hướng dẫn làm món lẩu vịt hầm sả ngon

những ngày cuối tuần gia đình bạn vuvuzela bè sum họp quay quần bên nổi lẩu vịt hầm sả thơm ngon lại càng khiến cho không khí thêm phần êm ấm.

chỉ dẫn khiến cho món gà xào hạt điều
cách giết thỏ rán
cách thức làm sữa đậu nành mè đen thơm ngon lạ vị
lau-vit-ham-sa-1



vật liệu :

Vịt xiêm: 1con

Dừa: 2trái

Trứng cút: 1vỉ

Nấm rơm: 300gram

tàu hũ non: dominos 2miếng

Sả, gừng, tỏi, hành tím

Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, rượu trắng, chanh

(Củ hành, dưa leo, củ cải trắng)

lau-vit-ham-sa-2



phương pháp làm cho :

Sơ chế

• Vịt xiêm khiến cho sạch, chà xát có rượu và gừng để không bị hôi lông, để ráo. Sau chậm tiến độ, vịt chặt miếng lớn.

• Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch

• Trứng cút luộc rồi bóc vỏ

• Băm gừng, tỏi, hành tím

Thực hiện:

• Ướp vịt sở hữu nước mắm, hạt nêm,Baskin Robbins tiêu, gừng, hành tím, tỏi (mỗi thứ một muỗng súp) , 2 thìa rượu trắng và một chút nước cốt chanh ( chanh sẽ giúp vịt mau mềm ). Ướp vịt trong 30 phút.

• Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm 3 muỗng súp đầy sả băm. Sau chậm tiến độ, cho vịt đã ướp vào xào săn và ngấm gia vị.

• Đối sở hữu nước lèo, cho 1,5 lit nước vào nồi hầm có củ cải trắng , dưa leo, củ hành và 1 chút muối để lấy nước ngọt (Có thể bỏ qua bước này, chỉ nấu sở hữu nước dừa – nhưng ở đây, mình thích vị ngọt từ rau củ nên dùng vừa nước hầm vừa dùng nước dừa)

• Sau ngừng thi côngĐây, lọc bỏ xác rau củ, cho nước dừa vào nấu sôi cùng mang gốc sả đập hơi dập và vài lát gừng (Nên buộc bó sả lại trước khi cho vào nồi)

• Sau khi nước dùng sôi, cho vịt đã xào vào và nấu có lửa nhỏ liên tục. Trong khi chậm triển khai, liên tục vớt bọt để nước lẩu được trong cho đến khi giết thịt vịt mềm. rốt cục, cho thêm nấm rơm , trứng tếch và tàu hũ vào nồi lẩu.

Lẩu vịt hầm sả ăn kèm có rau vườn và bún tươi. điểm thu hút của món lẩu này chính là rau ăn kèm gồm rau mùng tơi non, bông bí, mướp.. và nước mắm gừng có cho vào thêm vài lát khế chua.

Món ngon lẩu vịt hầm sả rất thích hợp vào những buổi họp mặt vào cuối tuần, thật ấm cúng lúc Anh chị em cùng ngồi quay nồi lẩu sốt dẻo. Hãy cộng khiến cho và thưởng thức ngay nhé!

Chúc bạn thành công có Mon an gia dinh này nhé !