Latest topics
Most Viewed Topics
Keywords
Thống Kê
Hiện có 208 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 208 Khách viếng thăm Không
Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 313 người, vào ngày Fri Dec 14, 2018 6:55 am
Một thời tuổi thơ tôi với món ngon... tóp mỡ
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Một thời tuổi thơ tôi với món ngon... tóp mỡ
Tuồng như đã sắp chục năm rồi ko ăn lại món tóp mỡ. quán gà rán sài gòn Món tóp mỡ dân dã hóa thành quá vãng bóng gió, hiếm bắt gặp lại trong bữa cơm thuần chất đồng quê nào chậm tiến độ chứ ít thấy trong đời sống thành thị nữa.
Khoảng chục năm về trước, dầu ăn là thứ xa xỉ, chẳng mấy nhà sử dụng. Cũng chẳng mấy ai quan tâm cholesterol là gì, ảnh hưởng tới sức khỏe ra sao. lúc chế biến món ăn, những bà nội trợ dùng nước mỡ. Mỡ chiên cơm, mỡ kho cá, mỡ nấu canh, mỡ xào rau... quán gà rán ngon ở hà nội Và để mang được thứ nước mỡ làm nên các món ăn thơm ngon chậm tiến độ, các bà nội trợ thường mua mỡ về nhà, thái nhỏ ra và thắng cho kiệt nước. Phần nước mỡ để vào trong lọ sử dụng dần. Phần tóp mỡ khô quắt được tận dụng chế biến món ăn. thuần tuý thì với món tóp mỡ bé tí ti bằng đầu đũa con chấm có nước mắm ớt tỏi. Cầu kỳ hơn thì với món tóp mỡ kho sở hữu dưa cải, tóp mỡ kho cá. Hoặc để dành tóp mỡ cho món rau xào.
Hồi chậm triển khai, mỗi lúc thắng mỡ lấy nước, má đuổi chị em tôi ra khỏi bếp, sợ quẩn chẳng may chảo mỡ bắn trúng người. Má đuổi thì đuổi, hai chị em vẫn đứng lấp ló chỗ cửa bếp, thò tay, chõ mõm vô xin má cho miếng tóp mỡ. Má gắp miếng tóp mỡ nóng hôi hổi, thổi phù phù cho hai chị em tôi. Đối với tôi, ngừng thi côngĐây là món tóp mỡ ngon nhất. mẫu nóng, chiếc giòn lấn đi vị béo, tóp mỡ vừa khô rụm, vừa bùi. Tóp mỡ đã vớt ra, để nguội ăn chẳng còn ngon nữa. Ẳn tóp mỡ lâu ngày, tôi còn biết, miếng tóp mỡ ngon phải mang chút thịt nạc dính vào. Phần giết nạc Đó sẽ “trung hòa” độ béo, lại giòn rụm. Tuổi thơ tôi và em đã đi qua với những bữa cơm nước mắm, tóp mỡ, đến mức em tôi mong hũ nước mỡ nhanh nhanh hết để má thắng mỡ tiếp, chúng tôi lại sở hữu tóp mỡ ăn.
Bẵng đi 1 thời gian, tôi cũng bỏ quên là nhà mình cũng như hàng chục nhà hàng xóm đã chuyển sang dùng dầu ăn, chẳng còn món tóp mỡ nữa. Hôm nọ, ra Hà Nội, được bạn mời ăn, trong thực đơn với món tóp mỡ xào dưa cải chua. Quán gà rang muối ngon ở hà nội Nhưng quả thật, vừa cắn được 2 miếng, đã thấy ngán. Chẳng hiểu vì sao? Vì thiếu cảm giác đứng bên cửa bếp Nhìn vào chảo mỡ trắng phau chờ đợi trong khoảng từ cho tới lúc miếng mỡ quắt queo lại, vàng rụm, hối má thổi nguội nhanh nhanh cho con ăn?
Khoảng chục năm về trước, dầu ăn là thứ xa xỉ, chẳng mấy nhà sử dụng. Cũng chẳng mấy ai quan tâm cholesterol là gì, ảnh hưởng tới sức khỏe ra sao. lúc chế biến món ăn, những bà nội trợ dùng nước mỡ. Mỡ chiên cơm, mỡ kho cá, mỡ nấu canh, mỡ xào rau... quán gà rán ngon ở hà nội Và để mang được thứ nước mỡ làm nên các món ăn thơm ngon chậm tiến độ, các bà nội trợ thường mua mỡ về nhà, thái nhỏ ra và thắng cho kiệt nước. Phần nước mỡ để vào trong lọ sử dụng dần. Phần tóp mỡ khô quắt được tận dụng chế biến món ăn. thuần tuý thì với món tóp mỡ bé tí ti bằng đầu đũa con chấm có nước mắm ớt tỏi. Cầu kỳ hơn thì với món tóp mỡ kho sở hữu dưa cải, tóp mỡ kho cá. Hoặc để dành tóp mỡ cho món rau xào.
Hồi chậm triển khai, mỗi lúc thắng mỡ lấy nước, má đuổi chị em tôi ra khỏi bếp, sợ quẩn chẳng may chảo mỡ bắn trúng người. Má đuổi thì đuổi, hai chị em vẫn đứng lấp ló chỗ cửa bếp, thò tay, chõ mõm vô xin má cho miếng tóp mỡ. Má gắp miếng tóp mỡ nóng hôi hổi, thổi phù phù cho hai chị em tôi. Đối với tôi, ngừng thi côngĐây là món tóp mỡ ngon nhất. mẫu nóng, chiếc giòn lấn đi vị béo, tóp mỡ vừa khô rụm, vừa bùi. Tóp mỡ đã vớt ra, để nguội ăn chẳng còn ngon nữa. Ẳn tóp mỡ lâu ngày, tôi còn biết, miếng tóp mỡ ngon phải mang chút thịt nạc dính vào. Phần giết nạc Đó sẽ “trung hòa” độ béo, lại giòn rụm. Tuổi thơ tôi và em đã đi qua với những bữa cơm nước mắm, tóp mỡ, đến mức em tôi mong hũ nước mỡ nhanh nhanh hết để má thắng mỡ tiếp, chúng tôi lại sở hữu tóp mỡ ăn.
Bẵng đi 1 thời gian, tôi cũng bỏ quên là nhà mình cũng như hàng chục nhà hàng xóm đã chuyển sang dùng dầu ăn, chẳng còn món tóp mỡ nữa. Hôm nọ, ra Hà Nội, được bạn mời ăn, trong thực đơn với món tóp mỡ xào dưa cải chua. Quán gà rang muối ngon ở hà nội Nhưng quả thật, vừa cắn được 2 miếng, đã thấy ngán. Chẳng hiểu vì sao? Vì thiếu cảm giác đứng bên cửa bếp Nhìn vào chảo mỡ trắng phau chờ đợi trong khoảng từ cho tới lúc miếng mỡ quắt queo lại, vàng rụm, hối má thổi nguội nhanh nhanh cho con ăn?
tuminhvo379- Tổng số bài gửi : 243
Join date : 09/06/2016
Similar topics
» Măng tươi xào tôm ngon cho bữa tối
» Cháo lòng cực ngon hơn 80 năm tuổi
» Bí quyết chọn lựa trái cây tươi ngon
» Cách chế biến những món ngon đơn giản từ hải sản tươi sống
» Xem Tuổi Xây Nhà - Những Lưu Ý Quan Trọng Đối Với Xem Tuổi Xây Nhà
» Cháo lòng cực ngon hơn 80 năm tuổi
» Bí quyết chọn lựa trái cây tươi ngon
» Cách chế biến những món ngon đơn giản từ hải sản tươi sống
» Xem Tuổi Xây Nhà - Những Lưu Ý Quan Trọng Đối Với Xem Tuổi Xây Nhà
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Fri Apr 19, 2024 2:35 pm by vattugiare
» Cùng Delfi khám phá thế giới đa dạng của các dòng máy in tem Bixolon
Mon Sep 25, 2023 8:43 am by Lai1203
» Gia hạn chữ ký số Viettel đơn giản nhất
Thu Sep 21, 2023 4:13 pm by Lai1203
» Dịch vụ chống thấm dột tận gốc uy tín và chất lượng
Wed Sep 20, 2023 2:41 pm by Lai1203
» Sụp mí mắt ảnh hưởng như thế nào đối với chúng ta
Tue Jun 13, 2023 11:48 am by esotemo510
» Đôi mắt là thứ rất quan trọng đối với mỗi chúng ta
Mon Jun 12, 2023 2:59 pm by esotemo510
» sụp mí mất tự tin trong cuộc sống
Wed Jun 07, 2023 10:13 am by esotemo510
» Thành lập công ty năm 2023 có gì mới và đặc biệt
Mon Feb 13, 2023 11:46 am by lmahanoi
» Mua két sắt giá rẻ tại Quận 9, Hồ Chí Minh
Sun Nov 20, 2022 4:52 pm by qualadep9x
» XƯỞNG CHUYÊN SỈ QUẦN ÁO GIÁ RẺ
Tue Nov 01, 2022 7:51 pm by nhut1120
» THIẾT KẾ FANPAGE FACEBOOK CHUYÊN NGHIỆP
Tue Nov 01, 2022 7:13 pm by nhut1120
» Pallet nhựa tải trọng nặng
Tue Nov 01, 2022 7:04 pm by nhut1120
» Pallet nhựa tải trọng nặng
Tue Nov 01, 2022 6:53 pm by nhut1120
» chuyển phát nhanh
Tue Nov 01, 2022 6:29 pm by nhut1120
» cửa nhựa đài loan
Tue Nov 01, 2022 4:37 pm by nhut1120
» cửa gỗ chống cháy
Tue Nov 01, 2022 4:18 pm by nhut1120
» cửa gỗ chống cháy
Tue Nov 01, 2022 3:58 pm by nhut1120
» cửa gỗ gia phát
Tue Nov 01, 2022 3:32 pm by nhut1120
» cửa thép chống cháy
Tue Nov 01, 2022 3:13 pm by nhut1120
» CỬA NHỰA COMPOSITE – EcoDoor™
Tue Nov 01, 2022 1:30 pm by nhut1120
» Ngắt camera, dùng khóa dự phòng trộm tài sản trong két sắt công ty cũ
Mon Aug 29, 2022 8:58 pm by qualadep9x
» Nên mua két sắt loại nào webtretho?
Tue Aug 02, 2022 12:02 am by qualadep9x
» Bệnh sụp mí, mắt lác khác phục như thế nào?
Sat Jul 02, 2022 4:45 pm by esotemo510
» Bệnh sụp mí mắt, mắt lác thời công nghệ, cách khắc phục
Fri Jul 01, 2022 10:07 pm by esotemo510
» Hướng dẫn cách đổi mã két sắt khóa cơ
Thu Jun 30, 2022 11:41 pm by qualadep9x
» HẾT LO ÂU TRẦM CẢM VỚI BÀI TIÊU DAO TÁN ĐƯỢC LƯU TRUYỀN TỪ ĐỜI NHÀ TỐNG
Thu Jun 30, 2022 4:50 pm by esotemo510
» Sụp mí mắt do phình vận mạch xoang hang, cách khắc phục như thế nào
Wed Jun 29, 2022 11:08 am by esotemo510
» Hướng dẫn cách mở két sắt 1 số đơn giản
Mon Jun 27, 2022 10:53 pm by qualadep9x
» Cho thuê mặt bằng kinh doanh quận 10, tp HCM
Mon Apr 25, 2022 9:51 am by neog4f1
» Tư vấn soạn thảo hợp đồng vay tiền Uy Tín
Fri Mar 18, 2022 7:41 am by lmahanoi
» Tư vấn lập dự án đầu tư tại Bắc Ninh Năm 2022
Tue Mar 08, 2022 10:00 am by Luatsubacgiang
» MHG tự hào là công ty chuyên sâm Ngọc Linh uy tín, chất lượng
Fri Feb 18, 2022 11:00 am by hoathien90
» Cùng lắng nghe những kinh nghiệm quý báu khi mua két sắt
Wed Jan 19, 2022 9:41 pm by qualadep9x
» Ra mắt giày bóng đá Nike Tiempo thế hệ thứ 5
Mon Dec 27, 2021 8:15 am by schanhshop
» Những Cách Mở Két Sắt Hoà Phát Khi Hết Pin
Mon Nov 15, 2021 10:00 pm by qualadep9x
» Thủ tục đăng ký thành lập mới doanh nghiệp năm 2021
Thu Sep 23, 2021 2:20 pm by lmahanoi
» Máy ghi âm ghi hình siêu nhỏ là gì?
Wed Sep 15, 2021 1:23 pm by hoathien90
» Sản phẩm trị mụn viêm
Mon Aug 09, 2021 2:29 pm by hoathien90
» Mơ thấy bắt rắn báo mộng điều gì, nên đánh con đề nào?
Sat Jul 31, 2021 9:47 pm by schanhshop
» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
Wed Jul 14, 2021 11:45 am by bdsthanglongitc
» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
Wed Jul 14, 2021 11:43 am by bdsthanglongitc
» Cho thuê xe hơi Đà Lạt uy tín
Wed Jul 14, 2021 10:31 am by hoathien90
» thiết kế mẫu bao bì cà phê đẹp 2021 là gì?
Mon Jul 12, 2021 10:56 am by hoathien90
» Quản trị Web hiệu quả
Mon Jul 05, 2021 12:18 am by seotocdo.net@gmail.com
» Ngủ mơ thấy cháy rừng là điềm báo tốt hay xấu ? Đánh đề con gì ?
Thu Jun 10, 2021 2:23 pm by schanhshop
» Chiêm bao thấy leo núi có ý nghĩa gì trong cuộc sống?
Sun May 30, 2021 8:56 am by schanhshop
» MU trả giá vì phụ thuộc Maguire
Sat May 29, 2021 8:46 am by schanhshop
» Cavani hạ thủ môn từ khoảng cách gần 40 m
Fri May 28, 2021 8:12 pm by schanhshop
» Sản phẩm trị mụn cho da hỗn hợp
Thu May 27, 2021 2:45 pm by hoathien90
» Giải mã giấc mơ thấy hoa sen điềm gì, đánh con gì
Thu May 27, 2021 9:07 am by schanhshop