Latest topics
» Dự án Milton 2 Phú Quốc mở bán 8 Hotel 5 sao tại Bãi Trường.
Today at 4:28 pm by firewall279

» Book chỗ tầng trệt chung cư celadon tân phú
Today at 2:37 pm by phuongtq123

» Thủ tục cấp giấy chứng nhận đầu tư thành lập cơ sở giáo dục
Today at 10:38 am by lmahanoi

» Bán Xe đạp thể thao địa hình Alcott 530-26 ở đâu rẻ nhất
Yesterday at 3:38 pm by xedapgiare

» █Kiếm thế Giáo Đầu open: 10H00 sáng CN ngày 20/8/2017 – Sân chơi đẳng cấp miễn
Yesterday at 4:35 am by rungtruongson

» Bán chung cư TĐC Hoàng cầu tòa CT2A Căn số 14 63,32m2 29.5 triệu/m2
Tue Aug 15, 2017 3:29 pm by hpld91

» Chung cư celadon city mở bán block mới
Tue Aug 15, 2017 10:41 am by phuongtq123

» Xe đạp địa hình ALCOTT Alcott XTR-2300 cao cấp giá rẻ nhất Hà Nội
Tue Aug 15, 2017 10:19 am by xedapgiare

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Mon Aug 14, 2017 12:02 pm by leduyquocanh1702

» Các chuyên gia Facebook không muốn bạn biết điều này
Mon Aug 14, 2017 10:33 am by dungthuctap

» HABORIZON NHA TRANG - Chỉ còn 40 suất ưu tiên chỉ sau 15 ngày giữ chỗ
Mon Aug 14, 2017 9:23 am by Ms.THỦY

» HABORIZON NHA TRANG - Chỉ còn 50 suất Ưu tiên 2 chỉ sau 10 ngày đặt giữ chỗ
Fri Aug 11, 2017 5:23 pm by Ms.THỦY

» Dự án Milton 2 Phú Quốc bán 8 khách sạn, quy mô 104 – 111 phòng.
Fri Aug 11, 2017 4:34 pm by firewall279

» Milton Phú Quốc Đất nền quy mô từ 2400 m2 – 3600 m2/ lô giá từ 24 tỷ - 50 tỷ/ lô
Fri Aug 11, 2017 4:29 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 mở bán đất nền xây Hotel quy mô 110 phòng.
Fri Aug 11, 2017 4:22 pm by firewall279

» Đang tồn tại một "Thiên đường" giữa lòng Sài Gòn.
Fri Aug 11, 2017 4:13 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Bãi Trường Phú Quốc - Cơ hội sinh lời bền vững.
Fri Aug 11, 2017 4:10 pm by firewall279

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Fri Aug 11, 2017 4:07 pm by firewall279

» Bán xe đạp thể thao LIFE L24 học sinh, sinh viên rẻ nhất Hà Nội
Fri Aug 11, 2017 2:28 pm by xedapgiare

» Mang đến chuẩn mực mới của cuộc sống hiện đại chỉ có tại Căn hộ Emerald Tân Phú
Fri Aug 11, 2017 10:31 am by tuyenceladon

» Bán Xe đạp địa hình dành cho học sinh Alcott 350-20 giá rẻ
Thu Aug 10, 2017 8:57 am by xedapgiare

»  Căn hộ Emerald Tân Phú Đà Lạt Giữa Lòng Thành Phố
Wed Aug 09, 2017 3:37 pm by phuongtq123

» Bán Xe đạp học sinh sinh viên Life L38.2 giá rẻ nhất Hà Nội
Wed Aug 09, 2017 2:40 pm by xedapgiare

» Đánh giá Căn hộ Celadon City Tân Phú trước khi mua.
Wed Aug 09, 2017 2:39 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Bãi Trường - Cơ hội sinh lời bền vững.
Wed Aug 09, 2017 2:32 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Bãi Trường tại Phú Quốc mở bán 8 Hotel 5 sao.
Wed Aug 09, 2017 2:28 pm by firewall279

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Wed Aug 09, 2017 2:26 pm by firewall279

» Bán gấp liền kề văn khê Hà Đông LK5 82m2 54 triệu/m2 sổ đỏ chính chủ
Wed Aug 09, 2017 11:27 am by hpld91

» Bán lô 5a23 Mỹ Phước 4 Bình Dương giá rẻ!
Tue Aug 08, 2017 10:14 pm by thanhthuy0301

» Bán Xe đạp học sinh mã ALCOOT 24AL-339 nhiều màu giá rẻ nhất Hà Nội
Tue Aug 08, 2017 9:00 am by xedapgiare

» Tại sao phải thiết kế, thi công nội thất văn phòng
Mon Aug 07, 2017 11:27 am by noithatanhvu

» Cần bán liền kề 5 khu đô thị Văn khê 82,5m2 giá 54 triệu/m2
Fri Aug 04, 2017 5:24 pm by hpld91

» Kiến thức thiết kế văn phòng làm việc tại nhà
Fri Aug 04, 2017 11:09 am by noithatanhvu

» █Thiên long Lâm Xung (Cầy Cuốc) - Open 7h30 tối T4 9/8/16 - Test: 7h30 tối CN -6
Fri Aug 04, 2017 9:11 am by rungtruongson

» Bán Chung cư mini phố Nhật Tảo, Đông Ngạc 38m2 giá bán 520 triệu TL
Fri Aug 04, 2017 8:31 am by hpld91

» █Kiếm thế Lâm Xung open: 7H30 tối T4 ngày 9/8/17 – Game miễn phí.
Thu Aug 03, 2017 2:46 pm by rungtruongson

» Duy nhất căn góc 3 pn, 91m2 Golden Field Mỹ Đình, tầng đẹp
Thu Aug 03, 2017 10:47 am by quynhnt269

» Có nên mua căn hộ emerald tân phú
Wed Aug 02, 2017 11:45 am by phuongtq123

» Hiệu quả giảm cân với Nucos Diet & Detox
Tue Aug 01, 2017 5:41 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» █Thiên long Hoa Thiên Cốc(Cầy cuốc) Open 10h00 sáng CN ngày 6/8/17-Test game: 7h
Tue Aug 01, 2017 9:33 am by rungtruongson

» Vách ngăn Nội Thất là một sản phẩm của Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Xây Dựng Nội
Tue Aug 01, 2017 9:14 am by vachngannoithat

» Balo không thể thiếu của các bạn cuồng thời trang
Mon Jul 31, 2017 3:07 pm by suitcases2017

» Golden Field Mỹ Đình căn 74m2, ĐN, giá 1,7 tỷ. 0981.674.777
Mon Jul 31, 2017 10:31 am by quynhnt269

» Mẫu thiết kế Nội thất Bàn ghế nhân viên văn phòng đẹp giá tốt
Mon Jul 31, 2017 10:28 am by noithatanhvu

» Máy phát điện biogas cho trang trại chăn nuôi heo
Mon Jul 31, 2017 8:54 am by hungaulac

» █Kiếm thế Vương Giáo Đầu open: 7H40 tối T 4 ngày 2/8/2017 – Sân chơi đẳng cấp
Mon Jul 31, 2017 8:31 am by rungtruongson

» Thiết kế và thi công vách ngăn di động gỗ Veneer hệ T100 cho phòng hội nghị - n
Sun Jul 30, 2017 4:24 pm by vachngannoithat

» █Thiên long Vương Giáo Đầu(Cầy Cuốc) open 7h30 tối T4 ngày 2/8/17- Test game: 7
Sat Jul 29, 2017 5:51 pm by rungtruongson

» Vách ngăn di động bọc nỉ hệ T65 giá tốt nhất Hà Nội
Sat Jul 29, 2017 4:24 pm by vachngannoithat

» Chung cư Celadon Tân Phú – chuẩn Singapore trong thiết kế căn hộ
Sat Jul 29, 2017 10:26 am by leduyquocanh1702

Keywords

Thống Kê
Hiện có 25 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 1 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 24 Khách viếng thăm :: 2 Bots

firewall279

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Bánh gio quê nhà đậm vị quê hương

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Bánh gio quê nhà đậm vị quê hương

Bài gửi by tuminhvo379 on Wed Dec 21, 2016 3:13 pm

Bánh gio (tro) là loại bánh phổ thông và rất được ưa thích của người dân khu vực trung du miền núi phía Bắc, tiệm bánh macaron ngon dễ chế biến và ko cầu kỳ, ko tốn kém. những gia đình thường khiến cho bánh gio vào những dịp ngày lễ,Tết, ngày giỗ…





từ thuở bé, anh em tôi đã được ăn món bánh gio thơm ngon do mẹ khiến cho vào các dịp lễ Tết. Nay chúng tôi mỗi người làm việc 1 nơi, nhưng mỗi lúc cả gia đình sum hiệp đông đủ, mẹ vẫn lại làm cho món bánh gio để mọi người cùng thưởng thức món ăn đằm thắm chất quê này.

Bánh gio được làm từ gạo nếp, nước gio (tro) và lá cây ỏng. Nước gio là thành phần chính yếu quyết định hương vị và màu sắc của bánh nên bánh mới gọi là bánh gio, một cách thức gọi vừa dễ nhớ, vừa dân dã. Để khiến cho nước gio, người ta lấy cây thạp nhạp (là cái cây mọc trên rừng, rất phổ quát ở những thức giấc miền núi phía Bắc) cộng có quả của cây xoan mang về đốt thành tàn tro.tiệm bánh macaron sài gòn Sau chậm triển khai, lọc lấy phần nước.

Gạo khiến cho bánh là thứ gạo nếp của vụ mùa mới, hạt trắng tinh và ko được chọn gạo sở hữu lẫn tẻ. Chỉ cần gợn hạt gạo tẻ, bánh sẽ mất vị dẻo thơm. Lấy chút vôi, hòa có nước sạch, lọc hết phần vôi cặn để lấy nước trong, rồi đem hòa cộng nước tro. Đổ gạo nếp vào nước chậm triển khai, ngâm khoảng trong khoảng 4 đến 6 giờ để tạo màu sắc và hương vị cho bánh. Sau khi ngâm, đổ gạo ra cho ráo nước, xóc có chút muối trắng cho bánh thêm mặn mà.

Lá dùng để gói bánh gio là lá ỏng hoặc lá dong. Lá mang chiều dài chừng 40cm, chiều ngang 15cm. mẫu lá này mềm và dễ gói, thích hợp sở hữu kích thước của cái bánh này. Mỗi mẫu bánh gio dài khoảng 10-12cm, dầy 2cm. khi gói bánh, người gói phải khéo léo, kĩ càng, sao cho lá vừa kín mẫu bánh, lúc luộc gạo không bị tràn ra ngoài lá. Bánh gói xong xếp vào nồi, Tokbokki phô mai đổ nước vào luộc khoảng 5-6 giờ là được.

Bánh gio có dáng tròn, dong dỏng dài hoặc hình tam giác, bóc ra mang màu vàng óng, trong suốt. khi ăn bánh với độ dẻo, dai, thơm và mát, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Bánh gio thường được chấm mang mật ong, mang thêm nước gừng sẽ rất ngon.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 241
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết