Latest topics
» Những yếu tố của một không gian văn phòng hoàn hảo nhất
Today at 10:28 am by nhotuan9x

» Thép ray tàu P11, P15, P18, P24, P30, P38, P43, P50, QU 50, QU 70, QU 80, QU 100
Today at 9:10 am by namduongsteel

» Cơ hội DUY NHẤT bán nhà HOA HỒNG 0% với Propzy nhân dịp khai trương trung tâm gi
Yesterday at 4:10 pm by Pham Hoang Lam

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Điện Biên uy tín giá rẻ
Yesterday at 3:43 pm by tranhphudieuhanoi

» Chia sẻ cách bố trí bàn ăn hợp phong thủy
Yesterday at 11:37 am by nhotuan9x

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Yên Bái đẹp giá rẻ
Wed May 23, 2018 2:26 pm by tranhphudieuhanoi

» Cung cấp van cửa phai
Wed May 23, 2018 1:59 pm by thietbixulynuocthai

» Lưu ý những vật dụng cấm kị trên bàn làm việc ?
Wed May 23, 2018 10:23 am by nhotuan9x

» Văn phòng Luật sư tại Bắc Giang
Wed May 23, 2018 9:43 am by lmahanoi

»  Bố trí bàn ăn theo phong thủy để gia đình ngày càng vui vẻ
Tue May 22, 2018 10:41 am by nhotuan9x

» Đại diện Xin giấy phép bưu chính tại Hồ Chí Minh
Tue May 22, 2018 8:56 am by lmahanoi

» Phòng ăn cần trang bị những nội thất gì để sang trọng hơn
Mon May 21, 2018 10:26 am by nhotuan9x

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Lào Cai
Mon May 21, 2018 9:07 am by tranhphudieuhanoi

» Tính cách của nhân viên qua cách sắp xếp bàn làm việc
Sat May 19, 2018 10:21 am by nhotuan9x

» Đăng ký nhãn hiệu uy tín tại Bắc Giang
Fri May 18, 2018 2:31 pm by lmahanoi

» Lời khuyên hữu ích cho việc chọn bàn học cho bé
Fri May 18, 2018 10:26 am by nhotuan9x

» Thiết kế tranh phù điêu đẹp tại tỉnh Bắc Giang
Thu May 17, 2018 2:30 pm by tranhphudieuhanoi

» Bố chí phong thủy bàn làm việc cho người mệnh Hỏa
Thu May 17, 2018 10:38 am by nhotuan9x

» Xưởng sản xuất, thi công vách ngăn di động tại quận Hà Đông
Thu May 17, 2018 8:55 am by vachngannoithat

» Dịch vụ thành lập công ty tại Bắc Giang
Wed May 16, 2018 4:01 pm by lmahanoi

» Một số vị trí kiêng kị không nên đặt bàn họ
Wed May 16, 2018 11:16 am by nhotuan9x

» Đặt text link miễn phí, free text link
Wed May 16, 2018 10:14 am by thanhqn

» Mẫu Thiết kế nội thất chung cư chị Thơ G1 chung cư Five Star Kim Giang
Wed May 16, 2018 9:36 am by thanhqn

» Kinh nghiệm mua hàng tiều dùng tại Thái Lan số lượng lớn
Wed May 16, 2018 9:30 am by thanhqn

» Thiết kế nội thất chung cư anh Đạt G2 chung cư Five Star Kim Giang
Wed May 16, 2018 8:55 am by noithatanhvu

» Kinh nghiệm chuyển tiền sang Thái Lan khi mua hàng trực tuyến
Tue May 15, 2018 4:24 pm by thanhqn

» Cần cho thuê phòng trọ tại Bạch Đằng, Quận Tân Bình, an ninh, chủ trọ hiền lành
Tue May 15, 2018 3:19 pm by heobaroi

» Hướng kê giường ngủ hợp phong thủy
Tue May 15, 2018 11:17 am by nhotuan9x

» Bạn đã từng bị mua nhà bị hớ chưa?
Tue May 15, 2018 10:45 am by Ngọc Lan

» Lưu ý khi thiết kế quầy lễ tân dành cho khách sạn
Mon May 14, 2018 3:09 pm by noithatanhvu

» Bài trí bàn học để giúp con trẻ học tập tốt hơn
Mon May 14, 2018 11:10 am by nhotuan9x

» Thiết kế thi công tranh phù điêu phòng khách, sân vườn đẹp tại Thái Nguyên
Mon May 14, 2018 10:32 am by tranhphudieuhanoi

» Muốn mua túi Xách tại Quảng Châu giá sỉ phải làm thế nào
Mon May 14, 2018 9:42 am by thanhqn

» Cách vận chuyển hàng thái lan về Việt Nan an toàn
Mon May 14, 2018 9:17 am by thanhqn

» Công ty tư vấn Luật uy tín tại Bắc Ninh
Mon May 14, 2018 9:04 am by lmahanoi

» Căn hộ Citrine Apartment Quận 9 - trung tâm, giá tốt, khu dân cư sầm uát.
Sun May 13, 2018 9:40 pm by heobaroi

» Hướng dẫn cách tự làm kệ gỗ treo tường
Sat May 12, 2018 11:35 am by nhotuan9x

» Căn hộ RiverGate và Office-Tel
Fri May 11, 2018 6:33 pm by admin

» Mở bán chung cư G3AB nằm ngay măt đường Vũ Phạm Hàm - Giá hợp lý
Fri May 11, 2018 6:33 pm by admin

» Bán đất sổ đỏ mặt đường lê trọng tấn, dương nội. 50m2 giá: 2.1 tỷ
Fri May 11, 2018 6:32 pm by admin

» Chung cư Cầu Giấy từ 30- 50m nhận nhà ngay, chỉ từ hơn 500 triệu full đồ ô tô đỗ
Fri May 11, 2018 6:31 pm by admin

» Tác động của cao mèo đen và cách sử dụng tác dụng tốt nhất
Fri May 11, 2018 4:13 pm by diennguyen59

» Thiết kế nội thất chung cư phong cách Boho vào mùa hè
Fri May 11, 2018 3:52 pm by tamchinh14

» Công ty Luật uy tín tại Bắc Giang
Fri May 11, 2018 2:11 pm by lmahanoi

» Kệ tivi khiến căn phòng trở nên sang trọng hơn
Fri May 11, 2018 10:31 am by nhotuan9x

» Mẹo Hay Để Vệ Sinh Bàn Trà Phòng Khách
Fri May 11, 2018 9:54 am by ngochuyen1228

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Tuyên Quang
Fri May 11, 2018 9:29 am by tranhphudieuhanoi

» Phòng trọ cho thuê tại Đinh Tiên Hoàng, Quận Bình Thạnh, giá tốt, phù hợp sinh v
Thu May 10, 2018 9:13 pm by heobaroi

» Vì sao nên lựa chọn thảm nhung trải sàn phòng khách mùa hè
Thu May 10, 2018 11:15 am by tamchinh14

» Đồng thau tròn đặc C3604 phi 55, phi 60, phi 65, phi 70, phi 75, phi 80, phi 85,
Thu May 10, 2018 11:14 am by admin

Keywords

Thống Kê
Hiện có 90 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 90 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Cách nấu món Bún Thang chuẩn Hà Nội

Go down

Cách nấu món Bún Thang chuẩn Hà Nội

Bài gửi by tuminhvo379 on Thu Jul 14, 2016 2:25 pm

Mời quý vị và Anh chị cộng tham khảo Nem rán cách nấu Bún Thang ngon đúng điệu:
Bước 1: chuẩn bị Nước mía vật liệu
- chả giò : 0,5kg
- Tôm khô mẫu Matcha latte ngon : 200g
- Xương ống heo : 2kg
- Xương gà ; 2kg
- Tôm bạc đất : 100g
- Hành tím : 200g
- Củ cải khô :100g
- Trứng vịt : 10 quả
- Rượu trắng : 50ml
- Bún tươi : 6kg
- Nước mắm bột nêm , bột ngọt , dầu ăn , tinh dầu cà cuống
- Gà mái dầu : 3kg
- tuyến phố phèn : 100g
- Củ cải trắng : 2kg
- Gừng củ : 0,6kg
- Mắm tôm : 100g
- Chanh : 0,5kg
- Giấm gạo : 100ml
- Trứng vịt muối : 10 quả
- Muối hột : 200g
- Rau răm : 1kg
- Ớt trái đỏ : 200g
Bước 2: Sơ chế :
-Gà khiến cho sạch , luộc chín tới vớt ra để nguội , bóc lấy giết gà , xé sợi , đùi gà lóc xương thái miếng , da gà thái chỉ , Xương gà cho vào nồi nấu nước dùng .
- Tôm khô ngâm nước ấm ( 40 độ ) 15p ,vớt ra ngâm nước ấm ( 80 độ ) 30p , để ráo sau Đó rang vừa khô rồi say hoặc giã nhuyễn , cho vào chảo cháy khô nêm 1M bột ngọt , 1M nước mắm
- Củ cải trắng khô ngâm mang nước lạnh 15p , ngâm nước ấm 30p , vớt ra vắt ráo , cắt thành sợi nhỏ dài trộn đều cộng với ớt thái chỉ và gừng thái chỉ . Trộn đều củ cải với hỗn tạp mắm gừng.
Bước 3: chế biến:
- Nấu nước lèo : Xương heo rửa sạch chặt miếng cho vào nồi nước luộc gà cùng với xương gà , tôm bạc đất nướng , củ gừng đập dập , củ hành tím thái mỏng , bột nêm , đun sôi hớt bọt . Đun âm ỉ ít nhất 2h cho xương mềm , tiết ra phổ biến nước ngọt . Gạn nước sang nồi khác cho gừng củ nướng đập dập + tiêu sọ rang đập dập + củ cải trắng vào nêm muối hột , tuyến phố phèn , bột nêm , mì chính , nước mắm cho ngọt nhạt đậm .
- Trứng vịt đập vào tô , cho 50ml rượu trắng và 1 ít nước vào đánh kỹ , tráng mỏng , hong gió , thái sợi nhỏ
- Trứng vịt muối luộc chín bóc vỏ bỏ tròng trắng , cắt khiến cho 4 miếng
- Rau răm nhặt rửa sạch , thái nhỏ , ớt trái thái khoanh
- Trụng bún vào nước sôi sở hữu bột nêm và gừng nướng đập dập . CHo bún vào tô sâu đã lót rau răm . giò lụa thái sợi nhỏ , làm thịt gà xe sợi , trứng thái sợi , ruốc tôm mỗi thứ 1 góc , trên cộng bày lòng đỏ trứng vịt muối .
* yêu cầu thành phẩm :
- nước lèo trong , vị ngọt đậm
- Thơm mùi rau răm , mắm tôm và tinh dầu cà cuống
- Thái sợi nhỏ đều , ko vụn nát . trình bày đẹp , màu sắc quyến rũ

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 243
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết