Latest topics
» 1 vài mẹo lựa chọn thảm trải sàn cho từng phòng
Today at 2:34 pm by Nguyenlinh000

» Ruby City - Biểu tượng mới của thành phố Bảo Lộc
Yesterday at 3:52 pm by Hưng Thịnh Phát

» Cách trang trí nội thất cho phòng khách hẹp
Yesterday at 2:42 pm by Nguyenlinh000

» |250⁑250|..Thép hộp 250x250 |Q235| HV 250x250x5li, hộp 250x250x6li
Yesterday at 2:33 pm by nobita

» Mô hình máy tách phân xử lý phân heo, phân bò
Thu Dec 14, 2017 4:33 pm by hungaulac

» |Hộp|..100*200. Thép hộp 100x200 - Q235/Hàng mới 100% - HCN 100x200x5, 100x200x6
Thu Dec 14, 2017 3:05 pm by nobita

» Bạn từng nghĩ sẽ đặt bàn ăn bên ngoài ban công chưa?
Thu Dec 14, 2017 2:29 pm by Nguyenlinh000

» Điều gì cần lưu ý khi mua nhà bên Mỹ?
Thu Dec 14, 2017 11:30 am by wordpressvn

» Vị trí tránh đặt bàn ghế phòng khách để hợp phong thuỷ
Wed Dec 13, 2017 1:53 pm by Nguyenlinh000

» Tư vấn thành lập doanh nghiệp tại Thanh Hóa
Wed Dec 13, 2017 9:52 am by lmahanoi

» Bán liền Kề TNR Star Đồng văn Duy tiên 72m2 giá chỉ 479 triệu
Tue Dec 12, 2017 6:01 pm by hpld91

» Căn hộ vinhomes cao xà lá nguyễn trãi có gì hấp dẫn
Tue Dec 12, 2017 5:19 pm by diennguyen59

» 7 ý tưởng khắc phục phòng khách có trần nhà thấp
Tue Dec 12, 2017 1:50 pm by Nguyenlinh000

»  Bán nhà phân lô Trung Văn, DT 64, 5 m2, Giá 3,6 tỷ
Tue Dec 12, 2017 12:48 pm by thanhthuy0301

» Thiết kế căn hộ Hồng hà eco city- sáng tạo và thông minh
Mon Dec 11, 2017 4:13 pm by thanhhoanbds123

» ½INCH..OD15=DN15. Thép ống 21 - A53/A106 - Ống 21x2.11, đen/kẽm 21x2.77
Mon Dec 11, 2017 2:54 pm by nobita

» Cách để biết nội thất phòng khách của bạn theo phong cách nào
Mon Dec 11, 2017 1:59 pm by Nguyenlinh000

» █ TL Chúa Tể(CC) open 7h30 tối T4 ngày 13/12/17 - Test game: 7h30 tối CN 10/12
Sun Dec 10, 2017 11:31 am by rungtruongson

» Đồng Hồ Nam Cao Cấp Chính Hãng Olympia Star
Sat Dec 09, 2017 4:34 pm by Gia Bao

» █Kiếm Thế Quách Tĩnh - Open 7h30 tối T4 ngày 13/12/2017 - Miễn phí sét Hoà
Sat Dec 09, 2017 2:44 pm by rungtruongson

» Cập nhập về chủ đầu tư và vị trí của Vinhomes Cao Xà Lá
Fri Dec 08, 2017 4:32 pm by diennguyen59

»  8 ý tưởng giúp bạn trang trí nhà ở cho Noel 2017 này
Fri Dec 08, 2017 4:16 pm by Nguyenlinh000

» Thủ tục thay đổi giấy phép đầu tư
Fri Dec 08, 2017 9:55 am by lmahanoi

» 125~125..6m. Thép hộp 125x125, HV 125x125x5li, vuông 125x125x6li đen, kẽm
Thu Dec 07, 2017 2:06 pm by nobita

» ƻ..40*80. Thép hộp 40x80, HCN đen 40x80x1.8 - Q235* 40x80x4
Wed Dec 06, 2017 3:14 pm by nobita

