên liệu nấu phở bò miền Nam:
Thực hiện cách nấu phở bò miền Nam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Xương ống, đuôi bò rửa sạch. Cho vào nồi đảo qua với mắm+gừng xay nhuyễn+tiêu. Khi thấy săn lại thì cho nước ngập xương và bắt đầu hầm trong khoảng 5-6 tiếng. Khi nào nồi nước dùng sôi to thì hạ lửa liu riu, mở vung và hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Chú ý nên bỏ tủy ở xương ống để nước dùng có vị ngọt thanh chứ không lợ lợ và béo. Với cách nấu phở bò miền Nam thơm ngon, bổ dưỡng thì nước dùng rất qua trọng, nên bạn cần thật chú ý nhé.
– Đem nướng 2 củ gừng và 3 củ hành khô. Nướng xong thì bóc cháy bên ngoài đi.
– Thịt bò phi lê thái mỏng, miếng vừa ăn và đem ướp với rượu trắng+gừng+đường phèn+muối+mắm+tiêu.
– Bắp bò đem luộc chín. Sau đó vớt ra và ngâm vào nước đá. Thái mỏng miếng vừa ăn. Chú ý thịt bắp bò khá dai nên đừng luộc quá lâu nhé.
– Hành tây thái dọc, miếng mỏng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tươi cắt khúc nhỏ vừa.
Bước 2: Công đoạn nấu phở miền Nam
– Khi nồi nước dùng hầm được khoảng 3 tiếng thì cho thêm hành nướng+gừng nướng+quế+hồi+hạt mùi già+thảo quả vào hầm chung. Và khi chỉ còn 1 tiếng thì cho mía vào hầm đến khi nước dùng có đủ vị ngọt thanh và trong là được. Cách nấu phở bò miền Nam có ngon ngọt, đậm đà hương vị hay không chính là nhờ vào nồi nước dùng đó các bạn ạ.
– Bánh phở trụng qua nước sôi rồi rửa qua nước lạnh. Để ráo.
– Bỏ bánh phở vào vá thủng và nhúng vào nồi nước dùng. Sau đó, cho bánh phở ra từng bát.
– Tiếp tục trụng qua thịt bò phi lê đã ướp. Sau đó xếp thịt bò lên trên mặt phở. Cho thêm hành tây, giá đỗ, hành hoa và tiêu là hoàn thành cách nấu phở bò miền Nam ngon ngọt, đậm đà.
Yêu cầu thành phẩm với cách nấu phở miền Nam
Cùng tham khảo một số món ăn tương tự: Cách nấu bún bò Huế hay cách nấu phở gà nhanh.
Trên đây là cách nấu phở miền Nam thơm ngon, tròn vị đúng điệu. Hãy vào bếp và đãi gia đình mình món phở lạ miệng, bổ dưỡng này nhé.
Xem thêm: http://www.matnauhoctro.com/4rum/showthread.php?411406-C%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%C3%B3n-canh-h%E1%BA%BFn-d%C6%B0a-c%E1%BA%A3i&p=5280175#post5280175
Nguồn: monan9
Nhắc tới phở bò, chắc hẳn ai cũng sẽ nhớ tới món phở bò của người Hà Nội, phở bò gia truyền của Nam Định có tại Phở Sướng Hà Nội
Cách nấu phở bò miền Nam
Nguyên liệu nấu phở bò miền Nam:
- Đuôi bò: 0.5kg;
- Xương ống bò: 0.5kg;
- Bắp bò: 0.5kg;
- Thịt bò phi lê: 0.5kg;
- Bánh phở ngon:
- Hành tây, hành lá, hạt mùi già;
- Thảo quả, quế, hoa hồi, mía, gừng, hành khô;
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường phèn…
Thực hiện cách nấu phở bò miền Nam
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Xương ống, đuôi bò rửa sạch. Cho vào nồi đảo qua với mắm+gừng xay nhuyễn+tiêu. Khi thấy săn lại thì cho nước ngập xương và bắt đầu hầm trong khoảng 5-6 tiếng. Khi nào nồi nước dùng sôi to thì hạ lửa liu riu, mở vung và hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Chú ý nên bỏ tủy ở xương ống để nước dùng có vị ngọt thanh chứ không lợ lợ và béo. Với cách nấu phở bò miền Nam thơm ngon, bổ dưỡng thì nước dùng rất qua trọng, nên bạn cần thật chú ý nhé.
– Đem nướng 2 củ gừng và 3 củ hành khô. Nướng xong thì bóc cháy bên ngoài đi.
– Thịt bò phi lê thái mỏng, miếng vừa ăn và đem ướp với rượu trắng+gừng+đường phèn+muối+mắm+tiêu.
– Bắp bò đem luộc chín. Sau đó vớt ra và ngâm vào nước đá. Thái mỏng miếng vừa ăn. Chú ý thịt bắp bò khá dai nên đừng luộc quá lâu nhé.
– Hành tây thái dọc, miếng mỏng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành tươi cắt khúc nhỏ vừa.
Bước 2: Công đoạn nấu phở miền Nam
– Khi nồi nước dùng hầm được khoảng 3 tiếng thì cho thêm hành nướng+gừng nướng+quế+hồi+hạt mùi già+thảo quả vào hầm chung. Và khi chỉ còn 1 tiếng thì cho mía vào hầm đến khi nước dùng có đủ vị ngọt thanh và trong là được. Cách nấu phở bò miền Nam có ngon ngọt, đậm đà hương vị hay không chính là nhờ vào nồi nước dùng đó các bạn ạ.
– Bánh phở trụng qua nước sôi rồi rửa qua nước lạnh. Để ráo.
– Bỏ bánh phở vào vá thủng và nhúng vào nồi nước dùng. Sau đó, cho bánh phở ra từng bát.
– Tiếp tục trụng qua thịt bò phi lê đã ướp. Sau đó xếp thịt bò lên trên mặt phở. Cho thêm hành tây, giá đỗ, hành hoa và tiêu là hoàn thành cách nấu phở bò miền Nam ngon ngọt, đậm đà.
Yêu cầu thành phẩm với cách nấu phở miền Nam
- Nước dùng trong, thơm, ngọt thanh.
- Bánh phở mềm, dai và ngấm gia vị trong nước dùng.
- Thịt bò mềm, ngọt.
Cùng tham khảo một số món ăn tương tự: Cách nấu bún bò Huế hay cách nấu phở gà nhanh.
Trên đây là cách nấu phở miền Nam thơm ngon, tròn vị đúng điệu. Hãy vào bếp và đãi gia đình mình món phở lạ miệng, bổ dưỡng này nhé.
Xem thêm: http://www.matnauhoctro.com/4rum/showthread.php?411406-C%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%C3%B3n-canh-h%E1%BA%BFn-d%C6%B0a-c%E1%BA%A3i&p=5280175#post5280175
Nguồn: monan9
Similar topics
» Cách nấu bún mắm miền Tây ngon hấp dẫn
» Cách làm vịt nấu giả cầy miền Bắc thật ngon
» Cách làm hai món bánh nướng ngon miền Tây
» học cách luộc rau đúng cách
» Hướng dẫn nấu mì cay ngon đúng điệu
» Cách làm vịt nấu giả cầy miền Bắc thật ngon
» Cách làm hai món bánh nướng ngon miền Tây
» học cách luộc rau đúng cách
» Hướng dẫn nấu mì cay ngon đúng điệu
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Fri Apr 19, 2024 2:35 pm by vattugiare
» Cùng Delfi khám phá thế giới đa dạng của các dòng máy in tem Bixolon
Mon Sep 25, 2023 8:43 am by Lai1203
» Gia hạn chữ ký số Viettel đơn giản nhất
Thu Sep 21, 2023 4:13 pm by Lai1203
» Dịch vụ chống thấm dột tận gốc uy tín và chất lượng
Wed Sep 20, 2023 2:41 pm by Lai1203
» Sụp mí mắt ảnh hưởng như thế nào đối với chúng ta
Tue Jun 13, 2023 11:48 am by esotemo510
» Đôi mắt là thứ rất quan trọng đối với mỗi chúng ta
Mon Jun 12, 2023 2:59 pm by esotemo510
» sụp mí mất tự tin trong cuộc sống
Wed Jun 07, 2023 10:13 am by esotemo510
» Thành lập công ty năm 2023 có gì mới và đặc biệt
Mon Feb 13, 2023 11:46 am by lmahanoi
» Mua két sắt giá rẻ tại Quận 9, Hồ Chí Minh
Sun Nov 20, 2022 4:52 pm by qualadep9x
» XƯỞNG CHUYÊN SỈ QUẦN ÁO GIÁ RẺ
Tue Nov 01, 2022 7:51 pm by nhut1120
» THIẾT KẾ FANPAGE FACEBOOK CHUYÊN NGHIỆP
Tue Nov 01, 2022 7:13 pm by nhut1120
» Pallet nhựa tải trọng nặng
Tue Nov 01, 2022 7:04 pm by nhut1120
» Pallet nhựa tải trọng nặng
Tue Nov 01, 2022 6:53 pm by nhut1120
» chuyển phát nhanh
Tue Nov 01, 2022 6:29 pm by nhut1120
» cửa nhựa đài loan
Tue Nov 01, 2022 4:37 pm by nhut1120
» cửa gỗ chống cháy
Tue Nov 01, 2022 4:18 pm by nhut1120
» cửa gỗ chống cháy
Tue Nov 01, 2022 3:58 pm by nhut1120
» cửa gỗ gia phát
Tue Nov 01, 2022 3:32 pm by nhut1120
» cửa thép chống cháy
Tue Nov 01, 2022 3:13 pm by nhut1120
» CỬA NHỰA COMPOSITE – EcoDoor™
Tue Nov 01, 2022 1:30 pm by nhut1120
» Ngắt camera, dùng khóa dự phòng trộm tài sản trong két sắt công ty cũ
Mon Aug 29, 2022 8:58 pm by qualadep9x
» Nên mua két sắt loại nào webtretho?
Tue Aug 02, 2022 12:02 am by qualadep9x
» Bệnh sụp mí, mắt lác khác phục như thế nào?
Sat Jul 02, 2022 4:45 pm by esotemo510
» Bệnh sụp mí mắt, mắt lác thời công nghệ, cách khắc phục
Fri Jul 01, 2022 10:07 pm by esotemo510
» Hướng dẫn cách đổi mã két sắt khóa cơ
Thu Jun 30, 2022 11:41 pm by qualadep9x
» HẾT LO ÂU TRẦM CẢM VỚI BÀI TIÊU DAO TÁN ĐƯỢC LƯU TRUYỀN TỪ ĐỜI NHÀ TỐNG
Thu Jun 30, 2022 4:50 pm by esotemo510
» Sụp mí mắt do phình vận mạch xoang hang, cách khắc phục như thế nào
Wed Jun 29, 2022 11:08 am by esotemo510
» Hướng dẫn cách mở két sắt 1 số đơn giản
Mon Jun 27, 2022 10:53 pm by qualadep9x
» Cho thuê mặt bằng kinh doanh quận 10, tp HCM
Mon Apr 25, 2022 9:51 am by neog4f1
» Tư vấn soạn thảo hợp đồng vay tiền Uy Tín
Fri Mar 18, 2022 7:41 am by lmahanoi
» Tư vấn lập dự án đầu tư tại Bắc Ninh Năm 2022
Tue Mar 08, 2022 10:00 am by Luatsubacgiang
» MHG tự hào là công ty chuyên sâm Ngọc Linh uy tín, chất lượng
Fri Feb 18, 2022 11:00 am by hoathien90
» Cùng lắng nghe những kinh nghiệm quý báu khi mua két sắt
Wed Jan 19, 2022 9:41 pm by qualadep9x
» Ra mắt giày bóng đá Nike Tiempo thế hệ thứ 5
Mon Dec 27, 2021 8:15 am by schanhshop
» Những Cách Mở Két Sắt Hoà Phát Khi Hết Pin
Mon Nov 15, 2021 10:00 pm by qualadep9x
» Thủ tục đăng ký thành lập mới doanh nghiệp năm 2021
Thu Sep 23, 2021 2:20 pm by lmahanoi
» Máy ghi âm ghi hình siêu nhỏ là gì?
Wed Sep 15, 2021 1:23 pm by hoathien90
» Sản phẩm trị mụn viêm
Mon Aug 09, 2021 2:29 pm by hoathien90
» Mơ thấy bắt rắn báo mộng điều gì, nên đánh con đề nào?
Sat Jul 31, 2021 9:47 pm by schanhshop
» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
Wed Jul 14, 2021 11:45 am by bdsthanglongitc
» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
Wed Jul 14, 2021 11:43 am by bdsthanglongitc
» Cho thuê xe hơi Đà Lạt uy tín
Wed Jul 14, 2021 10:31 am by hoathien90
» thiết kế mẫu bao bì cà phê đẹp 2021 là gì?
Mon Jul 12, 2021 10:56 am by hoathien90
» Quản trị Web hiệu quả
Mon Jul 05, 2021 12:18 am by seotocdo.net@gmail.com
» Ngủ mơ thấy cháy rừng là điềm báo tốt hay xấu ? Đánh đề con gì ?
Thu Jun 10, 2021 2:23 pm by schanhshop
» Chiêm bao thấy leo núi có ý nghĩa gì trong cuộc sống?
Sun May 30, 2021 8:56 am by schanhshop
» MU trả giá vì phụ thuộc Maguire
Sat May 29, 2021 8:46 am by schanhshop
» Cavani hạ thủ môn từ khoảng cách gần 40 m
Fri May 28, 2021 8:12 pm by schanhshop
» Sản phẩm trị mụn cho da hỗn hợp
Thu May 27, 2021 2:45 pm by hoathien90
» Giải mã giấc mơ thấy hoa sen điềm gì, đánh con gì
Thu May 27, 2021 9:07 am by schanhshop