Latest topics
» Kiến thức thiết kế văn phòng làm việc tại nhà
Today at 10:15 am by ngochuyen1228

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Thái Bình uy tín giá rẻ
Yesterday at 4:00 pm by tranhphudieuhanoi

» Cách chọn màu sắc rèm giúp nhà ở mát hơn vào mùa hè
Yesterday at 3:12 pm by tamchinh14

» Cần cho thuê phòng trọ tại toà nhà chung cư 8 tầng, Phố Giáp Nhất, vệ sinh riêng
Yesterday at 2:01 pm by heobaroi

» Bán đất đường ánh sáng hướng đông dự án TNR Stars Đồng văn DT 92m2
Yesterday at 1:45 pm by hpld91

» Làm thế nào để thiết kế nội thất phòng ngủ hiện đại ?
Yesterday at 11:15 am by nhotuan9x

» Kiến thức, kinh nghiệm chọn sofa đẹp cho phòng khách
Yesterday at 10:09 am by ngochuyen1228

» Khi nào nên trang trí căn phòng bằng rèm cửa sổ âm trần
Thu Apr 19, 2018 12:04 pm by ngochuyen1218

» Những yếu tố cần có khi bố trí kệ tivi phòng khách
Thu Apr 19, 2018 11:27 am by nhotuan9x

» Tư vấn bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa tại Hà Nam
Thu Apr 19, 2018 10:17 am by lmahanoi

» Hiểu thế nào cho đúng về đồng hồ tự động cơ học Thụy Sĩ
Thu Apr 19, 2018 9:39 am by ngochuyen1228

» Điều kiện, thủ tục tách thửa đất
Thu Apr 19, 2018 9:17 am by hanghangconando

» Nhận diện “thủ phạm” gây sốt đất ven biển Đà Nẵng
Wed Apr 18, 2018 10:21 pm by hanghangconando

» Nhận thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Phú Thọ uy tín giá rẻ
Wed Apr 18, 2018 2:32 pm by tranhphudieuhanoi

» Cách chọn rèm cửa sổ giúp căn nhà trông rộng rãi hơn
Wed Apr 18, 2018 2:23 pm by ngochuyen1218

» Cách lựa chọn bàn làm việc phù hợp với nhân viên
Wed Apr 18, 2018 11:57 am by nhotuan9x

» Địa chỉ sản xuất giường ngủ gỗ gõ đỏ uy tín nhất Hà Nội
Wed Apr 18, 2018 10:31 am by ngochuyen1228

» Đút túi tiền tỷ sau cơn sốt đất
Tue Apr 17, 2018 5:51 pm by sptntina

» Công dụng của rèm cửa lá dọc cho căn phòng
Tue Apr 17, 2018 5:49 pm by sptntina

» Thiết kế thi công nội thất căn hộ chung cư Xuân Phương giá rẻ tại Hà Nội
Tue Apr 17, 2018 5:44 pm by sptntina

»  Bán Đất Mỹ Phước 3 H15 Toàn Bộ Đã Có Sổ Đỏ giá rẻ
Tue Apr 17, 2018 5:40 pm by sptntina

» Kệ để giày thông minh trạm khắc đẹp mắt
Tue Apr 17, 2018 5:38 pm by sptntina

» Kiệt tác Châu Âu ở nam Đà Nẵng: Đại gia ăn quả đắng 'vịt trời'
Tue Apr 17, 2018 5:33 pm by sptntina

»  Giá Liền kề bằng giá chung cư giá 2.6 tỷ - Lh: 0983.640.716
Tue Apr 17, 2018 5:20 pm by sptntina

» Chính chủ cần bán gấp Lô L42 Mỹ Phước giá rẻ,vị  trí đẹp nằm trong khu dân cư hi
Tue Apr 17, 2018 5:16 pm by sptntina

» Chính chủ cần bán Lô L9 mỹ phước 3 Bình dương vị trí gần chợ đang hoạt động
Tue Apr 17, 2018 5:14 pm by sptntina

» Ham đất rẻ Đà Nẵng, đại gia nguy cơ chết chìm
Tue Apr 17, 2018 11:21 am by hanghangconando

» Thủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh dịch vụ lữ hành quốc tế
Tue Apr 17, 2018 10:16 am by lmahanoi

» Dự án Akari City ở quận Bình Tân – Chủ đầu tư Nam Long
Mon Apr 16, 2018 4:04 pm by sptntina

» Cấp giấy phép liên vận Campuchia - Lào - Việt Nam
Mon Apr 16, 2018 3:53 pm by lmahanoi

» Dự Án Mizuki Park Nam Long Ở Bình Chánh TP Hồ Chí Minh
Mon Apr 16, 2018 3:31 pm by sptntina

» Bất động sản miền Trung: Đến thời của "tỉnh lẻ"
Mon Apr 16, 2018 3:27 pm by sptntina

» Thiết kế thi công tranh phù điêu tại Hải Phòng đẹp giá cả hợp lý
Mon Apr 16, 2018 3:19 pm by tranhphudieuhanoi

» Chọn màu sắc rèm cửa sổ theo tuổi mệnh chú ý gì?
Mon Apr 16, 2018 11:04 am by ngochuyen1218

» Những cách mua giường ngủ đẹp hay mà không phải ai cũng biết đến
Mon Apr 16, 2018 9:49 am by ngochuyen1228

» Muốn biết phấn nước Top White Sexy Skin Cushion là bao nhiêu
Sat Apr 14, 2018 6:20 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Những điều cần biết về kệ gỗ treo tường
Sat Apr 14, 2018 2:36 pm by nhotuan9x

» Cách bảo quản đồng hồ treo tường bằng gỗ
Sat Apr 14, 2018 2:33 pm by ngochuyen1218

» Ngắm Nội thất nhà chị Thơ 1505-G1-Chung cư Five Star Kim Giang
Sat Apr 14, 2018 12:08 pm by noithatanhvu

» Chuyển nhượng nhà, đất công sản tại Đà Nẵng: Vì sao bị điều tra?
Sat Apr 14, 2018 10:08 am by hanghangconando

» Máy sục khí phân heo, sục khí xử lý nước thải chăn nuôi
Sat Apr 14, 2018 9:52 am by hungaulac

» Bán căn 09 DT 78m2 tòa N03B Chung cư quân đội K35 Tân mai 24 triệu/m2
Fri Apr 13, 2018 3:08 pm by hpld91

» Cách chọn bàn làm việc phù hợp với mệnh gia chủ
Fri Apr 13, 2018 2:44 pm by nhotuan9x

» Mẫu Thiết kế thi công nội thất văn phòng 477 Minh Khai Hiện đại
Fri Apr 13, 2018 2:35 pm by noithatanhvu

» Loại rèm cửa phù hợp cho phòng ngủ diện tích nhỏ
Fri Apr 13, 2018 1:46 pm by ngochuyen1218

» Tranh phù điêu phòng khách Thiên Nga hiện đại giá rẻ
Fri Apr 13, 2018 11:02 am by tranhphudieuhanoi

» Dịch vụ đăng ký bảo hộ thương hiệu độc quyền logo công ty
Fri Apr 13, 2018 9:59 am by lmahanoi

» Bất động sản hết thời “ăn xổi”
Fri Apr 13, 2018 9:46 am by hanghangconando

» Nội thất phòng khách biệt thự sang trạng, cao cấp
Fri Apr 13, 2018 9:12 am by ngochuyen1228

» Đăng ký hợp đồng chuyển giao công nghệ
Thu Apr 12, 2018 2:04 pm by lmahanoi

Keywords

Thống Kê
Hiện có 56 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 1 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 55 Khách viếng thăm :: 2 Bots

ngochuyen1228

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Cách làm bánh bông lan cuộn ngon nhất

Go down

Cách làm bánh bông lan cuộn ngon nhất

Bài gửi by thanglongvictory on Sat Feb 28, 2015 4:26 pm

Không chỉ ngon, bánh bông lan cuộn còn khá đơn giản để thực hiện, ngay cả khi bạn không có quá nhiều kinh nghiệm nướng bánh. Tự làm bông lan cuộn, bạn có thể tùy thích đổi vị cho nhân bánh.
Bữa sáng hay bữa xế sẽ thêm đặc biệt với lát bánh bông lan cuộn thơm mềm, ngon ngào do tự tay bạn nướng. Vị chua thanh chanh dây hòa trong lớp vỏ bánh xốp mềm, kết hợp cùng nhân kem beo béo, tạo nên hương vị tuyệt vời cho món bánh.
Bánh bông lan cuộn
Khẩu phần: 4 người
Thực hiện: 1 giờ
Nguyên liệu
4 quả trứng gà
50g bột mì
25g bột ngô
35g sữa tươi không đường
30g dầu ăn
1/2 muỗng cà phê vani dạng lỏng
80g đường bột
1/4 muỗng cà phê muối
30ml nước cốt chanh dây lọc bỏ hạt
1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
2 khuôn bánh 20x30
Nhân kem: 200ml whipping cream, 30g đường xay, vài giọt vani, 1 ít mứt thơm.
Thực hiện
Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
Trộn đều bột mì, bột ngô, xíu muối.
Cho lòng đỏ trứng và vani vào tô, dùng cây đánh trứng bằng tay đánh nhẹ.
Chưng cách thủy hỗn hợp bơ, sữa tươi và dầu ăn. Trong lúc chưng, dùng cây đánh trứng trộn nhẹ cho bơ tan và hỗn hợp quyện vào nhau. Lưu ý chỉ để hỗn hợp ấm rồi tắt bếp, không để sữa sôi. Tiếp đến rây bột vào hỗn hợp bơ, sữa vừa đun ấm, trộn đều. Cho tiếp lòng đỏ trứng vừa đánh và nước cốt chanh dây vào trộn cho hỗn hợp hòa quyện.
Dùng một âu khác để đánh lòng trắng trứng. Để máy ở tốc độ thấp, đánh lòng trắng khoảng 40-50 giây đến khi các bọt khí lớn bắt đầu xuất hiện, cho chút muối và nước cốt chanh vào, tăng dần tốc độ máy lên mức gần cao nhất, đánh đến khi các bọt khí nhỏ dần, trông gần giống như bọt xà phòng thì từ từ cho đường vào.
Lưu ý cho đường vào từng chút một, trong lúc cho đường vẫn giữ máy chạy ở tốc độ cao. Lòng trắng sẽ bông và đặc dần, đạt chóp mềm. Tiếp tục đánh lòng trắng trứng đến khi bông cứng.
Chia lòng trắng trứng làm 3 phần. 1 phần cho vào hỗn hợp bơ, đường, trứng bên trên đánh nhẹ theo chiều kim đồng hồ, dùng cây đánh trứng trộn nhẹ từ dưới lên trên. Làm thêm 2 lần nữa cho đến khi hết lòng trắng trứng. Lưu ý, khi trộn lòng trắng trứng trộn nhẹ nhàng để không làm vỡ bọt khí. Lúc này có thể nếm thử xem vị ngọt đủ chưa để cân chỉnh.
Lò nướng bật trước khi nướng 15 phút cả lửa trên lửa dưới, đặt giấy nến hoặc quết 1 lớp bơ lên khuôn bánh.
Trút hỗn hợp bột vào khuôn, dàn mỏng đều, nướng ở nhiệt độ 180oC, canh khoảng 10 phút mở lò ra xem, nếu thấy bánh chưa chín vàng thì để thêm 5 phút nữa.
Khi bánh đã chín ráo, lấy bánh ra, lật úp mặt bánh nhẹ nhàng trên tấm thớt sạch có lót giấy nến.
Nhân kem: Cho whipping cream, đường bột và vài giọt vani vào tô đánh ở tốc độ trung bình đến khi bông cứng, cho vào tủ lạnh để trong 5 phút.
Thành phẩm: Khi bánh còn đang ấm cuộn tròn từng khoanh, cứ hết mỗi khoanh dừng lại trét 1 lớp mứt thơm và một lớp kem mỏng lên để giữ nếp. Làm từ từ đến hết, cho vào tủ lạnh dùng dần. Phần nhân kem có thể tùy vào sở thích mà biến tấu thành nhiều loại: nhân kem bơ, trà xanh, chocolate…

thanglongvictory

Tổng số bài gửi : 20
Join date : 22/07/2014

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết