Diễn đàn nhà đất, đầu tư, tin tức nhà đất
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Latest topics
» Cùng Delfi khám phá thế giới đa dạng của các dòng máy in tem Bixolon
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Sep 25, 2023 8:43 am by Lai1203

» Gia hạn chữ ký số Viettel đơn giản nhất
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyThu Sep 21, 2023 4:13 pm by Lai1203

» Dịch vụ chống thấm dột tận gốc uy tín và chất lượng
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Sep 20, 2023 2:41 pm by Lai1203

» Sụp mí mắt ảnh hưởng như thế nào đối với chúng ta
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Jun 13, 2023 11:48 am by esotemo510

» Đôi mắt là thứ rất quan trọng đối với mỗi chúng ta
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Jun 12, 2023 2:59 pm by esotemo510

» sụp mí mất tự tin trong cuộc sống
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Jun 07, 2023 10:13 am by esotemo510

» Thành lập công ty năm 2023 có gì mới và đặc biệt
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Feb 13, 2023 11:46 am by lmahanoi

» Mua két sắt giá rẻ tại Quận 9, Hồ Chí Minh
 Muối ớt tômTây Ninh EmptySun Nov 20, 2022 4:52 pm by qualadep9x

» XƯỞNG CHUYÊN SỈ QUẦN ÁO GIÁ RẺ
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 7:51 pm by nhut1120

» THIẾT KẾ FANPAGE FACEBOOK CHUYÊN NGHIỆP
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 7:13 pm by nhut1120

» Pallet nhựa tải trọng nặng
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 7:04 pm by nhut1120

» Pallet nhựa tải trọng nặng
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 6:53 pm by nhut1120

» chuyển phát nhanh
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 6:29 pm by nhut1120

» cửa nhựa đài loan
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 4:37 pm by nhut1120

» cửa gỗ chống cháy
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 4:18 pm by nhut1120

» cửa gỗ chống cháy
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 3:58 pm by nhut1120

» cửa gỗ gia phát
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 3:32 pm by nhut1120

» cửa thép chống cháy
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 3:13 pm by nhut1120

» CỬA NHỰA COMPOSITE – EcoDoor™
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Nov 01, 2022 1:30 pm by nhut1120

» Ngắt camera, dùng khóa dự phòng trộm tài sản trong két sắt công ty cũ
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Aug 29, 2022 8:58 pm by qualadep9x

» Nên mua két sắt loại nào webtretho?
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Aug 02, 2022 12:02 am by qualadep9x

» Bệnh sụp mí, mắt lác khác phục như thế nào?
 Muối ớt tômTây Ninh EmptySat Jul 02, 2022 4:45 pm by esotemo510

» Bệnh sụp mí mắt, mắt lác thời công nghệ, cách khắc phục
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyFri Jul 01, 2022 10:07 pm by esotemo510

» Hướng dẫn cách đổi mã két sắt khóa cơ
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyThu Jun 30, 2022 11:41 pm by qualadep9x

» HẾT LO ÂU TRẦM CẢM VỚI BÀI TIÊU DAO TÁN ĐƯỢC LƯU TRUYỀN TỪ ĐỜI NHÀ TỐNG
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyThu Jun 30, 2022 4:50 pm by esotemo510

» Sụp mí mắt do phình vận mạch xoang hang, cách khắc phục như thế nào
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Jun 29, 2022 11:08 am by esotemo510

» Hướng dẫn cách mở két sắt 1 số đơn giản
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Jun 27, 2022 10:53 pm by qualadep9x

» Cho thuê mặt bằng kinh doanh quận 10, tp HCM
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Apr 25, 2022 9:51 am by neog4f1

» Tư vấn soạn thảo hợp đồng vay tiền Uy Tín
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyFri Mar 18, 2022 7:41 am by lmahanoi

» Tư vấn lập dự án đầu tư tại Bắc Ninh Năm 2022
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyTue Mar 08, 2022 10:00 am by Luatsubacgiang

» MHG tự hào là công ty chuyên sâm Ngọc Linh uy tín, chất lượng
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyFri Feb 18, 2022 11:00 am by hoathien90

»  Cùng lắng nghe những kinh nghiệm quý báu khi mua két sắt
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Jan 19, 2022 9:41 pm by qualadep9x

» Ra mắt giày bóng đá Nike Tiempo thế hệ thứ 5
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Dec 27, 2021 8:15 am by schanhshop

» Những Cách Mở Két Sắt Hoà Phát Khi Hết Pin
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Nov 15, 2021 10:00 pm by qualadep9x

» Thủ tục đăng ký thành lập mới doanh nghiệp năm 2021
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyThu Sep 23, 2021 2:20 pm by lmahanoi

» Máy ghi âm ghi hình siêu nhỏ là gì?
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Sep 15, 2021 1:23 pm by hoathien90

» Sản phẩm trị mụn viêm
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Aug 09, 2021 2:29 pm by hoathien90

» Mơ thấy bắt rắn báo mộng điều gì, nên đánh con đề nào?
 Muối ớt tômTây Ninh EmptySat Jul 31, 2021 9:47 pm by schanhshop

» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Jul 14, 2021 11:45 am by bdsthanglongitc

» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Jul 14, 2021 11:43 am by bdsthanglongitc

» Cho thuê xe hơi Đà Lạt uy tín
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed Jul 14, 2021 10:31 am by hoathien90

» thiết kế mẫu bao bì cà phê đẹp 2021 là gì?
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Jul 12, 2021 10:56 am by hoathien90

» Quản trị Web hiệu quả
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyMon Jul 05, 2021 12:18 am by seotocdo.net@gmail.com

» Ngủ mơ thấy cháy rừng là điềm báo tốt hay xấu ? Đánh đề con gì ?
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyThu Jun 10, 2021 2:23 pm by schanhshop

» Chiêm bao thấy leo núi có ý nghĩa gì trong cuộc sống?
 Muối ớt tômTây Ninh EmptySun May 30, 2021 8:56 am by schanhshop

» MU trả giá vì phụ thuộc Maguire
 Muối ớt tômTây Ninh EmptySat May 29, 2021 8:46 am by schanhshop

» Cavani hạ thủ môn từ khoảng cách gần 40 m
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyFri May 28, 2021 8:12 pm by schanhshop

» Sản phẩm trị mụn cho da hỗn hợp
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyThu May 27, 2021 2:45 pm by hoathien90

» Giải mã giấc mơ thấy hoa sen điềm gì, đánh con gì
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyThu May 27, 2021 9:07 am by schanhshop

» Maguire đáp trả huyền thoại MU Roy Keane
 Muối ớt tômTây Ninh EmptyWed May 26, 2021 5:15 pm by schanhshop

Keywords

Thống Kê
Hiện có 132 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 132 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 313 người, vào ngày Fri Dec 14, 2018 6:55 am
Top posting users this month
No user


Muối ớt tômTây Ninh

Go down

 Muối ớt tômTây Ninh Empty Muối ớt tômTây Ninh

Bài gửi by tuminhvo379 Tue Jan 03, 2017 12:11 pm

Hạt muối trở thành một sản phẩm tương trợ cho cuộc sống của hàng những quán chè ngon ở sài gòn trăm gia đình làm cho kinh tế hộ ở Tây Ninh.


người nào đã một lần về thăm Tây Ninh đều biết Tây Ninh xưa nổi danh với các cánh đồng lúa ngút ngàn, phổ biến địa danh và thắng cảnh du lịch đắm say lòng người như Núi Bà Đen, Lòng hồ Dầu Tiếng, Tòa Thánh Cao Đài…. Tây Ninh, các vườn cao su xanh ngạt ngào, vườn cây ăn trái bốn mùa xum xuê, đặc biệt của miền Đông Nam Bộ ấm no và trù mật bên cái sông Vàm Cỏ Đông nồng nàn phù sa.Nhưng đất Tây Ninh lại ko có biển như đa dạng tỉnh khác. Và người Tây Ninh không thể phân phối ra hạt muối hay con tôm khô đặc trưng của các địa phương vùng duyên hải….

thế mà hơn mười năm nay, 1 trong các đặc sản mà phổ quát người lúc nói đến Tây Ninh đều phải nặng lòng chính là muối ớt tôm. Muối ớt tôm thường được rộng rãi du khách chọn khiến quà tặng khi lép thăm Tây Ninh hay theo chân những lữ hành phương xa trở về chốn cũ. Món muối dân dã và bình dị đó đã trở nên lừng danh tự bao giờ, góp thêm hương vị thắm thiết vào các bữa ăn của người dân Việt.

Hạt muối phát triển thành một sản phẩm hỗ trợ cho cuộc sống của hàng trăm gia đình khiến cho kinh tế hộ ở Tây Ninh.

So mang đặc sản muối Huế, muối ớt Trà Vinh, mắm ruốc Vũng Tàu, hồng tiêu Phú Quốc… những quán ốc ngon ở sài gòn thì muối ớt tôm của Tây Ninh với hương vị, sắc thái riêng không thể lẫn vào đâu được.

từ 1 thức chấm khiến cho ăn thử, gói tặng bạn bè, đặc sản muối ớt tôm dần được nâng cấp thành hàng hóa. trong khoảng vài hộ gia đình khiến đơn lẻ, giờ đây muối ớt tôm được sản xuất sở hữu quy mô và kỹ thuật riêng, thương hiệu riêng của từng vùng ở Tây Ninh.

Theo ước lượng của ngành nghề chức năng, ngày nay đã sở hữu hơn 100 lò khiến món muối ớt tôm đặc sản, nằm tản mạn ở những huyện Trảng Bàng, Gò Dầu, quận Tây Ninh… có lò khiến cho tay chân, sở hữu lò chịu khó đầu cơ để cung ứng muối ớt tôm theo công nghệ mới.

Cũng như tên gọi, vật liệu chính để khiến nên món muối ớt tôm độc đáo ngừng thi côngĐây bao gồm 3 thành phần chính: muối hạt (muối hột) cùng có ớt và tôm khô. Muối hột phải là dòng muối được sơ chế sạch sẽ chứ chẳng hề bất kỳ dòng muối hột nào cũng làm được. bên cạnh đó là một số phụ liệu tùy theo chủng chiếc sản phẩm như: tỏi, sả hay bột ngọt… Muối phải được rang, nhưng rang chín ở độ khô như thế nào lại là một bí quyết riêng của từng cơ sở vật chất.

nguyên liệu chính thứ 2 là ớt tươi. Trái ớt tươi phải với độ chín đỏ đều. Nhưng dòng khó cũng là cái hay ở đây chính là phải chọn mẫu ớt được trồng ở đất Tây Ninh, vì nó với độ cay dịu, không nồng xé vị giác của người thưởng thức. Ở các cơ sở vật chất cung ứng to, nguyên liệu ớt đem về, sau khi nhặt cuống sẽ được rửa qua nước ozone để tiệt trùng.

nguyên liệu thứ ba là thứ nguyên liệu chẳng thể thiếu để làm cho nên dòng muối ớt tôm đặc sản này là tôm khô. các người có thương hiệu làm cho muối lâu năm cho biết: "Tôm khô thì dễ tuyển lựa, dòng nào cũng được, chỉ đòi hỏi phải sạch và khô ráo".

Ba nguyên liệu chính này được xay nhuyễn và trộn lẫn vào nhau theo tỷ lệ một mực. Trong giai đoạn trộn đều, tùy theo mỗi sản phẩm hay hương vị riêng của từng cơ sở mà người làm cho sẽ thêm vào những gia vị khác như tỏi, sả, bột ngọt…. mà cho ra phổ thông sản phẩm khác nhau trong khoảng hạt muối. một công đoạn quan yếu trong giai đoạn cung ứng muối ớt tôm là sấy muối. Xưa, các lò thường sấy bằng phương pháp thủ công (rang muối trên bếp củi, lửa vừa phải). Còn hiện tại, ở một số hạ tầng lớn thời kỳ này được xử lý bằng lò sấy. Nhưng điều thú vị ở đây là nhiệt độ sấy nên để ở mức độ nào để muối, tôm và tỏi đều đạt chất lượng đỏ hồng tình cờ, hương vị mặn mà, Đó là cách thức riêng của mỗi cơ sở.

từ nhu cầu phong phú của thị trường, hạt muối hột long lanh trắng ngần đã hóa nộm bò khô thân thành rộng rãi đặc sản sở hữu phổ biến sắc màu khác nhau, như muối sả tôm, muối ớt chay, muối sả chay, muối ớt tỏi, muối tiêu…

Đặc sản đấy đã đi vào cuộc sống ẩm thực của người Tây Ninh một cách thức dung dị, phát triển thành một thức chấm thân quen và mang mặt trong rộng rãi bữa ăn của người dân trong khoảng nông thôn cho tới thị thành Tây Ninh, đồng thời đang vươn ra thị trường các thức giấc trong nước.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 243
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết