Latest topics
» Quy trình thi công nội thất khách sạn chuyên nghiệp
Yesterday at 4:11 pm by noithatanhvu

» Địa chỉ bán xe đạp thể thao giá tốt nhất Hà Nội
Yesterday at 2:48 pm by xedapgiare

» Quy trình, thủ tục thành lập Công ty nhanh tại Hà Nội
Yesterday at 9:54 am by lmahanoi

» Bản vẽ chi tiết kết cấu của vách ngăn di động
Yesterday at 8:35 am by vachngannoithat

» Trực tiếp CĐT bán căn hộ Mai Dịch- Cầu Giấy chỉ từ 600 tr/căn full nội thất, chi
Mon Sep 18, 2017 3:17 pm by ngomai93

» Thiết kế nội thất sảnh khách sạn đẹp, Nội Thất Anh Vũ
Mon Sep 18, 2017 2:48 pm by noithatanhvu

» Xe đạp học sinh bán lẻ rẻ như giá bán buôn
Mon Sep 18, 2017 11:58 am by xedapgiare

» Diện phải làm thủ tục điều chỉnh dự án đầu tư
Mon Sep 18, 2017 9:16 am by lmahanoi

» Thiết kế, sản xuất thi công vách ngăn di động tại Hoàng Mai
Mon Sep 18, 2017 7:14 am by vachngannoithat

» Lắp đặt thi công vách ngăn vệ sinh tại Quận Hà Đông
Sun Sep 17, 2017 5:32 pm by vachngannoithat

» Thiết kế nội thất văn phòng công ty VTM, Đẳng cấp
Sat Sep 16, 2017 4:45 pm by noithatanhvu

» Hồ sơ thành lập công ty, doanh nghiệp cần những gì?
Sat Sep 16, 2017 10:20 am by lmahanoi

» Mẫu nội nhà lô nhà chị Trang Thanh Trì cực đẹp
Fri Sep 15, 2017 3:16 pm by noithatanhvu

» Bán căn 07 70m2 tòa CT2A Chung cư TĐC ngõ 36 hoàng cầu 30 triệu/m2
Fri Sep 15, 2017 2:40 pm by hpld91

» Tại sao khách hàng lại chọn mua căn hộ aurora riverside Quận 8
Fri Sep 15, 2017 11:20 am by vpreals

» Big Hit phủ nhận tin đồn BTS trở lại vào tháng 9
Fri Sep 15, 2017 11:17 am by tuminhvo379

» Tình hình thị trường bất động sản tại Trung Quốc
Thu Sep 14, 2017 4:55 pm by vpreals

» Nội thất văn phòng công ty Việt Pháp Thăng Long đẳng cấp
Thu Sep 14, 2017 3:35 pm by noithatanhvu

» Nên chọn mua xe đạp thể thao như thế nào cho phù hợp?
Wed Sep 13, 2017 4:11 pm by xedapgiare

» Tổng quan thiết kế nội thất văn phòng công ty My Gaming Tour
Wed Sep 13, 2017 1:57 pm by noithatanhvu

» Thiết kế, Lắp đặt vách ngăn vệ sinh tại quận Thanh Xuân
Wed Sep 13, 2017 9:51 am by vachngannoithat

» █Kiếm thế Võ Lâm- Open 10h00 sáng CN ngày 17/9/2017 - Miễn phí 100%
Wed Sep 13, 2017 9:25 am by rungtruongson

» Balo laptop của bạn đã đến lúc cần thay mới rồi!
Tue Sep 12, 2017 9:58 am by suitcases2017

» Nội thất biệt thự nhà anh Hùng Ngọc Thụy, Long Biên cực đẹp
Tue Sep 12, 2017 9:22 am by noithatanhvu

» Thiết kế nội thất chung cư Green House Việt Hưng 2016
Mon Sep 11, 2017 3:27 pm by noithatanhvu

» Xe đạp địa thể thao Akuata AK500 giá tốt nhất Hà Nội
Mon Sep 11, 2017 11:00 am by xedapgiare

» █Kiếm thế Giáo Đầu open: 7H30 tối T 4 ngày 13/9/2017 – Sân chơi đẳng cấp miễn
Mon Sep 11, 2017 5:13 am by rungtruongson

» █Thiên long Yêu Hồ(Cầy cuốc) Open 7h30 tối T4 ngày 13/9/17-Test game: ngay bây g
Mon Sep 11, 2017 5:11 am by rungtruongson

» Thiết Kế nội thất nhà lô nhà anh Chinh, Đầm Trấu , Hà Nội
Sun Sep 10, 2017 5:21 pm by noithatanhvu

» Thiết kế nội thất chung cư nhà anh Hiến hoàn thiện năm 2016
Sat Sep 09, 2017 8:09 am by noithatanhvu

»  Bán Đất Mỹ Phước 3 H15 Toàn Bộ Đã Có Sổ Đỏ giá rẻ
Sat Sep 09, 2017 1:04 am by thanhthuy0301

» Bán Đất Mỹ Phước 4 Bình Dương Lo 5a30 khu vực đông dân cư giá rẻ
Fri Sep 08, 2017 5:03 pm by thanhthuy0301

» Mẫu Thiết kế nội thất Biệt thự anh Nam Việt Hưng
Fri Sep 08, 2017 10:27 am by noithatanhvu

» Thiết kế, lắp đặt vách ngăn vệ sinh tại Vĩnh Phúc
Fri Sep 08, 2017 9:46 am by vachngannoithat

» Bán Xe đạp thể thao Life L38.3 nhập khẩu Ytalia giá tốt
Thu Sep 07, 2017 5:38 pm by xedapgiare

» Mẫu hoàn thiện nội thất văn phòng công ty Long Thành
Thu Sep 07, 2017 10:50 am by noithatanhvu

» Top 3 sản phẩm ba lô đi học cho ngày đến trường
Wed Sep 06, 2017 10:34 pm by suitcases2017

» Tham khảo công hoàn thiện Showroom anh Trung 51 Hàng Bài
Wed Sep 06, 2017 4:17 pm by noithatanhvu

» Bán gấp căn hộ chung cư tòa nhà Petrowaco 97-99 Láng Hạ, 130,5m2, 38tr/m2
Wed Sep 06, 2017 2:21 pm by haithanh205

» Celadon tân phú khu đô thị kiểu mẫu mới
Tue Sep 05, 2017 2:55 pm by phuongtq123

» Lắp đặt tủ bếp, thiết kế tủ bếp tại tại Nội Thất Anh Vũ
Tue Sep 05, 2017 8:59 am by noithatanhvu

» █Hiệp Khách Võ Lâm – v8.0 - Open: 7h30 tối T 7 ngày 9/9/2017 – Test game: 7h30
Tue Sep 05, 2017 8:56 am by rungtruongson

» Chọn tủ gỗ Anh Vũ cho nội thất văn phong đẹp
Mon Sep 04, 2017 5:29 pm by noithatanhvu

» Cung cấp Vách ngăn di động gỗ Laminate hệ T100 uy tín
Mon Sep 04, 2017 3:59 pm by vachngannoithat

» Mẫu thiết kế, thi công nội thất văn phòng công ty ABSC
Sun Sep 03, 2017 4:30 pm by noithatanhvu

» Bán Lô J28 Mỹ Phước 3 dân cư đông, mặt tiền đẹp tiện kinh doanh buôn bán
Sun Sep 03, 2017 3:16 pm by thanhthuy0301

» Xe đạp trẻ em Alcott-12 màu hồng cho bé gái từ 3 đến 7 tuổi
Sun Sep 03, 2017 10:49 am by xedapgiare

» Thiết kế Nội thất chung cư anh Hiến - Việt Hưng
Sat Sep 02, 2017 3:45 pm by noithatanhvu

» Nucos white có giá 545.000 VNĐ/ 1 hộp, gồm có 60 viên
Wed Aug 30, 2017 5:57 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Xe đạp địa hình thể thao Life L38.4 giá tốt nhất Hà Nội
Wed Aug 30, 2017 3:35 pm by xedapgiare

Keywords

Thống Kê
Hiện có 49 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 49 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Nộm bông súng: món ngon mùa nước nổi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Nộm bông súng: món ngon mùa nước nổi

Bài gửi by tuminhvo379 on Fri Dec 16, 2016 4:01 pm

Quê tôi ở vùng đất Tây nguyên rộng rãi đồi núi cũng lắm sông suối. Khí hậu chỉ hai mùa mưa nắng, bánh su kem ở đâu ngon hà nội một năm 2 vụ lúa, còn lại là mùa nước lũ cá tôm phần đông. bên cạnh những món ngon trong khoảng sông nước như tôm, cá, ốc, hến... phải đề cập đến bông súng.




Bông súng là loài cây dại mọc nơi ao hồ hoặc ở các thửa ruộng phải chăng vào mùa nước nổi. Loài cây này vươn lên theo nước lũ, nước càng dâng cao thì cuống lá, cuống hoa (dân quê gọi là cọng) càng dài. Lá trải rộng trên mặt nước và hoa vươn lên khỏi mặt nước trông rất đẹp.

Ở quê tôi với bông súng đỏ và bông súng trắng. Vào mùa nước lũ, các trai làng sau 1 bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở hà nội ngày đánh lưới bắt cá thường có về 1 bó bông súng như với vẻ đẹp sông nước về nhà, vừa để cải thiện bữa cơm gia đình.



Người dân quê tôi thường khiến nộm bông súng để nâng cao gia vị cho bữa cơm, vừa để cảm nhận vị ngon mang hương đồng gió nội. các chú bác bỏ dân cày chiều chiều thích có đĩa bông súng trộn để đưa chén rượu xua tan mỏi mệt sau một ngày làm cho việc. những người trẻ tuổi thích dòng vị ngon dân dã của món ăn này nên thường gói chung vào nỗi nhớ quê nhà mỗi lúc đi xa.

những bông súng vươn lên mặt nước bung nở mỗi ban mai trở thành vẻ đẹp đồng quê đọng hoài trong ký ức mỗi người. có những người xa quê, món ngon từ bông súng hòa trong nỗi nhớ về miền quê tràn đầy gió núi, thơm thảo từng con nước to ròng.


Bông súng thường lấy cọng làm cho món ăn. Hái bông súng là nhổ cọng hoa bó lại với về. Cọng bông súng thường lớn, mọng nước mang thể làm được phổ quát món ăn sở hữu đậm hương vị đồng quê. Bông súng muối khiến cho dưa tiêu dùng để kho với cá, giết thịt rất ngon. Người ăn cảm nhận được vị ngọt thanh trong từng cọng bông súng muối vừa dai vừa mặn mà. Nhưng dễ làm cho nhất có nhẽ là vẫn là nộm bông súng.

Cọng bông súng tước vỏ, rửa sạch ngắt thành đoạn ngắn, vắt chanh vào trộn đều cho mềm rồi gắp ra đĩa. Dầu ăn phi hành chín thơm cho thêm ít da heo xắt lát nhỏ và tôm khô, thêm chút gia vị cho thật thấm rồi chan đều lên đĩa nộm. Sau Đó rắc một ít đậu phộng rang giã nhỏ và vài cọng rau thơm. Chuẩn bị 1 chén nước mắm ớt tỏi tùy khẩu vị là đã sở hữu món nộm bông súng ngon tuyệt.



Đây là món ăn dễ làm, không tốn kém phổ quát lại sở hữu đậm hương vị đồng quê trong khoảng các thứ tiêu dùng làm món nên để lại ấn tượng sâu đậm trong ký ức người dân quê, nhất là các người con xa quê.

Ẳn món nộm bông súng, người ăn cảm nhận được vị ngọt của phù sa và mát lành của sông nước đồng quê trong từng cọng bông súng. Vị chua của chanh cùng đậu phộng rang giòn béo thơm như sở hữu theo cả nắng gió hòa vào vị ngon của phù sa sông nước để lại ấn tượng khó phai. Vị cay của ớt tươi và thơm thơm của hành ngò góp vào món nộm như trộn khá ấm vườn nhà khiến cho món ăn càng da diết mỗi lúc xa quê.

Tây nguyên đang mùa mưa, quê tôi đang đợi lũ về, thấp thoáng sau cánh đồng trắng nước bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở sài gòn là hình ảnh bông súng và thoảng hương vị thơm ngon của món nộm bông súng.


tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 242
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết