Latest topics
» Cần bán gấp rạch bắp lô C2 RẠCH BẮP bình dương giá rẻ
Yesterday at 6:25 pm by thanhthuy0301

» mua Serum trị nám Sakura tại Bắc Ninh giá tốt
Yesterday at 5:56 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» <150⸓150>. Thép hộp 150x150, HV 150x150x3mmx6m, hộp 150x150x4mmx6m
Yesterday at 2:58 pm by nobita

» Kiến thức, kinh nghiệm chọn sofa đẹp cho phòng khách
Yesterday at 2:24 pm by noithatanhvu

» Gọng bình nước nhôm xe đạp chất lượng cao
Yesterday at 10:45 am by xedapgiare

» Tầm quan trọng của kiểu dáng công nghiệp đối với doanh nghiệp
Yesterday at 9:23 am by lmahanoi

» Có nên đeo đồng hồ nam size nhỏ cho quý ông tay to
Yesterday at 9:16 am by quandt103

» Dự án vách ngăn di động bọc nỉ đẹp
Mon Oct 16, 2017 4:49 pm by vachngannoithat

» 200±300. Thép hộp 200x300, HCN 200x300x4ly, H 200x300x5ly; 6ly - Hộp 100x200x5ly
Mon Oct 16, 2017 3:03 pm by nobita

» Thiết kế nội thất phòng ngủ chung cư đẹp hợp phong thủy
Mon Oct 16, 2017 10:06 am by noithatanhvu

» Thủ tục đầu tư vào việt nam, Bạn nên quan tâm
Mon Oct 16, 2017 9:08 am by lmahanoi

» Sản Xuất, Thi công vách ngăn di động gỗ Melamine hệ T100 nhật bản
Sat Oct 14, 2017 2:25 pm by vachngannoithat

» φ219-219φ. Thép ống 219, DN200, ống đen 219x6.35/ A53 - Api5l / Ống 219x10.31
Sat Oct 14, 2017 10:59 am by nobita

» (100φ100). Thép hộp 100x100, HV 100x100x4ly/ H*100x100x5ly|| Hộp 200x200x5ly
Fri Oct 13, 2017 2:53 pm by nobita

» Thiết kế nội thất phòng khách chung cư hiện đại, đẳng cấp
Fri Oct 13, 2017 1:56 pm by noithatanhvu

» Túi gác đôi xe đạp, túi treo đôi xe đạp rẻ nhất Hà Nội
Fri Oct 13, 2017 10:36 am by xedapgiare

»  Vách ngăn di động phủ gỗ Melamine hiện nay ở Việt Nam cũng như trên thế giới đư
Fri Oct 13, 2017 9:22 am by vachngannoithat

» Thế nào là doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài
Fri Oct 13, 2017 9:08 am by lmahanoi

» █Kiếm thế Thanh Gươm- Open 10h00 sáng CN ngày 15/10/2017 - Miễn phí 100%
Thu Oct 12, 2017 7:32 pm by rungtruongson

» Giá căn hộ Celadon City kiến tạo một không gian sống
Thu Oct 12, 2017 3:15 pm by firewall279

» 50҂150. Thép hộp 50x150, HCN 50x150x2.5ly / Q345 - A53 / Hộp 50x150x4ly;5ly
Thu Oct 12, 2017 3:06 pm by nobita

» Nội thất phòng khách biệt thự sang trạng, cao cấp
Thu Oct 12, 2017 2:43 pm by noithatanhvu

» Cần bán Lô I11 Mỹ Phước 3 Bình Dương giá tốt nhất thị trường
Thu Oct 12, 2017 2:35 pm by thanhthuy0301

» Bán Xe đạp thể thao Alcott 350-24 chất lượng cao
Thu Oct 12, 2017 2:05 pm by xedapgiare

» Thi Công Sơn Hoa Văn tại khách SẠN tphcm
Thu Oct 12, 2017 1:52 pm by thanhthuy0301

» Cần bán Lô I10 [b]Mỹ Phước 3 Bình Dương giá rẻ
Thu Oct 12, 2017 1:33 pm by thanhthuy0301

» Điều kiện thành lập công ty có vốn nước ngoài tại Việt Nam
Thu Oct 12, 2017 9:52 am by lmahanoi

» 508ǂDn500. Thép ống 508 - Api5l - Ống NK 508x20.62; 32.54ly// Thép ống 610x12.7
Wed Oct 11, 2017 3:43 pm by nobita

» Mẹo chọn tủ bếp đẹp lý tưởng cho phòng bếp
Wed Oct 11, 2017 10:55 am by noithatanhvu

» Kiến thức về doanh nghiệp có vốn nước ngoài
Wed Oct 11, 2017 9:51 am by lmahanoi

» Ưu điểm và nhược điểm chọn chất liệu làm tủ bếp đẹp
Tue Oct 10, 2017 4:18 pm by noithatanhvu

» ҂406҂. Thép ống 406 dày 9.53ly/ api5l/ Ống Nk 406x12.7(SCH40)| Thép ống 219x5.56
Tue Oct 10, 2017 3:29 pm by nobita

» Thủ tục thành lập doanh nghiệp fdi tại Việt Nam
Tue Oct 10, 2017 3:05 pm by lmahanoi

» Cửa gỗ gõ đỏ, Thiết kế thi công cửa gỗ gõ đỏ tự nhiên
Tue Oct 10, 2017 10:18 am by noithatanhvu

» Đặc điểm doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài
Tue Oct 10, 2017 9:12 am by lmahanoi

» Con Tỳ Hưu là con gì
Mon Oct 09, 2017 5:26 pm by cuocsongmaixanh

» Túi ống khung cảm ứng điện thoại xe đạp tiện ích
Mon Oct 09, 2017 5:15 pm by xedapgiare

» 80‾80. Thép hộp 80x80 dày 3ly; 3.5ly - Tiêu chuẩn: A53 | Hộp 80x80x4ly; 5ly
Mon Oct 09, 2017 3:56 pm by nobita

» Thủ tục đăng ký nhãn hiệu mỹ phẩm
Mon Oct 09, 2017 3:26 pm by lmahanoi

» 5 thương hiệu balo được ưu chuộng nhất tại Việt Nam
Mon Oct 09, 2017 8:46 am by suitcases2017

» Tủ bếp gỗ gõ đỏ, Xưởng sản xuất tủ bếp gỗ gõ đỏ
Mon Oct 09, 2017 7:35 am by noithatanhvu

» █Thiên long Ngọc Cần(Cầy Cuốc ) open 7h30 tối T 4 ngày 11/10/17- Test game ngay
Sun Oct 08, 2017 1:00 pm by rungtruongson

» Bán lô 5C3 mỹ phước 4 khu dân cư đông đúc giá rẻ
Sun Oct 08, 2017 12:23 pm by thanhthuy0301

» Địa chỉ sản xuất giường ngủ gỗ gõ đỏ uy tín nhất Hà Nội
Sun Oct 08, 2017 10:20 am by noithatanhvu

» Tủ quần áo gỗ gõ đỏ, Xưởng sản xuất tủ áo gỗ gõ đỏ
Sat Oct 07, 2017 2:51 pm by noithatanhvu

» 75҂150. Thép hộp 75x150, HCNĐ 75x150x3ly; 4ly - api5l - Hộp 75x150 - astm a53
Sat Oct 07, 2017 11:13 am by nobita

» Mẫu thiết kế nội thất chung cư anh Long đẹp, hiện đại
Sat Oct 07, 2017 8:47 am by noithatanhvu

» 273҂DN250. Thép ống 273 dày 5.56ly - a106 - Ống 273x4.78ly\ 6.35ly - astm a53
Fri Oct 06, 2017 3:33 pm by nobita

» Địa chỉ bán Xe đạp thể thao Alcott 26AL-04 giá tốt
Fri Oct 06, 2017 3:00 pm by xedapgiare

» Tìm hiểu về thuật chiêm tinh và thập nhị địa chi
Fri Oct 06, 2017 12:25 pm by cuocsongmaixanh

Keywords

Thống Kê
Hiện có 88 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 88 Khách viếng thăm :: 2 Bots

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Bánh gio quê nhà đậm vị quê hương

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Bánh gio quê nhà đậm vị quê hương

Bài gửi by tuminhvo379 on Wed Dec 21, 2016 3:13 pm

Bánh gio (tro) là loại bánh phổ thông và rất được ưa thích của người dân khu vực trung du miền núi phía Bắc, tiệm bánh macaron ngon dễ chế biến và ko cầu kỳ, ko tốn kém. những gia đình thường khiến cho bánh gio vào những dịp ngày lễ,Tết, ngày giỗ…





từ thuở bé, anh em tôi đã được ăn món bánh gio thơm ngon do mẹ khiến cho vào các dịp lễ Tết. Nay chúng tôi mỗi người làm việc 1 nơi, nhưng mỗi lúc cả gia đình sum hiệp đông đủ, mẹ vẫn lại làm cho món bánh gio để mọi người cùng thưởng thức món ăn đằm thắm chất quê này.

Bánh gio được làm từ gạo nếp, nước gio (tro) và lá cây ỏng. Nước gio là thành phần chính yếu quyết định hương vị và màu sắc của bánh nên bánh mới gọi là bánh gio, một cách thức gọi vừa dễ nhớ, vừa dân dã. Để khiến cho nước gio, người ta lấy cây thạp nhạp (là cái cây mọc trên rừng, rất phổ quát ở những thức giấc miền núi phía Bắc) cộng có quả của cây xoan mang về đốt thành tàn tro.tiệm bánh macaron sài gòn Sau chậm triển khai, lọc lấy phần nước.

Gạo khiến cho bánh là thứ gạo nếp của vụ mùa mới, hạt trắng tinh và ko được chọn gạo sở hữu lẫn tẻ. Chỉ cần gợn hạt gạo tẻ, bánh sẽ mất vị dẻo thơm. Lấy chút vôi, hòa có nước sạch, lọc hết phần vôi cặn để lấy nước trong, rồi đem hòa cộng nước tro. Đổ gạo nếp vào nước chậm triển khai, ngâm khoảng trong khoảng 4 đến 6 giờ để tạo màu sắc và hương vị cho bánh. Sau khi ngâm, đổ gạo ra cho ráo nước, xóc có chút muối trắng cho bánh thêm mặn mà.

Lá dùng để gói bánh gio là lá ỏng hoặc lá dong. Lá mang chiều dài chừng 40cm, chiều ngang 15cm. mẫu lá này mềm và dễ gói, thích hợp sở hữu kích thước của cái bánh này. Mỗi mẫu bánh gio dài khoảng 10-12cm, dầy 2cm. khi gói bánh, người gói phải khéo léo, kĩ càng, sao cho lá vừa kín mẫu bánh, lúc luộc gạo không bị tràn ra ngoài lá. Bánh gói xong xếp vào nồi, Tokbokki phô mai đổ nước vào luộc khoảng 5-6 giờ là được.

Bánh gio có dáng tròn, dong dỏng dài hoặc hình tam giác, bóc ra mang màu vàng óng, trong suốt. khi ăn bánh với độ dẻo, dai, thơm và mát, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Bánh gio thường được chấm mang mật ong, mang thêm nước gừng sẽ rất ngon.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 242
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết