Latest topics
» Cần chú ý những điều gì khi mua kệ tivi?
Today at 3:15 pm by nhotuan9x

» Lưu ý khi chọn rèm cửa sổ tối màu cho nhà ở
Today at 2:11 pm by tamchinh14

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp phòng khách, sân vườn đẹp tại Hà Giang
Today at 10:17 am by tranhphudieuhanoi

» Nên mua đất Đà Nẵng khu vực nào năm 2018
Today at 9:26 am by hanghangconando

» Dịch vụ đăng ký nhãn hiệu logo công ty
Today at 9:12 am by lmahanoi

» Thế nào là vòng tay phong thủy tốt ?
Yesterday at 8:14 pm by cuocsongmaixanh

»  Các loại rèm cửa phù hợp trang trí nội thất văn phòng
Tue Apr 24, 2018 2:07 pm by tamchinh14

» Bí quyết bố trí bàn ăn hợp phong thủy
Tue Apr 24, 2018 10:19 am by nhotuan9x

» Bán căn góc đẹp tầng 9 DT 92m2 tòa N03A Chung cư K35 Tân mai
Mon Apr 23, 2018 7:20 pm by hpld91

» Mẫu kệ Tivi cho phòng khách đẹp, Nội Thất Anh Vũ
Mon Apr 23, 2018 5:36 pm by ngochuyen1228

» Đánh giá khả năng chống ồn của các loại rèm cửa
Mon Apr 23, 2018 2:08 pm by tamchinh14

» Dịch vụ xin cấp giấy phép liên vận Việt Nam - Lào
Mon Apr 23, 2018 11:05 am by lmahanoi

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Bắc Ninh đẹp
Mon Apr 23, 2018 10:19 am by tranhphudieuhanoi

» Thị trường bất động sản đang sôi sục, các nhà đầu tư có nên lao vào lướt sóng
Mon Apr 23, 2018 9:31 am by hanghangconando

» Ứng dụng của các loại rèm cửa sổ làm từ gỗ
Sat Apr 21, 2018 2:03 pm by tamchinh14

» Kiến thức thiết kế văn phòng làm việc tại nhà
Sat Apr 21, 2018 10:15 am by ngochuyen1228

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Thái Bình uy tín giá rẻ
Fri Apr 20, 2018 4:00 pm by tranhphudieuhanoi

» Cách chọn màu sắc rèm giúp nhà ở mát hơn vào mùa hè
Fri Apr 20, 2018 3:12 pm by tamchinh14

» Cần cho thuê phòng trọ tại toà nhà chung cư 8 tầng, Phố Giáp Nhất, vệ sinh riêng
Fri Apr 20, 2018 2:01 pm by heobaroi

» Bán đất đường ánh sáng hướng đông dự án TNR Stars Đồng văn DT 92m2
Fri Apr 20, 2018 1:45 pm by hpld91

» Làm thế nào để thiết kế nội thất phòng ngủ hiện đại ?
Fri Apr 20, 2018 11:15 am by nhotuan9x

» Kiến thức, kinh nghiệm chọn sofa đẹp cho phòng khách
Fri Apr 20, 2018 10:09 am by ngochuyen1228

» Khi nào nên trang trí căn phòng bằng rèm cửa sổ âm trần
Thu Apr 19, 2018 12:04 pm by ngochuyen1218

» Những yếu tố cần có khi bố trí kệ tivi phòng khách
Thu Apr 19, 2018 11:27 am by nhotuan9x

» Tư vấn bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa tại Hà Nam
Thu Apr 19, 2018 10:17 am by lmahanoi

» Hiểu thế nào cho đúng về đồng hồ tự động cơ học Thụy Sĩ
Thu Apr 19, 2018 9:39 am by ngochuyen1228

» Điều kiện, thủ tục tách thửa đất
Thu Apr 19, 2018 9:17 am by hanghangconando

» Nhận diện “thủ phạm” gây sốt đất ven biển Đà Nẵng
Wed Apr 18, 2018 10:21 pm by hanghangconando

» Nhận thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Phú Thọ uy tín giá rẻ
Wed Apr 18, 2018 2:32 pm by tranhphudieuhanoi

» Cách chọn rèm cửa sổ giúp căn nhà trông rộng rãi hơn
Wed Apr 18, 2018 2:23 pm by ngochuyen1218

» Cách lựa chọn bàn làm việc phù hợp với nhân viên
Wed Apr 18, 2018 11:57 am by nhotuan9x

» Địa chỉ sản xuất giường ngủ gỗ gõ đỏ uy tín nhất Hà Nội
Wed Apr 18, 2018 10:31 am by ngochuyen1228

» Đút túi tiền tỷ sau cơn sốt đất
Tue Apr 17, 2018 5:51 pm by sptntina

» Công dụng của rèm cửa lá dọc cho căn phòng
Tue Apr 17, 2018 5:49 pm by sptntina

» Thiết kế thi công nội thất căn hộ chung cư Xuân Phương giá rẻ tại Hà Nội
Tue Apr 17, 2018 5:44 pm by sptntina

»  Bán Đất Mỹ Phước 3 H15 Toàn Bộ Đã Có Sổ Đỏ giá rẻ
Tue Apr 17, 2018 5:40 pm by sptntina

» Kệ để giày thông minh trạm khắc đẹp mắt
Tue Apr 17, 2018 5:38 pm by sptntina

» Kiệt tác Châu Âu ở nam Đà Nẵng: Đại gia ăn quả đắng 'vịt trời'
Tue Apr 17, 2018 5:33 pm by sptntina

»  Giá Liền kề bằng giá chung cư giá 2.6 tỷ - Lh: 0983.640.716
Tue Apr 17, 2018 5:20 pm by sptntina

» Chính chủ cần bán gấp Lô L42 Mỹ Phước giá rẻ,vị  trí đẹp nằm trong khu dân cư hi
Tue Apr 17, 2018 5:16 pm by sptntina

» Chính chủ cần bán Lô L9 mỹ phước 3 Bình dương vị trí gần chợ đang hoạt động
Tue Apr 17, 2018 5:14 pm by sptntina

» Ham đất rẻ Đà Nẵng, đại gia nguy cơ chết chìm
Tue Apr 17, 2018 11:21 am by hanghangconando

» Thủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh dịch vụ lữ hành quốc tế
Tue Apr 17, 2018 10:16 am by lmahanoi

» Dự án Akari City ở quận Bình Tân – Chủ đầu tư Nam Long
Mon Apr 16, 2018 4:04 pm by sptntina

» Cấp giấy phép liên vận Campuchia - Lào - Việt Nam
Mon Apr 16, 2018 3:53 pm by lmahanoi

» Dự Án Mizuki Park Nam Long Ở Bình Chánh TP Hồ Chí Minh
Mon Apr 16, 2018 3:31 pm by sptntina

» Bất động sản miền Trung: Đến thời của "tỉnh lẻ"
Mon Apr 16, 2018 3:27 pm by sptntina

» Thiết kế thi công tranh phù điêu tại Hải Phòng đẹp giá cả hợp lý
Mon Apr 16, 2018 3:19 pm by tranhphudieuhanoi

» Chọn màu sắc rèm cửa sổ theo tuổi mệnh chú ý gì?
Mon Apr 16, 2018 11:04 am by ngochuyen1218

» Những cách mua giường ngủ đẹp hay mà không phải ai cũng biết đến
Mon Apr 16, 2018 9:49 am by ngochuyen1228

Keywords

Thống Kê
Hiện có 34 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 34 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Hoa bí vàng món ngon đậm vị quê tôi

Go down

Hoa bí vàng món ngon đậm vị quê tôi

Bài gửi by tuminhvo379 on Thu Dec 22, 2016 2:59 pm

Sau các cơn mưa cuối mùa, dọc theo bờ rào, kem ngon tphcm cha tôi dùng cây nhọn thọc lỗ xuống đất rồi tra vào mỗi hốc hai hạt bí.


lúc các tia nắng ấm áp đầu xuân xuất hiện, các hạt bí mau chóng đâm chồi nẩy lộc. những ngọn bí bậm bạp vươn ra níu, bám theo những cọc tre nhỏ. Khoảng hai tháng sau, những dây bí đã bò tràn lan khắp giàn và ra hoa, kết quả. Hoa bí vàng ẩn hiện giữa khóm lá xanh rì, như các cái ô tí hon, khoe sắc cộng muôn vàn cánh bướm sặc sỡ. Ngọn, trái non, nụ, bông bí... đều sở hữu thể trở nên những món ăn rất ngon.

Khách đến nhà chơi, gặp khi "vợ thì đi vắng, chợ thì xa", chỉ độ nửa tiếng sau, lẩu bò nhúng dấm ngon ở hà nội bạn đã với bữa cơm rau ngon lành có những món: bí non xào tỏi, canh bí nấu mang tép khô. đặc biệt là món hoa bí xào tỏi. Chọn nụ hoa bí còn e ấp, tước lớp vỏ quanh co cuống, rửa sạch, để ráo. Phi tỏi thơm trong dầu phụng, bỏ nụ hoa mướp vào xào, nêm nếm vừa. Mùi thơm của dầu phụng phi tỏi hòa quyện mang vị ngọt, bùi bùi của búp hoa, đưa vào miệng là "ngon tuyệt cú mèo"! tuy nhiên, nụ hoa bí cũng rất dễ chế biến thành các món ngon như: hoa bí xào tôm, giết thịt ba chỉ, giết thịt bò, tép khô... Ngày trước, mẹ tôi thường khiến món hoa bí luộc, chấm sở hữu nước cá hay nước mắm tỏi, chanh... Ở đô thị, chỉ thấy bán ngọn bí, muốn ăn món chế biến từ hoa bí cũng khó. bình thường, người trồng hái để ăn, tiếp khách và đem ra phường biếu người nhà.

Thời ấu thơ, chúng tôi học bài dưới giàn bí rợ, được làm bằng các ngọn tre gai, dây bí bò kín giàn rất mát, tôi thích nhắm nhía các trái bí tròn như những chiếc om đất, mang màu da non xanh mơn mởn, thòng xuống giàn, cha tôi phải tiêu dùng dây chuối khô làm võng, đỡ từng quả lên, trông thật ngộ nghĩnh. Mỗi buổi sáng, sau khi thụ phấn cho hoa chiếc, chúng tôi ngắt những nhụy đực, lẩu cua đồng ở hà nội lấy que tre xâu lại thành xâu đem nướng. 1 mùi thơm quyến rũ, ngạt ngào tỏa ra, mấy anh em chia nhau ăn, sao mà ngọt mà bùi.

Giờ đây, mỗi lần nhìn giàn bí, "chở" đầy hoa vàng và quả, tôi lại nhớ về các ngày thơ ấu, để thấy lòng tràn đầy các thương nhớ mông mênh.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 243
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết