Latest topics
» Quy trình thi công nội thất khách sạn chuyên nghiệp
Yesterday at 4:11 pm by noithatanhvu

» Địa chỉ bán xe đạp thể thao giá tốt nhất Hà Nội
Yesterday at 2:48 pm by xedapgiare

» Quy trình, thủ tục thành lập Công ty nhanh tại Hà Nội
Yesterday at 9:54 am by lmahanoi

» Bản vẽ chi tiết kết cấu của vách ngăn di động
Yesterday at 8:35 am by vachngannoithat

» Trực tiếp CĐT bán căn hộ Mai Dịch- Cầu Giấy chỉ từ 600 tr/căn full nội thất, chi
Mon Sep 18, 2017 3:17 pm by ngomai93

» Thiết kế nội thất sảnh khách sạn đẹp, Nội Thất Anh Vũ
Mon Sep 18, 2017 2:48 pm by noithatanhvu

» Xe đạp học sinh bán lẻ rẻ như giá bán buôn
Mon Sep 18, 2017 11:58 am by xedapgiare

» Diện phải làm thủ tục điều chỉnh dự án đầu tư
Mon Sep 18, 2017 9:16 am by lmahanoi

» Thiết kế, sản xuất thi công vách ngăn di động tại Hoàng Mai
Mon Sep 18, 2017 7:14 am by vachngannoithat

» Lắp đặt thi công vách ngăn vệ sinh tại Quận Hà Đông
Sun Sep 17, 2017 5:32 pm by vachngannoithat

» Thiết kế nội thất văn phòng công ty VTM, Đẳng cấp
Sat Sep 16, 2017 4:45 pm by noithatanhvu

» Hồ sơ thành lập công ty, doanh nghiệp cần những gì?
Sat Sep 16, 2017 10:20 am by lmahanoi

» Mẫu nội nhà lô nhà chị Trang Thanh Trì cực đẹp
Fri Sep 15, 2017 3:16 pm by noithatanhvu

» Bán căn 07 70m2 tòa CT2A Chung cư TĐC ngõ 36 hoàng cầu 30 triệu/m2
Fri Sep 15, 2017 2:40 pm by hpld91

» Tại sao khách hàng lại chọn mua căn hộ aurora riverside Quận 8
Fri Sep 15, 2017 11:20 am by vpreals

» Big Hit phủ nhận tin đồn BTS trở lại vào tháng 9
Fri Sep 15, 2017 11:17 am by tuminhvo379

» Tình hình thị trường bất động sản tại Trung Quốc
Thu Sep 14, 2017 4:55 pm by vpreals

» Nội thất văn phòng công ty Việt Pháp Thăng Long đẳng cấp
Thu Sep 14, 2017 3:35 pm by noithatanhvu

» Nên chọn mua xe đạp thể thao như thế nào cho phù hợp?
Wed Sep 13, 2017 4:11 pm by xedapgiare

» Tổng quan thiết kế nội thất văn phòng công ty My Gaming Tour
Wed Sep 13, 2017 1:57 pm by noithatanhvu

» Thiết kế, Lắp đặt vách ngăn vệ sinh tại quận Thanh Xuân
Wed Sep 13, 2017 9:51 am by vachngannoithat

» █Kiếm thế Võ Lâm- Open 10h00 sáng CN ngày 17/9/2017 - Miễn phí 100%
Wed Sep 13, 2017 9:25 am by rungtruongson

» Balo laptop của bạn đã đến lúc cần thay mới rồi!
Tue Sep 12, 2017 9:58 am by suitcases2017

» Nội thất biệt thự nhà anh Hùng Ngọc Thụy, Long Biên cực đẹp
Tue Sep 12, 2017 9:22 am by noithatanhvu

» Thiết kế nội thất chung cư Green House Việt Hưng 2016
Mon Sep 11, 2017 3:27 pm by noithatanhvu

» Xe đạp địa thể thao Akuata AK500 giá tốt nhất Hà Nội
Mon Sep 11, 2017 11:00 am by xedapgiare

» █Kiếm thế Giáo Đầu open: 7H30 tối T 4 ngày 13/9/2017 – Sân chơi đẳng cấp miễn
Mon Sep 11, 2017 5:13 am by rungtruongson

» █Thiên long Yêu Hồ(Cầy cuốc) Open 7h30 tối T4 ngày 13/9/17-Test game: ngay bây g
Mon Sep 11, 2017 5:11 am by rungtruongson

» Thiết Kế nội thất nhà lô nhà anh Chinh, Đầm Trấu , Hà Nội
Sun Sep 10, 2017 5:21 pm by noithatanhvu

» Thiết kế nội thất chung cư nhà anh Hiến hoàn thiện năm 2016
Sat Sep 09, 2017 8:09 am by noithatanhvu

»  Bán Đất Mỹ Phước 3 H15 Toàn Bộ Đã Có Sổ Đỏ giá rẻ
Sat Sep 09, 2017 1:04 am by thanhthuy0301

» Bán Đất Mỹ Phước 4 Bình Dương Lo 5a30 khu vực đông dân cư giá rẻ
Fri Sep 08, 2017 5:03 pm by thanhthuy0301

» Mẫu Thiết kế nội thất Biệt thự anh Nam Việt Hưng
Fri Sep 08, 2017 10:27 am by noithatanhvu

» Thiết kế, lắp đặt vách ngăn vệ sinh tại Vĩnh Phúc
Fri Sep 08, 2017 9:46 am by vachngannoithat

» Bán Xe đạp thể thao Life L38.3 nhập khẩu Ytalia giá tốt
Thu Sep 07, 2017 5:38 pm by xedapgiare

» Mẫu hoàn thiện nội thất văn phòng công ty Long Thành
Thu Sep 07, 2017 10:50 am by noithatanhvu

» Top 3 sản phẩm ba lô đi học cho ngày đến trường
Wed Sep 06, 2017 10:34 pm by suitcases2017

» Tham khảo công hoàn thiện Showroom anh Trung 51 Hàng Bài
Wed Sep 06, 2017 4:17 pm by noithatanhvu

» Bán gấp căn hộ chung cư tòa nhà Petrowaco 97-99 Láng Hạ, 130,5m2, 38tr/m2
Wed Sep 06, 2017 2:21 pm by haithanh205

» Celadon tân phú khu đô thị kiểu mẫu mới
Tue Sep 05, 2017 2:55 pm by phuongtq123

» Lắp đặt tủ bếp, thiết kế tủ bếp tại tại Nội Thất Anh Vũ
Tue Sep 05, 2017 8:59 am by noithatanhvu

» █Hiệp Khách Võ Lâm – v8.0 - Open: 7h30 tối T 7 ngày 9/9/2017 – Test game: 7h30
Tue Sep 05, 2017 8:56 am by rungtruongson

» Chọn tủ gỗ Anh Vũ cho nội thất văn phong đẹp
Mon Sep 04, 2017 5:29 pm by noithatanhvu

» Cung cấp Vách ngăn di động gỗ Laminate hệ T100 uy tín
Mon Sep 04, 2017 3:59 pm by vachngannoithat

» Mẫu thiết kế, thi công nội thất văn phòng công ty ABSC
Sun Sep 03, 2017 4:30 pm by noithatanhvu

» Bán Lô J28 Mỹ Phước 3 dân cư đông, mặt tiền đẹp tiện kinh doanh buôn bán
Sun Sep 03, 2017 3:16 pm by thanhthuy0301

» Xe đạp trẻ em Alcott-12 màu hồng cho bé gái từ 3 đến 7 tuổi
Sun Sep 03, 2017 10:49 am by xedapgiare

» Thiết kế Nội thất chung cư anh Hiến - Việt Hưng
Sat Sep 02, 2017 3:45 pm by noithatanhvu

» Nucos white có giá 545.000 VNĐ/ 1 hộp, gồm có 60 viên
Wed Aug 30, 2017 5:57 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Xe đạp địa hình thể thao Life L38.4 giá tốt nhất Hà Nội
Wed Aug 30, 2017 3:35 pm by xedapgiare

Keywords

Thống Kê
Hiện có 49 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 49 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Tôi thèm vị ngọt ngào thốt nốt Bảy Núi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Tôi thèm vị ngọt ngào thốt nốt Bảy Núi

Bài gửi by tuminhvo379 on Tue Jan 03, 2017 10:23 am

tới vùng Bảy Núi ở An Giang, đi từ Tịnh Biên cho đến Tri Tôn, đâu đâu cũng thấy bò nướng sa tế những cây thốt nốt thân thẳng đứng, cao vút lên trời xanh làm nên rộng rãi món ngon, nổi danh của xứ này.


Thốt nốt là chiếc cây trồng khoảng ba bốn chục năm mới cao chừng 20 thước (12 m). khi Đó cây mới trổ bông vào mùa nắng. nhọ mặt người, người ta leo lên thân tre cột sát thân cây lên đến ngọn, lấy các ống tre đã hong khói, diệt khuẩn, đeo sau lưng, đặt vào vòi bông vừa mới cắt một khúc để lấy dịch. từ ngọn cây này chuyền sang ngọn cây khác, họ đặt hết các ống tre ấy rồi nhanh nhẹn leo xuống đất. Rạng sáng hôm sau, họ lại leo lên lấy những ống tre hứng đầy dịch thốt nốt đem về nhà...

Hằng ngày, trên các các con phố núi xanh tươi buổi ban mai, có loại đòn gánh trên vai, 2 đầu là 2 chùm ống cất đầy nước thốt nốt, những cô gái rong ruổi đi bán khắp nơi. Chỉ cần vài nghìn đồng là bạn đã được thưởng thức thứ nước ngọt ngào mang mùi vị đặc biệt hấp dẫn của thốt nốt. Thứ nước uống phổ quát khoái cảm này hiện còn được bày bán dài theo các tuyến đường dẫn vào nội ô xã Tri Tôn, bò nướng sa tế khu du lịch Lâm viên Núi Cấm (An Hảo, Tịnh Biên).

Để tăng thêm phần giải nhiệt, giống như đa dạng mẫu nước tiểu khát khác, nước từ trái thốt nốt được người ta đóng chai ướp lạnh. loại này để lâu được, bán suốt ngày, ko như nước thốt nốt cất ống tre chỉ bán tới lúc hửng nắng thì bị chua, mất ngon. Nước thốt nốt còn được người dân địa phương ủ có 1 thứ cây rừng để lên men, tạo thành 1 loại bia hơi đượm đà.

Nước từ trái thốt nốt còn được cho vào chảo lá sen, vừa nấu trên bếp lò vừa quậy đều tay cho tới khi thành dung dịch màu vàng sệt thì cho vào khuôn, đóng thành cây. Đó là các con phố thốt nốt. mẫu tuyến đường này được rộng rãi du khách mua về nấu chè, thưởng thức hương vị ngọt thanh mà các dòng tuyến đường khác ko có được.

cộng với nước, cơm nấu cùng nước cây thốt nốt cũng là hàng hóa lôi kéo phổ thông khách du lịch phương xa đến đây thăm quan. Cơm thốt nốt màu trắng ngà, mềm, dai, giòn giòn, ăn tương đối khoái khẩu khi cho thêm chút trục đường và nước đá đập nhuyễn.

Món ngon trong khoảng thốt nốt còn có thạch được làm cho trong khoảng keo nhựa thanh, sạch. chiếc này chỉ cần ướp lạnh hoặc trộn sở hữu đá cây đập nhuyễn là đã cho ta thứ giải khát tuyệt hảo trong các khi nắng nôi oi ả của mùa hè phương Nam.

Độc đáo hơn là bánh thốt nốt. Người ta lấy gạo nàng nhen, đặc sản Bảy Núi, xay thành bột, ủ một đêm cho lên men, hoặc gạo xay xong đem phơi khô và chứa trong vòng 1 năm mới cho thứ bánh ko mềm nhão. Lấy bột trộn mang cơm thốt nốt (lựa cơm dày) và nước thốt nốt rồi gói trong tấm lá chuối theo hình chữ nhật, dẹp như dòng bánh gói, xong đem hấp. Chừng tiếng đồng hồ, theo khá hot bốc ra trong khoảng nắp xửng là mùi thơm ngào ngạt gọi mời lan tỏa khắp quanh đó. Mở gói lá ra, bánh thốt nốt mang màu vàng sáp trông rất phong cách.

Người ta còn khiến cho bánh theo cách thức khác. Nhà văn Sơn Nam trong quyển Gốc cây, cục đá và ngôi sao - Danh thắng miền Nam đã mô tả: “… đặc sản là bánh thốt nốt. Như ta biết, thốt nốt là trái sở hữu sớ dày, chứa chất trục đường ngọt, phải mài sớ vỏ của trái, trộn có bột gạo, gói lại, hấp chín”. tuy nhiên, tại chợ cửa khẩu Tịnh Biên, bánh thốt nốt được bán dưới hình thức giống như loại bánh bông lan, bún ốc vàng ươm và đẹp mắt! với trái thốt nốt, cuộc sống của cư dân vùng biên địa Bảy Núi hiện tại đã tương đối hơn toàn bộ.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 242
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết