Latest topics
» Chung cư số 26 Đội Cấn mua nhà cực rẻ chỉ từ hơn 800 triệu, 1-2 phòng ngủ ở ngay
Today at 3:31 pm by ngomai93

» hướng dẫn làm món chân gà ngâm mắm
Today at 11:02 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món lòng gà xào nấm tại nhà
Today at 10:11 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món dưa giá ngon
Today at 8:57 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món sữa ngô ngon tại nhà
Yesterday at 11:02 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món củ cải cuộn thịt tại nhà
Yesterday at 10:05 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà kho bí ngô tại nhà
Yesterday at 9:05 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món bò kho quế tại nhà
Tue May 23, 2017 11:21 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món nhộng xào hẹ
Tue May 23, 2017 10:25 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món khoai tây nhồi xúc xích
Tue May 23, 2017 9:28 am by leduy8294

» Đánh giá Căn hộ Celadon City Tân Phú trước khi mua.
Tue May 23, 2017 9:23 am by firewall279

» Top white chia sẻ phương pháp trị mụn an toàn tại nhà
Mon May 22, 2017 5:08 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Chung cư mini Đình Thôn 67 chỉ từ hơn 500 triệu/ căn, đủ nội thất, thiết kế đẹp
Mon May 22, 2017 4:35 pm by ngomai93

» hướng dẫn làm món bò xào khoai tây hấp dẫn
Mon May 22, 2017 3:08 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món bún ốc đơn giản tại nhà
Mon May 22, 2017 11:04 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món canh riêu cá chép hấp dẫn
Mon May 22, 2017 9:05 am by leduy8294

» Bán đất nền, có hồ bơi, Dĩ An, Bình Dương:16.6tr/m2. 0902238113
Sun May 21, 2017 7:19 am by thanhduoc38113

» CẦN BÁN ĐẤT 100m², GIÁ 1.66TỶ-BÌNH NGUYÊN, DĨ AN 0902238113
Sun May 21, 2017 6:09 am by thanhduoc38113

» Dịch vụ thành lập công ty nhanh trọn gói giá rẻ
Sun May 21, 2017 12:57 am by lmahanoi

» hướng dẫn làm món canh riêu cá chép chua cay
Sat May 20, 2017 10:57 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món cá kho chuối xanh tại nhà
Sat May 20, 2017 9:44 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món móng giò hầm lạc
Fri May 19, 2017 11:29 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món nộm xoài thịt bò
Fri May 19, 2017 10:20 am by leduy8294

» hướng dẫn muối bắp cải nhanh
Fri May 19, 2017 9:01 am by leduy8294

» Không thể rời mắt khỏi biệt thự cổ điển 5 tầng
Thu May 18, 2017 9:42 pm by nguyen tho

» hướng dẫn làm món gà om hạt dẻ
Thu May 18, 2017 11:36 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món canh bí đỏ thịt băm
Thu May 18, 2017 10:08 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món xôi mít ngon tại nhà
Thu May 18, 2017 9:04 am by leduy8294

» Bán gấp chung cư mini 67 Mỹ Đình, chỉ từ 500 triệu, chiết khấu 2% cực sốc !!!
Wed May 17, 2017 5:12 pm by ngomai93

» hướng dẫn làm mắm tép chưng thịt
Wed May 17, 2017 2:56 pm by leduy8294

» Thi công nội thất khách sạn đối với phòng hội nghị
Wed May 17, 2017 2:22 pm by noithatanhvu

» hướng dẫn làm món chả giò ré tại nhà
Wed May 17, 2017 10:47 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món mứt cà chua tại nhà
Wed May 17, 2017 9:25 am by leduy8294

» Bán gấp chung cư mini Đội Cấn từ 30-70m2, giá cực sốc chiết khấu 1%
Tue May 16, 2017 5:11 pm by ngomai93

» Chăm sóc làn da sẹo rỗ với bã rau má
Tue May 16, 2017 4:54 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Bán gấp căn 71m2 chung cư CT2A Hoàng Cầu nhìn hồ giá 29 triệu/m2
Tue May 16, 2017 4:34 pm by hpld91

» Thiết kế nội thất phòng ngủ khách sạn đẹp như mơ
Tue May 16, 2017 3:42 pm by noithatanhvu

» trị rụng tóc hiệu quả cho nam giới
Tue May 16, 2017 10:52 am by leduy8294

» nguyên nhân rụng tóc bất thường
Tue May 16, 2017 9:47 am by leduy8294

» 5 công thức giúp bạn mọc tóc nhanh
Tue May 16, 2017 8:54 am by leduy8294

» mẹo chăm sóc tóc mỏng
Mon May 15, 2017 10:47 am by leduy8294

» những điều cần biết để sấy tóc đúng cách
Mon May 15, 2017 9:30 am by leduy8294

» những điều sai lầm trong việc chăm sóc tóc dài
Mon May 15, 2017 8:37 am by leduy8294

» Tư vấn thành lập công ty, doanh nghiệp rẻ uy tín ở đâu
Sun May 14, 2017 4:27 pm by lmahanoi

» Bán gấp căn hộ 71m2 CT2C CC tái định cư 36 Hoàng Cầu 29 tr/m2 TL
Sun May 14, 2017 10:20 am by hpld91

» Giảm lượng mỡ thừa với sữa đậu nành và top white
Sat May 13, 2017 2:57 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» hướng dẫn dùng kem chống nắng đúng cách
Fri May 12, 2017 11:15 am by leduy8294

» những điều bạn nên biết về kiểu tóc undercut
Fri May 12, 2017 10:23 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món mì ý xào thịt bò
Thu May 11, 2017 11:25 am by leduy8294

» Kỹ thuật trồng giống mít không hạt
Thu May 11, 2017 11:00 am by nganltbn

Thống Kê
Hiện có 34 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 1 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 33 Khách viếng thăm

ngomai93

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Nghề nghe cá thở, của chuyên gia miền Tây

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Nghề nghe cá thở, của chuyên gia miền Tây

Bài gửi by tuminhvo379 on Mon Nov 28, 2016 1:32 pm

Để với thầu ao khai thác cá kiếm lời hay không, những nông dân được mệnh danh là thầy đìa ở Cà Mau Quan Mì Quảng sát mặt nước, rình nghe tiếng cá ngớp, táp mồi, quẫy đuôi…

Bằng bí quyết chậm tiến độ, họ sẽ tính ra được 1 mét vuông mặt nước mang bao lăm cá rồi nhân lên cho cả đìa (ao), cả đoạn kênh. những thời kỳ đều được làm cho rất thận trọng, bởi chỉ cần sơ sót nhỏ thì họ sở hữu khả năng lỗ vốn.



Ở Cà Mau, đồng đất U Minh Hạ được xem là nơi trù mật, tự dưng ban tặng đa dạng chiếc đặc sản với giá trị kinh tế cao. nộm sứa Thời khai hoang mở đất, cư dân tứ chiếng tới đây sinh sống chính yếu bằng nghề khai thác cá đồng.

Theo số liệu thống kê của Sở NN&PT NT tỉnh Cà Mau, nếu như sản lượng cá đồng trung bình mỗi năm trước đây đạt khoảng 30.000 tấn (tính cả cá nuôi), thì sản lượng vụ mùa năm 2014 chỉ đạt khoảng 20.000 tấn, năm 2015 chỉ còn khoảng 15.000 tấn. Dự báo sản lượng cá đồng của năm 2016 sẽ còn suy giảm nhiều hơn. Lý do nguồn cá đồng cạn kiệt, một phần là do người dân chuyên canh lúa quanh năm, làm cho việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật gia tăng và thải trực tiếp xuống môi trường nước, ảnh hưởng đến việc sinh trưởng và phát triển của cá. Bên cạnh đó, tình trạng người dân tự ý đưa nước mặn vào các vùng ngọt hoá khiến các loài thuỷ sản thuộc hệ sinh thái ngọt cũng dần mất đi. Khi bước vào mùa khô, mặt ruộng khô cạn nước, cá đồng rút vào các con kinh, rạch, ao đìa trú ngụ. Đây cũng là thời điểm người dân thu hoạch cá đồng tự nhiên, thế nhưng người dân đánh bắt cá bằng nhiều hình thức mang tính tận diệt làm cho nguồn lợi cá đồng suy giảm rất nhanh. Trong ảnh: Người dân tại huyện Trần Văn Thời thu hoạch cá đồng trên sông theo kiểu thả chà, làm cho lượng cá bố mẹ mất đi ảnh hưởng không nhỏ đến lượng cá những mùa tiếp theo

Để đón luồng cá trước lúc đào đìa, họ phải Nhìn vào bằng cách nhìn trời, nhìn đất, nghe gió thổi rồi định vị. Chính nghề này đã giúp các lưu dân nghèo khổ gầy dựng nên cơ nghiệp.

Thầy đìa Năm Điệt (Nguyễn Văn Điệt, ở quận U Minh) sống sở hữu nghề này hàng chục năm qua đề cập rằng, ngày xưa và hiện tại, hầu như xóm làng, gia đình nào cũng sở hữu đìa. Nó như 1 nét văn hóa đặc biệt ở miệt rừng tràm này.

Người dân U Minh thu hoạch cá bằng phổ biến cách như tát đìa, kéo lưới, mò, nhưng chụp đìa được xem là cách sáng tạo nhất. “Vùng này cá đồng tự nhiên nhiều vô thiên lủng nên người ta chỉ cần đào đìa, đợi nắng hạn là cá từ ngoài đồng lại ùn ùn kéo về trú ẩn đầy ắp”, thầy đìa Năm Điệt nói và cho biết ngoài khai thác cá tại ao nhà mình, phổ thông người giàu kinh nghiệm còn đi đấu thầu các đoạn kênh thuộc quyền quản lý của Nhà nước rồi khai thác, bán kiếm lời.

phương pháp hơn thua nhau giữa những thầy đìa là ở chỗ kinh nghiệm thực tế. Trước lúc quyết định ra giá thầu, người dùng phải xem vị trí đìa, hay đoạn kênh mang xúc tiếp suốt ngày có ánh nắng mặt trời hay không. Vì theo họ, cá đồng ở nhiều nhất phải là nơi giảm thiểu ánh nắng và cả hướng gió bấc thổi dọc đìa. ngoài ra, các ao còn phải nằm ở vùng đất cao để cá không chịu phèn đọng, bị nổ mắt hoặc còi cọc.

anh-keo-luoi-thu-hoach-ca-4982-1477975343

Thú vị hơn, những thầy đìa còn rình nghe tiếng cá ngớp, ục, táp mồi, quẫy đuôi hay thở. phổ biến người kỹ lưỡng, họ phải thọc tay xuống mé đìa mua dấu cá cọ mình, hay lặn xuống để xem có đụng đa dạng cá hay ko. Sau khi xác định cá rộng rãi hay ít, thầy đìa ra giá rốt cuộc để thầu đoạn kênh rồi sử dụng lưới chụp.

Giàn lưới chụp đìa mang lỗ nhỏ, dài hàng ngàn mét và lớn hơn khẩu đìa. Người chụp dọn sạch rong rêu, cỏ dại trên mặt nước rồi thả cuộn lưới xuống giữa lòng đìa, sau chậm triển khai căng viền lưới ra 2 bên thành đìa.

“Các viền lưới được ghim đầy đủ vào thành đìa, cá trong ao sẽ nằm dưới mặt lưới. Người chụp đìa chỉ cần ngồi đợi vài giờ cho cá ngộp, chúng sẽ men vào thành đìa, tậu chỗ chui lên để thở”, thầy đìa Mười Thăng (Trịnh Nhựt Thăng) chia sẻ.

khi đoán được cá đã chui lên hết mặt lưới phía trên, người ta khởi đầu ghim lưới lần thứ 2, dày hơn nhằm không cho cá còn con đường mà chui ngược trở xuống lớp bùn dưới đáy. Sau chậm triển khai họ kéo 2 viền lưới lên, gom cá về một đầu để bắt.

thay-dia-2688-1478997647

phổ thông thầy đìa giỏi nghề khẳng định, sau mùa chụp cá, mỗi gia đình thu về cả chục triệu, với người còn trúng đậm hàng trăm triệu đồng sau lúc đã trừ giá bán. bên cạnh đó, nghề này cũng làm 1 số thầy đìa thua lỗ, phải bỏ xứ đi tậu việc khác kiếm tiền về trả nợ.

Vốn nức danh là thầy đìa “bách phát bách trúng”, nhưng hơn 20 năm trước ông Sáu quang đãng (Hồ Minh Quang) phải rời quê vì 1 lần đón sai số lượng cá dưới đìa khiến cho ông lâm nợ.

Ông nói, vào mùa khô, khi các thầy đìa tề tựu tại đoạn kinh nuôi cá đồng ở các nông trường để chào giá tìm. Chủ đoạn kênh dài hơn 5 km thách giá 100 triệu đồng. Trong lúc những thầy đìa khác chuẩn bị phong độ để đoán cá, ông hét giá 120 triệu đồng để mua.

“Với giá này tôi đã trúng thầu, nhưng lúc chụp đìa tôi chỉ thu hoạch được vài trăm kg cá trắng (loại cá nhỏ), mỗi ký chỉ bán được 10 ngàn đồng”, ông nhắc chậm tiến độ là lần thất bại trước tiên trong đời nghề coi đìa mấy chục năm của mình.

Nhưng, câu chuyện thất bại của một đôi người không khiến giới thầy đìa vùng này nao núng. Mà họ còn luận bàn, chỉ bảo nhau những ngón nghề để đi thầu đìa ko chỉ với ở vùng U Minh Hạ mà còn sang những tỉnh giấc lân cận ở miền Tây.




tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 241
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết