Mới lạ lẩu xiên ngon rẻ phố Lê Quý Đôn

Lê Quý Đôn vốn là con phố mà ban ngày khá đông đúc nờm nợp vì nằm sát khu chợ nhưng hễ mặt trời “xuống núi” là lại hắt hiu đến khó hiểu. ngoài ra, khoảng gần một tháng nay, nhờ một quán lẩu có cái tên rất “thâm tình, trượng nghĩa” - Anh Em Quán mà nơi đây đã kết thúc cảnh “quạnh quẽ” mỗi buổi chiều về.
Mô hình lẩu xiên có lẽ đã rất thân thuộc với Cả nhà trẻ Sài Thành nhưng tại Hà Nội, mới chỉ Anh Em Quán là “thức thời” cập nhật.

Quán bình dân nhưng trông sáng sủa, sạch sẽ, chỗ ngồi cho khách có đủ các phong cách từ ngồi phệt, bàn ghế đến “lê la chém gió” ngoài vỉa hè. pizza có nhẽ lẩu vỉa hè bình dân và thoáng đạt vẫn là phong cách mà thanh niên Hà Nội ưa chuộng nhất. Chính vì thế, tiệm không quá lớn song buổi tối đến đông khách, chỉ cần đôi ba nhóm khách rôm rả đã khiến cả một đoạn phố “xôm” hẳn, dễ gây lưu ý với người qua đường. Và ai đã trót để mắt đến quán hẳn sẽ tò mò trước cái tên là lạ -“Lẩu xiên”.





Quả vậy, Anh Em Quán bán lẩu theo kiểu cách hoàn toàn mới. Ở đây, một nồi lẩu khách được chọn 2 loại nước lèo tùy thị hiếu, có thể là lẩu riêu cua, buffet lẩu Thái cay chua, lẩu nấm… Mỗi nồi nước dùng được tính giá riêng là 30.000 đồng. tất nhiên, khách chỉ mất 1 lần tiền cho nước lẩu, nên cứ “xì xụp” thoải mái, hết lại gọi tiếp không lo trả thêm tiền.


Các món giết thịt rau đi kèm cũng có giá riêng. Quán không bán theo từng đĩa làm thịt, đĩa cá… mà chia nhỏ, làm thành từng xiên. Dù là mực, tôm, giết mổ bò hay gà, cá, tim cật… đều được tính với giá 20.000 đồng/xiên. Định lượng từng xiên tùy thuộc vào độ “chất” của mỗi loại món ăn. Nhiều người cho rằng thưởng thức lẩu theo phương thức này tương tự với mô hình buffet lẩu nhưng hời hơn rất nhiều. Nếu thử so sánh bạn sẽ thấy, một bữa buffet được ăn thả ga thì giá luôn đắt đỏ, ramen giống như “bị ép phải ăn nhiều cho bõ tiền”. Còn ở đây, cũng phục vụ rất nhiều món cho bạn chọn mà tất cả đều giá “xinh xinh”. Ăn xong đứng dậy, nhóm bạn vẫn có thể “bổ đầu người” với mức giá tương đương các tiệm lẩu bình dân khác ở Hà Nội. Thế nên có người còn đặt tên cho quán lẩu xiên này là “buffet lẩu bình dân”.