Cách làm bánh gato rất đơn giản

Bánh gato càng ngày càng phát triển thành phổ biến, nó có mặt trong tất cả các bữa tiệc, quán ăn nhật tại sài gòn ngày sinh nhật của các thành viên trong gia đình.

hôm nay chúng tôi san sớt sở hữu bạn công thức phương pháp khiến cho bánh gato thuần tuý nhất, ngay trong chính căn bếp của bạn, thậm chí ko cần tiêu dùng lò nướng bánh. Chỉ có các thao tác đơn thuần, ko quá khó bạn đã mang thể tự tay làm tặng ông phường, bạn bè, con cái… những cái bánh thật xinh xẻo rồi, chắc hẳn họ sẽ rất hạnh phúc khi nhận được món quà ý thức này đấy.

Sau đây là công thức khiến cho bánh kem ngon siêu thuần tuý, mang hình minh họa cực phổ biến giúp những mẹ dễ dàng trong việc thực hiện.

cach-lam-banh-gato

Chuẩn bị vật liệu khiến bánh gato:

– Bột mỳ đa dụng: 25 gam

– Bột ngô: 25 gam

– Bơ nhạt: 15 gam

– Dầu ăn: 25 gam

– Sữa tươi ko đường: quán ăn trưa ngon ở cầu giấy 40 gam

– Trứng gà: đã 4 quả (tách riêng lòng đỏ và trắng)

– Đường: 80 gam

– Chanh tươi: ¼ quả

– Muối: một nhúm rất nhỏ

nguyên liệu làm bánh gato cũng rất đơn giản

Chi tiết cách khiến cho bánh gato

Bước một

– Cho bột mỳ và bột ngô trộn lẫn, ray qua phương tiện lọc cho bột thật mịn

– Gói bơ 20 gam, cắt lấy 15 gam, còn 5 gam trong đĩa tiêu dùng để lát nữa phết vào giấy nến.

– Cho đĩa bơ (5 gam) vào nồi mang một chút nước, đem hấp phương pháp thủy cho bơ tan chảy, cất phần bơ chậm triển khai riêng ra.

Bước hai

– Đun ít nước sôi, đặt âu lên (chú ý cho ít nước, sao cho đáy âu không chạm nước)

– Cho sữa, 15 gam bơ cộng dầu ăn vào hấp cách thủy. Đợi cho bơ tan thì khuấy đều, tắt bếp bắc âu xuống (Không nên đun hổ lốn quá nóng hay sôi ùng ục vì dễ dẫn đến vón cục khi trộn bột, chỉ cần sờ ấm tay là được.

Cach lam banh gato don gian

– Cho phần bột đã chuẩn bị ở bước một vào trộn cùng sở hữu hẩu lốn vừa hấp xong (hỗn hợp sữa + dầu ăn + bơ).

– Tiếp ngừng thi côngĐây cho lòng đỏ trứng gà vào và khuấy đều tay theo một chiều tới khi bột lệt sệt, mịn, ko vón cục là được.

Bước 3

– Đánh tròng trắng trứng: Đây là quá trình khá khó có những bạn chưa thực hành lần nào nên cần chú ý

– công cụ đánh trứng (sử dụng que đánh trứng và một âu lớn) phải sạch sẽ, khô, không dính dầu ăn, bơ… nếu công cụ không sạch đánh trứng sẽ không bông

– Sau khi đánh thật bông trứng thì cho 1 ít muối + nước cốt của 1/4 quả chanh (chú ý bỏ hạt) vào âu

– cách thức đánh lòng trắng trứng như sau: ban sơ ấn nút nhỏ, 10 giây sau từ khi từ lên mức lớn nhất, đánh trong khoảng 35 – 40 giây, khi Nhìn vào thấy xuất hiện những bọt khí to ( giống như bọt xà phòng), tắt máy kiểm tra. nếu như hỗn tạp cứng, dốc không đổ là được.

tiếp diễn bật máy ở chế độ cao nhất, từ từ cho trục đường vào, đánh thêm 40 giây quán ăn trưa ngon ở sài gòn nữa sẽ thấy hỗn hợp lòng trắng trứng dẻo, lệt sệt, mịn và đặc trưng là chóp cứng, nghiêng không đổ, không lung lay, mang thể múc thành miếng được.

Bước 4

Chia hẩu lốn tròng trắng trứng khiến cho 3 phần, mỗi lần cho 1/3 vào. Xúc và đảo từ dưới lên để lòng trắng phủ lên bột. Việc làm này sẽ tạo điều kiện cho phần lòng trắng trứng và bột hòa quyện vào nhau, hạn chế bọt khí trong tròng trắng bị vỡ)

– hỗn hợp đạt yêu cầu: Quan sát thấy mịn, những thành phần quyện vào nhau thành 1 khối đồng nhất.

Bước 5

– Cắt 1 khoanh tròn giấy nến vừa với đáy nồi, phết bơ (5g bơ đã hấp bí quyết thủy ở bước 1) lên giấy

– Đổ phần lớn bột vào nồi. Cầm nồi gõ vài dòng xuống bàn cho bột dàn đều khắp bề mặt

– Phủ 1 lớp khăn xô lên mồm nồi (hơi nước ko rỏ xuống mặt bánh khi nướng), đậy vung lại

Bước 6

– Cho bánh vào nồi cơm điện nướng, khi mà nướng tuyệt đối giảm thiểu mở vung vì làm cho lượng nhiệt dễ mất đi và bánh sẽ ko chín

– lúc khởi đầu nướng ấn cook, một thời kì, sau Đó nồi cơm sẽ khiêu vũ sang chế độ ủ. từ 20 phút, khi gửi thấy mùi thơm thì ấn lại nút cook 1 lần nữa trong vòng 2 phút, thả tay ra (lưu ý, chỉ ấn trong vòng 2 phút vì nếu để lâu hơn là bánh sẽ cháy), nướng thêm 6 – 7 phút nữa là được.

– lúc này mở vung thấy bánh bông lên, bề mặt khô, đông lại, lấy tay ấn vào thấy mềm thì tiến hành lật (bề mặt mà ướt không cứng thì Cả nhà nướng thêm 5 phút nữa nhé, tùy từng nồi)

– Tiến hành lật bánh: tiêu dùng thìa dặm quanh đó bánh (giúp thời kỳ lật bánh tiện dụng hơn)

– tiêu dùng cái thìa nhỏ nhẹ nhõm lách vào bánh, luồn con dao vào rồi nhẹ nhõm đưa bánh lên, hạn chế để bánh bị tan vỡ. Sau chậm triển khai đem bánh trở lại nồi, ấn nút cook và nướng thêm 5 phút nữa cho mặt còn lại.

Bước 7

– Sau khi đã nướng bánh xong ta tiến hành trang hoàng. trước nhất, cắt giấy A4 làm 4 dải bằng nhau để tránh kem tươi bị rớt lung tung trong quá trình trang trí

– Đặt bánh nên giấy

– Kem tươi đánh bông (có thể cho thêm 30 g tuyến phố vào đánh cộng tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn).

– dùng kem tươi phủ lên đa số phần bánh vừa nướng, chà láng cho mềm mịn

– Rút 4 dải giấy ra, để bánh vào ngăn đá 30 phút, sau ngừng thi côngĐây dùng hoa quả trang hoàng (các bạn có thể thả sức sáng tạo nhé)