» Tiêu chuẩn đối với giám đốc công ty cổ phần
Wed Dec 06, 2017 10:21 am by lmahanoi

» Lý do bạn phải du lịch Đà Lạt 1 lần trong đời
Wed Dec 06, 2017 9:50 am by tuminhvo379

» Bán đất dự án liền kề TNR Star Đồng Văn ( quốc lộ 38 ) 81m2 524 triệu/lô
Tue Dec 05, 2017 5:39 pm by hpld91

» Sử dụng Serum Sakura có tốt và hiệu quả không
Mon Dec 04, 2017 8:24 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Mẹo bài trí nội thất cho phòng khách dưới 10m2 của bạn
Mon Dec 04, 2017 3:07 pm by Nguyenlinh000

» ℅..406*DN400. Thép ống 406, ống mạ kẽm nhúng nóng 406x9.53, 406x12.7// 355x6.35
Mon Dec 04, 2017 2:30 pm by nobita

» Dịch vụ tư vấn thành lập doanh nghiệp tại Bắc Ninh
Mon Dec 04, 2017 10:01 am by lmahanoi

» Có ai biết Propzy là gì không, chia sẻ ít thông tin với.
Sun Dec 03, 2017 1:23 pm by Pham Hoang Lam

» █Kiếm thế Lâm Xung open: 7h30 tối T5 ngày 7/12/17 – Miễn phí sét Hoàng Kim
Sun Dec 03, 2017 1:12 pm by rungtruongson

» Không dùng viên uống trắng da Sakura da có bị đen không chị em
Sat Dec 02, 2017 8:28 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Hộp mạ kẽm nhúng nóng 150x150 - Thép hộp 150x150 - HV 150x150x3li, 4li
Sat Dec 02, 2017 2:41 pm by nobita

» Mách bạn làm thế nào để không bị căng thẳng hiệu quả
Fri Dec 01, 2017 4:02 pm by KimTho

» ≡75x150≡ Thép hộp 75x150, hộp 75x150x3, HCN 75x150x3.5// 100x200x5 đen, kẽm
Fri Dec 01, 2017 3:25 pm by nobita

» Thủ tục thay đổi giấy chứng nhận đầu tư
Fri Dec 01, 2017 9:34 am by lmahanoi

» Đồng hồ da nam chính hãng đạt chuẩn Swiss Made
Fri Dec 01, 2017 9:25 am by quandt103

» Dự án thành phố thu nhỏ Vinhomes Nguyễn Trãi
Thu Nov 30, 2017 3:42 pm by diennguyen59

» @&@..Thép hộp 175x175, HV 175x175x5, đen vuông 175x175x6// 200x200x10
Thu Nov 30, 2017 3:02 pm by nobita

» Tư vấn thủ tục tạm ngừng kinh doanh
Thu Nov 30, 2017 10:16 am by lmahanoi

» “ĐĂNG TIN ĐỘC QUYỀN – NHẬN GÓI HỖ TRỢ 50 TRIỆU”
Wed Nov 29, 2017 4:57 pm by Pham Hoang Lam

» Cho thuê văn phòng 40m2 tòa 319 Bộ quốc phòng ( 63 Lê văn lương )
Wed Nov 29, 2017 3:36 pm by hpld91

» Code..10*30. Thép hộp 10x30 - HCN 10x30x1.0, hộp 10x30x1.2// CN 20x30x1.2
Wed Nov 29, 2017 3:13 pm by nobita

» Kinh nghiệm khi mua đồng hồ chính hãng giá rẻ tại Hà Nội
Wed Nov 29, 2017 10:30 am by quandt103

» Tư vấn thủ tục giải thể chi nhánh công ty
Wed Nov 29, 2017 9:45 am by lmahanoi

» Bán gấp CHCC Tây hà 19 Tố Hữu, 114m2, ban công đông nam 25 triệu/m2 SĐCC
Tue Nov 28, 2017 7:32 pm by hpld91

» 38!38..Thép hộp 38x38, HV 38x38x1.5, 38x38x2// Hộp 75x75x4, V 80x80x4
Tue Nov 28, 2017 1:59 pm by nobita

Keywords

Thống Kê
Hiện có 47 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 47 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Cách nấu món Bún Thang chuẩn Hà Nội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Cách nấu món Bún Thang chuẩn Hà Nội

Bài gửi by tuminhvo379 on Thu Jul 14, 2016 2:25 pm

Mời quý vị và Anh chị cộng tham khảo Nem rán cách nấu Bún Thang ngon đúng điệu:
Bước 1: chuẩn bị Nước mía vật liệu
- chả giò : 0,5kg
- Tôm khô mẫu Matcha latte ngon : 200g
- Xương ống heo : 2kg
- Xương gà ; 2kg
- Tôm bạc đất : 100g
- Hành tím : 200g
- Củ cải khô :100g
- Trứng vịt : 10 quả
- Rượu trắng : 50ml
- Bún tươi : 6kg
- Nước mắm bột nêm , bột ngọt , dầu ăn , tinh dầu cà cuống
- Gà mái dầu : 3kg
- tuyến phố phèn : 100g
- Củ cải trắng : 2kg
- Gừng củ : 0,6kg
- Mắm tôm : 100g
- Chanh : 0,5kg
- Giấm gạo : 100ml
- Trứng vịt muối : 10 quả
- Muối hột : 200g
- Rau răm : 1kg
- Ớt trái đỏ : 200g
Bước 2: Sơ chế :
-Gà khiến cho sạch , luộc chín tới vớt ra để nguội , bóc lấy giết gà , xé sợi , đùi gà lóc xương thái miếng , da gà thái chỉ , Xương gà cho vào nồi nấu nước dùng .
- Tôm khô ngâm nước ấm ( 40 độ ) 15p ,vớt ra ngâm nước ấm ( 80 độ ) 30p , để ráo sau Đó rang vừa khô rồi say hoặc giã nhuyễn , cho vào chảo cháy khô nêm 1M bột ngọt , 1M nước mắm
- Củ cải trắng khô ngâm mang nước lạnh 15p , ngâm nước ấm 30p , vớt ra vắt ráo , cắt thành sợi nhỏ dài trộn đều cộng với ớt thái chỉ và gừng thái chỉ . Trộn đều củ cải với hỗn tạp mắm gừng.
Bước 3: chế biến:
- Nấu nước lèo : Xương heo rửa sạch chặt miếng cho vào nồi nước luộc gà cùng với xương gà , tôm bạc đất nướng , củ gừng đập dập , củ hành tím thái mỏng , bột nêm , đun sôi hớt bọt . Đun âm ỉ ít nhất 2h cho xương mềm , tiết ra phổ biến nước ngọt . Gạn nước sang nồi khác cho gừng củ nướng đập dập + tiêu sọ rang đập dập + củ cải trắng vào nêm muối hột , tuyến phố phèn , bột nêm , mì chính , nước mắm cho ngọt nhạt đậm .
- Trứng vịt đập vào tô , cho 50ml rượu trắng và 1 ít nước vào đánh kỹ , tráng mỏng , hong gió , thái sợi nhỏ
- Trứng vịt muối luộc chín bóc vỏ bỏ tròng trắng , cắt khiến cho 4 miếng
- Rau răm nhặt rửa sạch , thái nhỏ , ớt trái thái khoanh
- Trụng bún vào nước sôi sở hữu bột nêm và gừng nướng đập dập . CHo bún vào tô sâu đã lót rau răm . giò lụa thái sợi nhỏ , làm thịt gà xe sợi , trứng thái sợi , ruốc tôm mỗi thứ 1 góc , trên cộng bày lòng đỏ trứng vịt muối .
* yêu cầu thành phẩm :
- nước lèo trong , vị ngọt đậm
- Thơm mùi rau răm , mắm tôm và tinh dầu cà cuống
- Thái sợi nhỏ đều , ko vụn nát . trình bày đẹp , màu sắc quyến rũ

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 243
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết