Trang Chính
Latest images
Đăng ký
Đăng NhậpLatest topics
Most Viewed Topics
Keywords
Thống Kê
Hiện có 213 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 213 Khách viếng thăm :: 1 BotKhông
Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 313 người, vào ngày Fri Dec 14, 2018 6:55 am
Nhớ lắm cà nướng dằm mỡ hành
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Nhớ lắm cà nướng dằm mỡ hành
by tuminhvo379 Thu Dec 22, 2016 10:09 am
Khi tôi còn nhỏ, đầu xuân tía tôi thường trồng vài ba cây cà phổi (cà tím) để trái ra kịp mùa lúa. bánh tráng cuốn thịt heo Mùa lúa đến, Anh chị líu tíu việc ruộng đồng, bữa cơm thường được chuẩn bị nhanh, gọn và không thể thiếu món cà.
Cà phổi chế biến được phần lớn món ngon. Tôi nhớ, mỗi lần mẹ nấu cơm thường nướng thêm cà. Chỉ cần cho trái cà trên lớp than hồng, cơm chưa chín cà đã chín. Cà nướng vỏ cháy đen, nhưng bên trong ruột trắng tươi, ngọt ngậy. Chỉ cần chấm sở hữu chút nước mắm ớt, không cần khiến sốt dầu hành gì cả, ăn vẫn rất ngon. Cơm nóng bới vào chén, khói chưa kip bay hết. Gắp miếng cà sở hữu ớt vừa hít hà, cảm giác như được ăn cao lương mĩ vị...
Cà phổi tiêu dùng kho mắm cũng rất ngon, cà ko cần gọt vỏ chỉ cần cắt khúc vuông chừng ngón tay, cho vào nồi mắm đang sôi, mùi thơm nồng ngậy. Cà kho mắm ăn mang rau sống, "no căng bụng mà vẫn muốn ăn nữa”, tía tôi thường đề cập thế. bánh tráng trộn sài gòn ở đâu ngon Cà phổi xào, cừu đều rất ngon.
Tôi lớn lên, đi học xa. Bữa cơm sinh viên mang cà nướng cho thêm chút mỡ hành và nước mắm chua ngọt cay cay vẫn khiến tôi ăn no căng bụng. Rồi thời kì qua, tôi đi xa nhà hơn nữa, cách Việt Nam hơn 10 nghìn km. Cà phổi ở Pháp trái to lắm. Trái nào cũng đẹp, da căng bóng. Tôi nướng cà bằng lò nướng đương đại, vừa nhanh lại không khiến cho da cà cháy đen thui, nhưng sao cảm thấy cà không ngon bằng ngày xưa.
Tôi nhớ cái cảm giác cho cà vào bếp than, với khi than phổ quát quá cháy sém trái cà, phải nhanh tay cầm cuống cà, thả ngay trái cà vào nước lã cho nguội bớt. Ngồi bóc từng lớp vỏ cháy đen để lộ phần làm thịt trắng bên trong mà cứ suýt soa: "cháy sắp hết rồi".
Xa quê, tôi nhớ da diết quê nhà. Mùa này lúa đang rộ đồng. bánh xèo ngon sài gòn Chắc dĩa cà vẫn là món ăn chẳng thể thiếu trong bữa ăn nghèo quê tôi.
Cà phổi chế biến được phần lớn món ngon. Tôi nhớ, mỗi lần mẹ nấu cơm thường nướng thêm cà. Chỉ cần cho trái cà trên lớp than hồng, cơm chưa chín cà đã chín. Cà nướng vỏ cháy đen, nhưng bên trong ruột trắng tươi, ngọt ngậy. Chỉ cần chấm sở hữu chút nước mắm ớt, không cần khiến sốt dầu hành gì cả, ăn vẫn rất ngon. Cơm nóng bới vào chén, khói chưa kip bay hết. Gắp miếng cà sở hữu ớt vừa hít hà, cảm giác như được ăn cao lương mĩ vị...
Cà phổi tiêu dùng kho mắm cũng rất ngon, cà ko cần gọt vỏ chỉ cần cắt khúc vuông chừng ngón tay, cho vào nồi mắm đang sôi, mùi thơm nồng ngậy. Cà kho mắm ăn mang rau sống, "no căng bụng mà vẫn muốn ăn nữa”, tía tôi thường đề cập thế. bánh tráng trộn sài gòn ở đâu ngon Cà phổi xào, cừu đều rất ngon.
Tôi lớn lên, đi học xa. Bữa cơm sinh viên mang cà nướng cho thêm chút mỡ hành và nước mắm chua ngọt cay cay vẫn khiến tôi ăn no căng bụng. Rồi thời kì qua, tôi đi xa nhà hơn nữa, cách Việt Nam hơn 10 nghìn km. Cà phổi ở Pháp trái to lắm. Trái nào cũng đẹp, da căng bóng. Tôi nướng cà bằng lò nướng đương đại, vừa nhanh lại không khiến cho da cà cháy đen thui, nhưng sao cảm thấy cà không ngon bằng ngày xưa.
Tôi nhớ cái cảm giác cho cà vào bếp than, với khi than phổ quát quá cháy sém trái cà, phải nhanh tay cầm cuống cà, thả ngay trái cà vào nước lã cho nguội bớt. Ngồi bóc từng lớp vỏ cháy đen để lộ phần làm thịt trắng bên trong mà cứ suýt soa: "cháy sắp hết rồi".
Xa quê, tôi nhớ da diết quê nhà. Mùa này lúa đang rộ đồng. bánh xèo ngon sài gòn Chắc dĩa cà vẫn là món ăn chẳng thể thiếu trong bữa ăn nghèo quê tôi.
tuminhvo379- Tổng số bài gửi : 243
Join date : 09/06/2016
Similar topics» cách làm ngao nướng mỡ hành và súp gà ngô kem
» hướng dẫn làm món gà nướng bơ tại nhà
» Cơm nướng ống & phở khô Gia Lai
» Cá leo nướng muối ớt cay, đặc sản Sông Hậu
» Gà nướng than hoa đồng quê
» hướng dẫn làm món gà nướng bơ tại nhà
» Cơm nướng ống & phở khô Gia Lai
» Cá leo nướng muối ớt cay, đặc sản Sông Hậu
» Gà nướng than hoa đồng quê
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết|
|
|
» Cùng Delfi khám phá thế giới đa dạng của các dòng máy in tem Bixolon
» Gia hạn chữ ký số Viettel đơn giản nhất
» Dịch vụ chống thấm dột tận gốc uy tín và chất lượng
» Sụp mí mắt ảnh hưởng như thế nào đối với chúng ta
» Đôi mắt là thứ rất quan trọng đối với mỗi chúng ta
» sụp mí mất tự tin trong cuộc sống
» Thành lập công ty năm 2023 có gì mới và đặc biệt
» Mua két sắt giá rẻ tại Quận 9, Hồ Chí Minh
» XƯỞNG CHUYÊN SỈ QUẦN ÁO GIÁ RẺ
» THIẾT KẾ FANPAGE FACEBOOK CHUYÊN NGHIỆP
» Pallet nhựa tải trọng nặng
» Pallet nhựa tải trọng nặng
» chuyển phát nhanh
» cửa nhựa đài loan
» cửa gỗ chống cháy
» cửa gỗ chống cháy
» cửa gỗ gia phát
» cửa thép chống cháy
» CỬA NHỰA COMPOSITE – EcoDoor™
» Ngắt camera, dùng khóa dự phòng trộm tài sản trong két sắt công ty cũ
» Nên mua két sắt loại nào webtretho?
» Bệnh sụp mí, mắt lác khác phục như thế nào?
» Bệnh sụp mí mắt, mắt lác thời công nghệ, cách khắc phục
» Hướng dẫn cách đổi mã két sắt khóa cơ
» HẾT LO ÂU TRẦM CẢM VỚI BÀI TIÊU DAO TÁN ĐƯỢC LƯU TRUYỀN TỪ ĐỜI NHÀ TỐNG
» Sụp mí mắt do phình vận mạch xoang hang, cách khắc phục như thế nào
» Hướng dẫn cách mở két sắt 1 số đơn giản
» Cho thuê mặt bằng kinh doanh quận 10, tp HCM
» Tư vấn soạn thảo hợp đồng vay tiền Uy Tín
» Tư vấn lập dự án đầu tư tại Bắc Ninh Năm 2022
» MHG tự hào là công ty chuyên sâm Ngọc Linh uy tín, chất lượng
» Cùng lắng nghe những kinh nghiệm quý báu khi mua két sắt
» Ra mắt giày bóng đá Nike Tiempo thế hệ thứ 5
» Những Cách Mở Két Sắt Hoà Phát Khi Hết Pin
» Thủ tục đăng ký thành lập mới doanh nghiệp năm 2021
» Máy ghi âm ghi hình siêu nhỏ là gì?
» Sản phẩm trị mụn viêm
» Mơ thấy bắt rắn báo mộng điều gì, nên đánh con đề nào?
» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
» Đất nền Dư án NEWCITY PHỐ NỐI –HƯNG YÊN (Khu biệt thự nhà vườn)
» Cho thuê xe hơi Đà Lạt uy tín
» thiết kế mẫu bao bì cà phê đẹp 2021 là gì?
» Quản trị Web hiệu quả
» Ngủ mơ thấy cháy rừng là điềm báo tốt hay xấu ? Đánh đề con gì ?
» Chiêm bao thấy leo núi có ý nghĩa gì trong cuộc sống?
» MU trả giá vì phụ thuộc Maguire
» Cavani hạ thủ môn từ khoảng cách gần 40 m
» Sản phẩm trị mụn cho da hỗn hợp
» Giải mã giấc mơ thấy hoa sen điềm gì, đánh con gì