Latest topics
» Thiết kế lắp đặt vách ngăn vệ sinh tại Thái Nguyên
Today at 8:53 am by vachngannoithat

» Tìm hiểu lợi ích khi mua nucos white tại kang nam
Yesterday at 9:22 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Thiết kế lắp đặt vách ngăn văn phòng tại Hà Nam
Yesterday at 5:10 pm by vachngannoithat

» Thiết kế, sản xuất bàn ghế sofa phòng khách theo yêu cầu
Yesterday at 3:32 pm by noithatanhvu

» Tư vấn thành lập công ty cổ phần tại Hà Nội
Yesterday at 11:10 am by lmahanoi

» Book chỗ tầng trệt chung cư celadon tân phú
Yesterday at 10:33 am by phuongtq123

» Tư vấn thành lập Công ty truyền thông tại Hà Nội
Fri Aug 18, 2017 11:20 pm by lmahanoi

» Đại học Monash- Trường đại học tiên tiến ở Úc
Fri Aug 18, 2017 11:21 am by kenshihuynh

» Cách Lựa chọn tủ bếp phù hợp cho phòng bếp nhà bạn
Fri Aug 18, 2017 10:03 am by noithatanhvu

» Milton Phú Quốc Cơ hội đầu tư đất nền khan hiếm tại Bãi Trường - Phú Quốc
Thu Aug 17, 2017 4:53 pm by firewall279

» Thiên đường xanh giữa lòng Sài Gòn là ở đâu???
Thu Aug 17, 2017 4:50 pm by firewall279

» Book chỗ tầng trệt chung cư celadon tân phú
Thu Aug 17, 2017 4:46 pm by firewall279

» Đang tồn tại một "Thiên đường" giữa lòng Sài Gòn.
Thu Aug 17, 2017 4:44 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Bãi Trường mở bán 8 Hotel 5 sao tại Phú Quốc.
Thu Aug 17, 2017 4:41 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Bãi Trường tại Phú Quốc mở bán 8 Hotel 5 sao.
Thu Aug 17, 2017 4:35 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Bãi Trường - Cơ hội sinh lời bền vững.
Thu Aug 17, 2017 4:31 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Phú Quốc mở bán 8 Hotel 5 sao tại Bãi Trường.
Thu Aug 17, 2017 4:28 pm by firewall279

» Thủ tục cấp giấy chứng nhận đầu tư thành lập cơ sở giáo dục
Thu Aug 17, 2017 10:38 am by lmahanoi

» Bán Xe đạp thể thao địa hình Alcott 530-26 ở đâu rẻ nhất
Wed Aug 16, 2017 3:38 pm by xedapgiare

» █Kiếm thế Giáo Đầu open: 10H00 sáng CN ngày 20/8/2017 – Sân chơi đẳng cấp miễn
Wed Aug 16, 2017 4:35 am by rungtruongson

» Bán chung cư TĐC Hoàng cầu tòa CT2A Căn số 14 63,32m2 29.5 triệu/m2
Tue Aug 15, 2017 3:29 pm by hpld91

» Chung cư celadon city mở bán block mới
Tue Aug 15, 2017 10:41 am by phuongtq123

» Xe đạp địa hình ALCOTT Alcott XTR-2300 cao cấp giá rẻ nhất Hà Nội
Tue Aug 15, 2017 10:19 am by xedapgiare

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Mon Aug 14, 2017 12:02 pm by leduyquocanh1702

» Các chuyên gia Facebook không muốn bạn biết điều này
Mon Aug 14, 2017 10:33 am by dungthuctap

» HABORIZON NHA TRANG - Chỉ còn 40 suất ưu tiên chỉ sau 15 ngày giữ chỗ
Mon Aug 14, 2017 9:23 am by Ms.THỦY

» HABORIZON NHA TRANG - Chỉ còn 50 suất Ưu tiên 2 chỉ sau 10 ngày đặt giữ chỗ
Fri Aug 11, 2017 5:23 pm by Ms.THỦY

» Dự án Milton 2 Phú Quốc bán 8 khách sạn, quy mô 104 – 111 phòng.
Fri Aug 11, 2017 4:34 pm by firewall279

» Milton Phú Quốc Đất nền quy mô từ 2400 m2 – 3600 m2/ lô giá từ 24 tỷ - 50 tỷ/ lô
Fri Aug 11, 2017 4:29 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 mở bán đất nền xây Hotel quy mô 110 phòng.
Fri Aug 11, 2017 4:22 pm by firewall279

» Đang tồn tại một "Thiên đường" giữa lòng Sài Gòn.
Fri Aug 11, 2017 4:13 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 Bãi Trường Phú Quốc - Cơ hội sinh lời bền vững.
Fri Aug 11, 2017 4:10 pm by firewall279

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Fri Aug 11, 2017 4:07 pm by firewall279

» Bán xe đạp thể thao LIFE L24 học sinh, sinh viên rẻ nhất Hà Nội
Fri Aug 11, 2017 2:28 pm by xedapgiare

» Mang đến chuẩn mực mới của cuộc sống hiện đại chỉ có tại Căn hộ Emerald Tân Phú
Fri Aug 11, 2017 10:31 am by tuyenceladon

» Bán Xe đạp địa hình dành cho học sinh Alcott 350-20 giá rẻ
Thu Aug 10, 2017 8:57 am by xedapgiare

»  Căn hộ Emerald Tân Phú Đà Lạt Giữa Lòng Thành Phố
Wed Aug 09, 2017 3:37 pm by phuongtq123

» Bán Xe đạp học sinh sinh viên Life L38.2 giá rẻ nhất Hà Nội
Wed Aug 09, 2017 2:40 pm by xedapgiare

» Đánh giá Căn hộ Celadon City Tân Phú trước khi mua.
Wed Aug 09, 2017 2:39 pm by firewall279

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Wed Aug 09, 2017 2:26 pm by firewall279

» Bán gấp liền kề văn khê Hà Đông LK5 82m2 54 triệu/m2 sổ đỏ chính chủ
Wed Aug 09, 2017 11:27 am by hpld91

» Bán lô 5a23 Mỹ Phước 4 Bình Dương giá rẻ!
Tue Aug 08, 2017 10:14 pm by thanhthuy0301

» Bán Xe đạp học sinh mã ALCOOT 24AL-339 nhiều màu giá rẻ nhất Hà Nội
Tue Aug 08, 2017 9:00 am by xedapgiare

» Tại sao phải thiết kế, thi công nội thất văn phòng
Mon Aug 07, 2017 11:27 am by noithatanhvu

» Cần bán liền kề 5 khu đô thị Văn khê 82,5m2 giá 54 triệu/m2
Fri Aug 04, 2017 5:24 pm by hpld91

» Kiến thức thiết kế văn phòng làm việc tại nhà
Fri Aug 04, 2017 11:09 am by noithatanhvu

» █Thiên long Lâm Xung (Cầy Cuốc) - Open 7h30 tối T4 9/8/16 - Test: 7h30 tối CN -6
Fri Aug 04, 2017 9:11 am by rungtruongson

» Bán Chung cư mini phố Nhật Tảo, Đông Ngạc 38m2 giá bán 520 triệu TL
Fri Aug 04, 2017 8:31 am by hpld91

» █Kiếm thế Lâm Xung open: 7H30 tối T4 ngày 9/8/17 – Game miễn phí.
Thu Aug 03, 2017 2:46 pm by rungtruongson

» Duy nhất căn góc 3 pn, 91m2 Golden Field Mỹ Đình, tầng đẹp
Thu Aug 03, 2017 10:47 am by quynhnt269

Keywords

Thống Kê
Hiện có 11 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 11 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Cách nấu món Bún Thang chuẩn Hà Nội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Cách nấu món Bún Thang chuẩn Hà Nội

Bài gửi by tuminhvo379 on Thu Jul 14, 2016 2:25 pm

Mời quý vị và Anh chị cộng tham khảo Nem rán cách nấu Bún Thang ngon đúng điệu:
Bước 1: chuẩn bị Nước mía vật liệu
- chả giò : 0,5kg
- Tôm khô mẫu Matcha latte ngon : 200g
- Xương ống heo : 2kg
- Xương gà ; 2kg
- Tôm bạc đất : 100g
- Hành tím : 200g
- Củ cải khô :100g
- Trứng vịt : 10 quả
- Rượu trắng : 50ml
- Bún tươi : 6kg
- Nước mắm bột nêm , bột ngọt , dầu ăn , tinh dầu cà cuống
- Gà mái dầu : 3kg
- tuyến phố phèn : 100g
- Củ cải trắng : 2kg
- Gừng củ : 0,6kg
- Mắm tôm : 100g
- Chanh : 0,5kg
- Giấm gạo : 100ml
- Trứng vịt muối : 10 quả
- Muối hột : 200g
- Rau răm : 1kg
- Ớt trái đỏ : 200g
Bước 2: Sơ chế :
-Gà khiến cho sạch , luộc chín tới vớt ra để nguội , bóc lấy giết gà , xé sợi , đùi gà lóc xương thái miếng , da gà thái chỉ , Xương gà cho vào nồi nấu nước dùng .
- Tôm khô ngâm nước ấm ( 40 độ ) 15p ,vớt ra ngâm nước ấm ( 80 độ ) 30p , để ráo sau Đó rang vừa khô rồi say hoặc giã nhuyễn , cho vào chảo cháy khô nêm 1M bột ngọt , 1M nước mắm
- Củ cải trắng khô ngâm mang nước lạnh 15p , ngâm nước ấm 30p , vớt ra vắt ráo , cắt thành sợi nhỏ dài trộn đều cộng với ớt thái chỉ và gừng thái chỉ . Trộn đều củ cải với hỗn tạp mắm gừng.
Bước 3: chế biến:
- Nấu nước lèo : Xương heo rửa sạch chặt miếng cho vào nồi nước luộc gà cùng với xương gà , tôm bạc đất nướng , củ gừng đập dập , củ hành tím thái mỏng , bột nêm , đun sôi hớt bọt . Đun âm ỉ ít nhất 2h cho xương mềm , tiết ra phổ biến nước ngọt . Gạn nước sang nồi khác cho gừng củ nướng đập dập + tiêu sọ rang đập dập + củ cải trắng vào nêm muối hột , tuyến phố phèn , bột nêm , mì chính , nước mắm cho ngọt nhạt đậm .
- Trứng vịt đập vào tô , cho 50ml rượu trắng và 1 ít nước vào đánh kỹ , tráng mỏng , hong gió , thái sợi nhỏ
- Trứng vịt muối luộc chín bóc vỏ bỏ tròng trắng , cắt khiến cho 4 miếng
- Rau răm nhặt rửa sạch , thái nhỏ , ớt trái thái khoanh
- Trụng bún vào nước sôi sở hữu bột nêm và gừng nướng đập dập . CHo bún vào tô sâu đã lót rau răm . giò lụa thái sợi nhỏ , làm thịt gà xe sợi , trứng thái sợi , ruốc tôm mỗi thứ 1 góc , trên cộng bày lòng đỏ trứng vịt muối .
* yêu cầu thành phẩm :
- nước lèo trong , vị ngọt đậm
- Thơm mùi rau răm , mắm tôm và tinh dầu cà cuống
- Thái sợi nhỏ đều , ko vụn nát . trình bày đẹp , màu sắc quyến rũ

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 241
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết