hướng dẫn làm món gỏi xoài khô sặc

Gỏi xoài xanh khô sặc là món ăn ngon, đặc xem thêm biệt của vùng sông nước Tây Nam Bộ. Món ăn sở hữu vị ngọt của cá, phối hợp chua cay mặn ngọt và với mùi thơm đặc thù của khô, rau thơm.



Nguyên liệu:
Khô sặc: 1 con
Xoài xanh: 1 quả
Hành tím: một củ
Ớt: 1 quả
Nước cốt chanh: 1 thìa
các con phố trắng: 3 thìa
Nước mắm: một thìa
Tỏi xay: ½ thìa
Tương ớt: một thìa cà phê
Rau thơm
Món ăn ngon: Gỏi xoài xanh khô sặc

bí quyết làm:
Nướng khô sặc đến lúc vừa chín, dùng chày gỗ đập nhẹ và đều, tách bỏ xương, xé miếng vừa ăn.

Xoài xanh gọt vỏ thái thành từng lát mỏng, sau chậm triển khai thái sợi (thái chân hương).

Ớt thái chỉ, hành củ tím thái khoanh.

Rau thơm nhặt, rửa sạch.

Hòa tan nước mắm, nước chanh, tuyến phố, xem thêm tương ớt và tỏi thành hẩu lốn chua cay mặn ngọt.

Cho xoài, ớt và hành tím vào tô, trộn đều cho thấm, vắt nhẹ cho ráo nước, bày ra đĩa.

Món này ăn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng.

Lưu ý: Món này tùy vào độ chua của xoài mà Các bạn sở hữu thể điều chỉnh lượng tuyến phố, chanh cho phù hợp. Các bạn nên chọn chiếc xoài xanh mà phần cuống tương đối vàng, khi gọt ra phần giết thịt bên trong cũng hơn vàng, cứng. nếu như xoài chín thì món gỏi xoài khô sặc bị nhão, ngọt quá, ăn ko ngon. nếu như xoài xanh quá (phần giết thịt trắng) thì món gỏi sẽ bị chua quá. nếu xoài quá xanh thì sở hữu thể để cả vỏ thái, khiến như vậy độ chua sẽ giảm bớt.



Gỏi xoài xanh khô sặc là món ăn ngon, đặc biệt của vùng sông nước Tây Nam Bộ. Món ăn với vị ngọt của cá, hài hòa sâu cay mặn ngọt và mang mùi thơm đặc biệt của khô, rau thơm.



Nguyên liệu:
Khô sặc: 1 con
Xoài xanh: 1 quả
Hành tím: một củ
Ớt: một quả
Nước cốt chanh: 1 thìa
trục đường trắng: 3 thìa
Nước mắm: một thìa
Tỏi xay: ½ thìa
Tương ớt: một thìa cà phê
Rau thơm
Món ăn ngon: Gỏi xoài xanh khô sặc

bí quyết làm:
Nướng khô sặc tới khi vừa chín, xem thêm dùng chày gỗ đập nhẹ và đều, tách bỏ xương, xé miếng vừa ăn.

Xoài xanh gọt vỏ thái thành từng lát mỏng, sau chậm triển khai thái sợi (thái chân hương).

Ớt thái chỉ, hành củ tím thái khoanh.

Rau thơm nhặt, rửa sạch.

Hòa tan nước mắm, nước chanh, đường, tương ớt và tỏi thành hổ lốn sâu cay mặn ngọt.

Cho xoài, ớt và hành tím vào tô, trộn đều cho thấm, vắt nhẹ cho ráo nước, bày ra đĩa.

Món này ăn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh đa nướng.

Lưu ý: Món này tùy vào độ chua của xoài mà Cả nhà có thể điều chỉnh lượng con đường, chanh cho phù hợp. Anh chị nên chọn cái xoài xanh mà phần cuống tương đối vàng, khi gọt ra phần giết bên trong cũng hơn vàng, cứng. nếu như xoài chín thì món gỏi xoài khô sặc bị nhão, ngọt quá, ăn không ngon. giả dụ xoài xanh quá (phần làm thịt trắng) thì món gỏi sẽ bị chua quá. nếu xoài quá xanh thì có thể để cả vỏ thái, làm tương tự độ chua sẽ giảm bớt.