Latest topics
» Cuộc sống viên mãn tại căn hộ Emerald tân phú
Today at 2:42 pm by phuongtq123

» Bàn ghế phòng hát karaoke đẹp, thiết kế theo ý tưởng
Today at 10:15 am by noithatanhvu

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Yesterday at 4:56 pm by firewall279

» Nhận đặt mua Chung cư Tái Định cư N01 – D17 Duy Tân Cầu giấy 0988.393.063
Yesterday at 11:41 am by hpld91

» Tận hưởng không gian xanh tại Chung cư Celadon Tân Phú
Yesterday at 10:07 am by phuongtq123

» Bàn ghế quán cafe đẹp, Nhận thiết kế theo yêu cầu
Wed Jul 26, 2017 1:58 pm by noithatanhvu

» Chung cư Celadon Tân Phú – chuẩn Singapore trong thiết kế căn hộ
Wed Jul 26, 2017 9:12 am by phuongtq123

» Cung cấp phân gà đã xử lý số lượng lớn để trồng rau sạch
Wed Jul 26, 2017 8:17 am by hungaulac

» bán lô h5,h6 mỹ phước 3 bình dương
Tue Jul 25, 2017 5:21 pm by thanhthuy0301

» Golden Field Mỹ Đình – nơi tận hưởng cuộc sống tiện nghi ^^
Tue Jul 25, 2017 2:10 pm by quynhnt269

» █Kiếm thế Thủy Hử open: 10h00 sáng CN ngày 30/7/2017 Sân chơi dành cho game thủ
Tue Jul 25, 2017 1:49 pm by rungtruongson

» Mang đến chuẩn mực mới của cuộc sống hiện đại chỉ có tại Căn hộ Emerald Tân Phú
Tue Jul 25, 2017 10:01 am by phuongtq123

» Mẫu Vách ngăn vệ sinh MFC đẹp hiện đại giá tốt
Mon Jul 24, 2017 10:33 am by vachngannoithat

» Bán căn 74m2, bc Đông Nam đẹp nhất Golden Field Mỹ Đình 0981.674.777
Mon Jul 24, 2017 10:27 am by quynhnt269

» █ TL Đại việt(Chuyển sinh) Open hồi 10h00 sáng CN ngày 30/7/17 - Test game: 7
Mon Jul 24, 2017 10:25 am by rungtruongson

» Căn hộ Emerald Tân Phú – sống trọn từng giây
Mon Jul 24, 2017 9:32 am by firewall279

» █Kiếm thế Võ Tòng- Open 7h30 tối T4 ngày 26/7/2017 - Miễn phí 100%
Sun Jul 23, 2017 5:17 pm by rungtruongson

» Căn hộ Emerald Tân Phú– sống trọn từng giây
Sat Jul 22, 2017 4:25 pm by phuongtq123

» Kiến thức Mô hình vách ngăn vệ sinh cùng phụ kiện đồng bộ
Fri Jul 21, 2017 4:33 pm by vachngannoithat

» Máy tách rắn lỏng xử lý phân heo, phân bò
Fri Jul 21, 2017 3:00 pm by hungaulac

» Kiến thức về phụ kiện của vách ngăn vệ sinh
Thu Jul 20, 2017 2:59 am by vachngannoithat

» 0988.393.063 Bán Chung cư Tái Định cư Duy tân, Cầu giấy DT 60m2 đến 95m2
Wed Jul 19, 2017 1:07 pm by hpld91

» Vách ngăn di động gỗ Melamine hệ T65, Bạn nên quan tâm
Tue Jul 18, 2017 2:20 pm by vachngannoithat

» QUEEN PEARL MŨI NÉ 2 - CHỈ CÒN 4/460 NỀN CHỈ SAU 1 THÁNG MỞ BÁN - 0938.619.694
Tue Jul 18, 2017 9:17 am by Ms.THỦY

» QUEEN PEARL MŨI NÉ 2 - CHỈ CÒN 4/460 NỀN CHỈ SAU 1 THÁNG MỞ BÁN - 0938.619.694
Tue Jul 18, 2017 9:14 am by Ms.THỦY

» Kiến thức thiết kế, trang trí nội thất phòng ngủ chung cư
Mon Jul 17, 2017 3:43 pm by noithatanhvu

» █Hiệp Khách Vương Giáo Đầu - Open: 10h00 sáng CN ngày 23/7/2017 – Test game: 7h
Mon Jul 17, 2017 10:46 am by rungtruongson

» Vách ngăn di động gỗ Laminate hệ T65 giá tốt tại Hà Nội
Mon Jul 17, 2017 8:28 am by vachngannoithat

» Những cách mua giường ngủ đẹp hay mà không phải ai cũng biết đến
Sun Jul 16, 2017 10:55 pm by dammexe

» █Kiếm Thế Kim Mao - Open 7h300 tối T4 ngày 19/7/2017 - chơi miễn phí
Sat Jul 15, 2017 2:37 pm by rungtruongson

» Tư vấn thành lập doanh nghiệp FDI, uy tín giá rẻ ở đâu
Fri Jul 14, 2017 11:33 am by lmahanoi

» Chung cư nên ở nhất hiện nay
Fri Jul 14, 2017 9:20 am by bannhachungcuvip

» mua nhanh giá cao Lô F13 mỹ phước 3 với tất cả các hướng
Thu Jul 13, 2017 2:49 pm by thanhthuy0301

» Kiến thức trang trí nội thất phòng khách biệt thự
Thu Jul 13, 2017 9:50 am by noithatanhvu

» Thiết kế, Lắp đặt vách ngăn văn phòng uy tín
Wed Jul 12, 2017 10:02 pm by vachngannoithat

» Bán đất Mỹ Phước 3 Đất sổ riêng, thổ cư 100% LÔ J25 GIÁ RẺ
Wed Jul 12, 2017 3:07 pm by thanhthuy0301

» QUEEN PEARL MŨI NÉ 2 - CƠ HỘI CUỐI CÙNG THAM QUAN DỰ ÁN - 0938.619.694
Wed Jul 12, 2017 11:12 am by Ms.THỦY

» QUEEN PEARL MŨI NÉ 2 - CƠ HỘI CUỐI CÙNG THAM QUAN DỰ ÁN - 0938.619.694
Wed Jul 12, 2017 11:10 am by Ms.THỦY

» Mẫu hồ sơ đăng ký thành lập doanh nghiệp
Tue Jul 11, 2017 9:37 am by lmahanoi

» Ưu điểm Vách ngăn vệ sinh gỗ công nghiệp MFC
Mon Jul 10, 2017 3:49 am by vachngannoithat

»  [Thu mua] xác điện thoại giá cao tphcm
Sun Jul 09, 2017 11:40 am by locgame

» [Thu mua] xác iPhone 6,6+ iphone 7,iphone 8 giá cao tphcm
Sun Jul 09, 2017 10:47 am by locgame

» bán Lô H11 Mỹ Phước 3 Bình Dương đầy đủ các dịch vụ tiện ích đã hiện hữu xung qu
Sat Jul 08, 2017 10:42 am by thanhthuy0301

» Thiết kế, lắp đặt vách ngăn vệ sinh tại Hưng Yên
Sat Jul 08, 2017 9:10 am by vachngannoithat

» Mở bán chung cư quốc tế Booyoung Vina Mỗ Lao Hà Đông full nội thất Hàn Quốc
Fri Jul 07, 2017 10:52 am by hunghuland

» QUEEN PEARL MŨI NÉ - CHỈ CÒN LẠI 5/460 NỀN NHÀ PHỐ CHỈ SAU 10 NGÀY MỞ BÁN
Fri Jul 07, 2017 9:45 am by Ms.THỦY

» $*Chính chủ bán gấp căn góc 91m2 - 3 pn, hot nhất Golden Field Mỹ Đình*$
Thu Jul 06, 2017 3:29 pm by quynhnt269

» QUEEN PEARL MŨI NÉ - CHỈ CÒN 40/510 NỀN CHỈ SAU 10 NGÀY MỞ BÁN
Thu Jul 06, 2017 2:28 pm by Ms.THỦY

» Kinh nghiệm về nguyên tắc thiết kế nội thất nhà chung cư
Thu Jul 06, 2017 11:18 am by noithatanhvu

» Hơn 300 căn hộ được khách hàng đặt cọc thành công Tara Residence
Thu Jul 06, 2017 9:53 am by tien.hkc

Keywords

Thống Kê
Hiện có 18 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 18 Khách viếng thăm :: 2 Bots

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Thơm ngon chén chè trạng nguyên của mẹ

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Thơm ngon chén chè trạng nguyên của mẹ

Bài gửi by tuminhvo379 on Wed Dec 21, 2016 2:08 pm

Mỗi năm, cứ đến tháng sáu - mùa thi là tôi lại nhớ món chè Trạng nguyên của mẹ. quán thịt nướng hàn quốc hà nội Thật ra chẳng sở hữu món chè nào tên Trạng nguyên, mà chỉ là loại tên mấy chị em tôi đặt cho món chè đậu - mè đen của mẹ. Nhờ món chè chậm triển khai mà chị em tôi đã nhẹ nhàng vượt qua các kỳ thi quan yếu.



Cứ khoảng độ tháng chạp, lúc các cơn mưa dầm của miền Trung kết thúc là khi ba tôi đánh bò cày đất trong vườn cho mẹ gieo mè và tỉa đậu. Năm nào mẹ cũng chia vườn thành ba khu, trồng ba mẫu cây khác nhau. 1 khoảnh đất mẹ gieo mè đen. quán thịt nướng hàn quốc ngon ở hà nội Mẹ bảo mè đen tuy đen thui và xấu xí nhưng rất khả quan cho sức khoẻ. Phần đất còn lại mẹ tỉa đậu phộng và đậu đỏ. Chỉ khoảng cuối tháng ba âm lịch là mẹ thu hoạch mè và đậu. Mẹ bảo quản mè và đậu hạt khô trong các mẫu quan tài đạn của Mỹ ngày xưa. đôi khi, lại với phơi nắng cho khỏi bị ẩm mốc.

khi chị em tôi khởi đầu bước vào mùa thi cũng là khi miền Trung phải chịu các đợt nắng nóng gay gắt. các hôm nhiệt độ ngoài trời lên đến ba tám, ba chín độ, thế nào mẹ cũng nấu chè đậu - mè đen để bồi bổ cho chúng tôi.



Mẹ chọn một phần đậu phộng và 1 phần đậu đỏ, rửa sạch, cho lên bếp đun đến khi đậu mềm mới cho trục đường vào đun thêm khoảng mười lăm phút nữa. Mẹ bảo, phải nấu như thế thì hạt đậu mới mềm, ko bị chai cứng và trục đường mới thấm vào đậu được.

Sau Đó, mẹ lại chọn 1 phần mè đem rang chín, chà cho sạch lớp vỏ lụa rồi cho vào 1 mẫu cối nhỏ giã nhuyễn. Mẹ cho phần mè đen vào nồi chè đun thêm năm phút nữa để mè và đậu hoà quyện vào nhau. Cho nồi chè thơm hơn, mẹ ra vườn hái một nắm lá dứa, rửa sạch, thêm vào nồi chè lúc gần tắt bếp (nếu để lâu ở nhiệt độ cao, mùi thơm của lá dứa sẽ bay hết). rốt cuộc, mẹ cho thêm chút muối trắng và bột bắp vào khiến cho chè vừa thắm thiết, lại sánh đặc trông rất đẹp mắt.

Chè được múc ra từng chén nhỏ cho mau nguội, hương chè thơm ngào ngạt, thanh tao, ăn vào ý thức sảng khoái và tỉnh ngủ hẳn ra. Mẹ bảo, món chè này rất khả quan cho trí tuệ và huyết khí. không biết sở hữu phải vì món chè bổ hay vì tình yêu của mẹ gởi vào trong món chè mà bao giờ chị em tôi ăn xong cũng thấy khoẻ hẳn lên và học nhanh nhớ bài.

Cứ mỗi mùa thi là chúng tôi lại đề cập mẹ nấu chè đậu - mè đen và gọi vui chậm triển khai là món chè “Trạng nguyên”, bởi chắc có phần nào nhờ món chè quê dân dã của mẹ mà chị em tôi đã học hành đỗ đạt như hôm nay.

hiện giờ, cứ mỗi độ hè sang là chị em chúng tôi lại tụ tập mang nhau để nấu món chè Trạng nguyên ngày nào của mẹ. Chúng tôi phát hiện ra là dù mình với bỏ bao công sức, rồi ướp lạnh chè trong tủ lạnh, quán thịt nướng hàn quốc sài gòn nhưng món chè chúng tôi nấu vẫn ko ngon được bằng chén chè nóng mẹ đã cho chúng tôi ăn ngày xưa.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 241
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết