Hương vị ẩm thực nhiệt đới phong phú của Nicaragu

Sở hữu diện tích 130,373 km2, Nicaragua là quốc gia to nhất vùng Trung Mỹ. mỳ quảng ở sài gòn Nằm trong vùng nhiệt đới, trùng hợp Nicaragua khôn xiết phong phú và chậm tiến độ cũng là một trong các nguyên tố tạo nên nền ẩm thực mang hương vị rất riêng của đất nước này.



từ xa xưa, thành phần chính của thức ăn Nicaragua đã là bắp. được lợi bí quyết chế biến thức ăn từ những bộ lạc cổ sống trên vùng đất này, người dân Nicaragua sử dụng bắp rộng rãi trong mọi món ăn, từ những chiếc soup cho tới món thịt. Điều này giải thích sự tương đồng giữa thức ăn Nicaragua và thức ăn của các nước khác ở Trung Mỹ và Mexico.

bên cạnh đó, người Nicaragua còn tiêu dùng các loại giết mà người phương Tây sẽ thấy khó ăn như đuôi, vú, ruột, óc... của bò; hay da, móng và huyết heo. Ẩm thực Nicaragua còn khai thác cả những mẫu đặc sản bị những nhà công nghệ khuyến cáo vì sự tuyệt chủng của giống loài Đó như trứng rùa, các chiếc kỳ nhông và trăn Nam Mỹ.Nguyên liệu bắp mang thể sử dụng trong phổ thông mẫu nước uống như Chicha (trái cây và bắp lên men nhẹ, độ cồn chỉ khoảng 1-3%) hay Pinol (bắp xay cùng vài mẫu hạt, sau ngừng thi côngĐây tiêu dùng pha nước). Những quán hủ tiếu ngon ở sài gòn Bắp còn dùng làm những món ăn chính như Nacatamal (món bánh giống bánh tét của Việt Nam, cũng có bột, gạo, các dòng làm thịt, bắp, lá thơm cũng như các gia vị khác, gói bằng lá chuối rồi hấp chín) , Indio Viejo (món soup hầm nhừ với bắp, khoai, cà chua và hành tây cùng có giết mổ và gia vị đủ mẫu sau chậm triển khai pha thêm bơ và nước), và Sopa de Albondiga (soup giết thịt băm viên, thêm vào rộng rãi rau củ, những cái đậu, bắp và gia vị thơm, với tác dụng chống cảm cúm rất tốt). Thậm chí bắp sở hữu mặt trong cả những món ăn vặt như Atolillo (món tráng miệng khiến trong khoảng bắp non xay, bột bắp, sữa, quế và đường) và Perrereque (bánh mì làm trong khoảng bắp).

Nicaragua sở hữu toàn bộ món ăn truyền thống. Mỗi vùng miền đều sở hữu các món đặc trưng riêng, góp phần làm cho nên diện mạo ẩm thực của Nicaragua. PNO mời bạn đọc “thưởng thức” vài món lừng danh và thông dụng nhất:

Gallo Pinto: là món ăn được coi như món "quốc hồn quốc túy của quốc gia này. Người Nicaragua ăn món này mỗi ngày. Gallo Pinto gồm cơm rán với hành tây, ớt chuông và tiêu, sử dụng chung sở hữu đậu đỏ luộc và tỏi.

Quesillo: được xem là 1 món ăn trục đường thị trấn, rất hấp dẫn nhờ vị béo của phô mai. Quesillo rất dễ làm: cho phô mai vào trong bánh ngô, thêm kem, ít muối, giấm và hành tây, sau Đó sử dụng giấy kiếng gói chặt. lúc ăn cắn 1 góc nhỏ và bóp ra trong khoảng từ.Indio Viejo: món súp hầm nhừ với bắp, khoai, cà chua và hành tây; cùng có giết thịt và gia vị đủ dòng sau ngừng thi côngĐây pha thêm bơ, nước lèo, nước cam và nước chín. giết thịt được ướp riêng sau ngừng thi côngĐây rán sơ rồi mới cho vào súp.Vigorón: món ăn này bắt nguồn từ Granada, dọn lên rất đẹp mắt mang lá chuối lót, trên với khoai mì, da heo rán giòn, sử dụng chung với salad làm cho từ bắp cải xắt sợi và cà chua.Nacatamal: phá lấu ngon nhất sài gòn một món khá giống bánh tét của Việt Nam, gồm bột trộn chung sở hữu bắp xay và bơ, thêm vào những chiếc giết thịt, gạo, khoai tây, cà chua, hành tây, ớt chuông. hầu hết đều xắt nhỏ, trộn kỹ, gói trong lá chuối thành hình chữ nhật rồi dùng dây buộc chặt, hấp chín khoảng 5 tiếng, ăn nóng.

Sopa de Mondongo: Ruột bò được rửa thật sạch với chanh và dấm, sau chậm tiến độ xắt miếng nhỏ nấu chung với hành tây, ớt chuông và tỏi. Sau khi làm thịt mềm thêm vào bắp và rau củ tùy ý. Để lửa nhỏ, hầm cho đến khi dọn dùng. dùng chung có trái bơ nghiền và phô mai.