Latest topics
» Những Thiết Kế Ghế Sofa Màu Xám Đầy Mê Hoặc
Today at 8:14 am by tuminhvo379

» Những Mẫu Đèn Chùm Tạo Sự Lung Linh Cho Phòng Khách
Yesterday at 4:49 pm by tuminhvo379

» những cách trang trí nhà đẹp nhưng không phù hợp với việt nam
Yesterday at 10:57 am by leduy8294

» ngôi nhà 3 tầng bằng đất nung
Yesterday at 9:31 am by leduy8294

» Trang Trí Nhà Bằng Thảm Trải Sàn Mùa Xuân
Yesterday at 9:12 am by tuminhvo379

» [Thu mua] xác iPhone 6,6+ iphone 7,iphone 8 giá cao tphcm
Thu Jan 19, 2017 10:17 pm by locgame

» KÊNH BÁN NHÀ PHỐ UY TÍN TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Thu Jan 19, 2017 3:18 pm by Pham Hoang Lam

» bàn ăn thông minh cho căn bếp nhà bạn
Thu Jan 19, 2017 11:23 am by leduy8294

» căn biệt thự phủ kín cỏ xanh đẹp ngất ngây
Thu Jan 19, 2017 10:10 am by leduy8294

» MUA NHÀ PHỐ 500 TRIỆU Ở ĐÂU?
Wed Jan 18, 2017 2:41 pm by Pham Hoang Lam

» ngồi nhà cao to đầy cây cối
Wed Jan 18, 2017 11:08 am by leduy8294

» Không còn đau đầu với kem trị mụn top white
Wed Jan 18, 2017 11:05 am by phuonganhit1606@gmail.com

» cửa kính màu xu hướng 2017
Wed Jan 18, 2017 9:04 am by leduy8294

» Bộ Đôi Trắng, Đen Trong Nội Thất Phòng Khách Sang trọng
Wed Jan 18, 2017 8:53 am by tuminhvo379

» Thiết kế và trang hoàng nội thất phòng khách
Tue Jan 17, 2017 3:34 pm by tuminhvo379

» căn nhà 17m2 có gác xếp
Tue Jan 17, 2017 10:47 am by leduy8294

» cải tạo nhà hoang thành căn nhà sang trọng
Tue Jan 17, 2017 9:20 am by leduy8294

» Giới Thiệu Những Mẫu Kệ Tivi Gỗ Đẹp Ở Tp.HCM
Tue Jan 17, 2017 8:38 am by tuminhvo379

» những kiểu gạch ốp khiến phòng đẹp hơn
Mon Jan 16, 2017 9:59 am by leduy8294

» Bày trí bàn thờ gia tiên hợp phong thủy, đón TẾT năm 2017
Mon Jan 16, 2017 9:21 am by tuminhvo379

» những kiểu phòng ăn đẹp không thể rời mắt
Mon Jan 16, 2017 8:47 am by leduy8294

» Vị trí vàng cho một khu nhà mặt phố thương mại Hồ Tây
Sun Jan 15, 2017 11:49 pm by congtyanbinh

» những mẫu phòng khách xanh đẹp bạn nên tham khảo
Sat Jan 14, 2017 9:08 am by leduy8294

» Nhà biệt thự mặt phố cao cấp Hồ Tây
Fri Jan 13, 2017 11:39 pm by congtyanbinh

» SỰ ĐỘT PHÁ TRONG GIAO DỊCH BẤT ĐỘNG SẢN
Fri Jan 13, 2017 1:56 pm by Pham Hoang Lam

» sử dụng gỗ công nghiệp trang trí căn bếp của bạn
Fri Jan 13, 2017 1:53 pm by leduy8294

» ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ TRONG GIAO DỊCH BẤT ĐỘNG SẢN
Thu Jan 12, 2017 5:03 pm by Pham Hoang Lam

» Những điều kiên kỵ trong nhà bếp
Thu Jan 12, 2017 9:46 am by tuminhvo379

» Bán nhà liền kề Dream Land Xuân La Tây Hồ vị trí kinh doanh đắc địa
Wed Jan 11, 2017 7:58 pm by congtyanbinh

» Những lưu ý khi thiết kế nội thất nhà chung cư
Wed Jan 11, 2017 5:16 pm by tuminhvo379

» BẠN LÀ CHỦ NHÀ, CẦN BÁN NHÀ NHANH CHÓNG?
Wed Jan 11, 2017 3:34 pm by Pham Hoang Lam

» Vai trò của màu sắc và ánh sáng khi thi công nhà hàng đẹp
Wed Jan 11, 2017 3:14 pm by tuminhvo379

» những căn hộ 30m2 nhiều người mê
Wed Jan 11, 2017 11:27 am by leduy8294

» Bán nhà ở Cù Lao Biên Hòa Đồng Nai
Wed Jan 11, 2017 10:58 am by tuanpham30101994

» Mở bán chung cư Phúc Diễn - Từ liêm mở bán giá cực rẻ chỉ từ 360 triệu, nhận nhà
Wed Jan 11, 2017 10:52 am by ngomai93

» ngôi nhà nhỏ nhưng đầy đủ tiện nghi
Wed Jan 11, 2017 10:25 am by leduy8294

» Những mẫu thiết kế nội thất bếp cho căn hộ hiện đại
Wed Jan 11, 2017 9:00 am by tuminhvo379

» xu hướng trang trí nhà năm 2017
Wed Jan 11, 2017 9:00 am by leduy8294

» Thiết kế khá ấn tượng của “ Dream land Hồ Tây “ mang phong cách châu âu cổ điển
Wed Jan 11, 2017 12:20 am by congtyanbinh

» KHÁC BIỆT GIỮA CÁC CỔNG THÔNG TIN BẤT ĐỘNG SẢN
Tue Jan 10, 2017 5:52 pm by Pham Hoang Lam

» Lạc món ngon tốt cho sức khỏe
Tue Jan 10, 2017 4:47 pm by tuminhvo379

»  Ăn móng giò, bổ 'chuyện ấy'
Tue Jan 10, 2017 3:12 pm by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món chè khúc bạch phô mai ngon
Tue Jan 10, 2017 10:03 am by leduy8294

» Ngó sen trị bệnh đường huyết
Tue Jan 10, 2017 9:28 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món mực chiên muối ớt
Tue Jan 10, 2017 8:52 am by leduy8294

» MỞ BÁN NHÀ PHỐ THƯƠNG MẠI CAO CẤP DREAM LAND HỒ TÂY
Mon Jan 09, 2017 7:24 pm by congtyanbinh

» hướng dẫn làm món thịt sốt chua ngọt tại nhà
Mon Jan 09, 2017 11:03 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món bánh dâu tây ngon tại nhà
Mon Jan 09, 2017 9:16 am by leduy8294

» Dự án An Bình City chào đón tết đến mọi nhà giá cực kì ưu đãi, địa thế đẹp ..
Sun Jan 08, 2017 5:24 pm by congtyanbinh

» hướng dẫn làm món bánh canh giò heo ngon tại nhà
Sat Jan 07, 2017 11:24 am by leduy8294

Thống Kê
Hiện có 63 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 63 Khách viếng thăm :: 2 Bots

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Thơm ngon món mít nài

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Thơm ngon món mít nài

Bài gửi by tuminhvo379 on Tue Dec 20, 2016 2:29 pm

Tôi vừa cột trâu ở gốc cây xộp bước vô nhà, má đã kêu: “Đưa nón đây coi!” Tôi ngửa cái nón cời ra. quán bánh xèo ở hà nội Má đổ xoà 1 cái. Ôi má ơi, mít năn nỉ rang! không kịp rửa tay, tôi ngồi trên thềm đất bóc hạt nhai rào rào như tằm ăn rỗi.



những hạt mít năn nỉ lớn bằng mẫu trứng thạch sùng, cháy vàng vàng thơm tận óc. Mặt trời đã lặn từ lâu trên đỉnh núi trước nhà. một mùa hè nữa gần trôi qua. Tôi trong khoảng lớp sáu lên lớp bảy, tự coi như chàng trẻ trai đã trưởng thành, một mình thả trâu vô núi theo dấu mít nài và bắt chim chèo bẻo.



Nhà tôi ở xứ cận sơn, vườn toàn trồng mít. các buổi trưa êm, tôi ra vườn thăm mít, trèo lên cây vỗ trái nào kêu bịch bịch mắt liền sáng lên. Cây nào mít nghệ, mít dừa, mít ướt, mít ướt… nhìn nước da biết liền. khi mít vườn chín, trên núi xa mít năn nỉ cũng chín. quán bò bít tết ngon ở hà nội Thằng Thương, thằng Thanh Bắc, anh biên soạn và tôi cho trâu ăn ở Hóc Trao. Nửa buổi sáng cả bọn bỏ trâu theo dấu mít nài mọc ở rừng sâu. các cánh rừng nhiệt đới ẩm thấp, phổ biến dây leo, chui dưới tán cả ngày cũng ko biết trên đầu mình cây gì. Chỉ đến mùa mít chín, rúc vô rừng ngửi mùi thơm ở đâu thì mò đến chậm triển khai.

Cảm ơn đàn chồn dơi ở Hóc Trao ban đêm mắt xanh lè như lũ quỷ bay trong khoảng cây nọ đến cây kia ăn trái mít nài nỉ. các trái chín bị chồn ăn dở rụng xuống đất thơm ko giấu nổi. Nhờ chồn, chúng tôi tậu ra những cây mít nài nỉ mới để mùa sau cứ nhắm mắt đi tới tận gốc. Chúng tôi bứt mấy sợi dây mấu bện thành cái nại hình số tám, móc vô 2 bàn chân trèo lên thoăn thoắt. Mít năn nỉ thường chín rộ, trái già đều bị hái sạch sành sanh. Mỗi đứa cởi áo đùm 1 bịch, đem ra bìa rừng bẻ lá sầu đông ủ thành 1 ụ chung.

Trái mít nề lớn hơn nắm tay, ủ trong lá ba bốn ngày thì chín bủn. Múi mít nhỉnh hơn ngón tay trỏ, mùi thơm lạ lùng; mỗi đứa ăn nửa trái đã nghe đầu ong ong. Múi mít nại ăn nhiều nó say còn hơn say rượu. Ngon nhứt vẫn là hạt mít. Chúng tôi chặt giang, bện thành mẫu rổ, đem cả đống mít nằn nì xuống suối bỏ vô rổ đạp nát nhừ ngay chiếc nước chảy xiết. Múi mít tan trôi đi, chỉ còn hạt. Hạt mít nài nỉ đem phơi 2 nắng, đổ cát vào nồi khuấy đều rang lên. các người dè sẻn, đem hạt mít nài nỉ bỏ trên giàn bếp. Đêm đông lạnh, lấy hạt trong khoảng giàn bếp ra rang ngồi nhìn nước lụt, nỗi đơn chiếc bỗng thơm ngát.

Tôi vào lớp bảy trường Cây Phượng, thằng Qua từ xã trên chuyển về ngồi bên. Nhà Qua nghèo thê thảm nhưng… xa xỉ. Mỗi bữa đi học nó với theo một bụm mít nề rang, chia cho tôi 1 nửa. Sau này mới biết, nhà nó ko ruộng không trâu, tới mùa nào vô rừng hái thứ đấy đem về bán ngoài chợ phiên. Đêm hè lớp bảy, nó đi mãi ko về. Ba nó kêu mấy người láng giềng thắp đuốc đi sắm. Sáng ra người ta thấy xác nó tím bầm nằm dưới gốc mít năn nỉ ở Hóc Trao. Nó chết vì bị một con rắn hổ mây xanh lục nấp trên cây mít nại cắn và rơi xuống đất. Chỉ mấy đứa trẻ cùng lớp sở hữu nhau đi đưa tang. Lũ trẻ khóc không ra khóc cười chẳng ra cười.

Năm ngừng thi côngĐây tôi mười 2 tuổi và đã biết thế cuộc chưa chắc vui. Buổi sáng tôi đi giữ trâu, buổi chiều đi học. Mùa hè cả ngày thả trâu, cả bọn vô Hóc Trao theo dấu mít nề, bắt ổ chim chèo bẻo. đôi khi ba tôi vô núi, có về 1 gùi hạt mít. những đêm vừa ngủ vừa ăn, mùi thơm lan đến cả giấc mơ. tỉnh dậy mới biết bàn tay phải còn nắm cả một mớ hạt…

Mít nề, tên công nghệ là Artocarpus rigidus, thuộc họ dâu tằm Moraceae sở hữu phổ biến ở miền Đông Nam bộ và Quảng Nam. Tuổi thơ ở xứ Quảng mùa hè to lên trong mùi thơm của nó. Sau này tôi sở hữu quen một thiền sư, ông đề cập mít, tiếng Phạn cổ với tức thị Phật. Tôi không biết với chuẩn xác hay không vì chỉ thấy người ta lấy lõi cây này về nhuộm áo cà sa và khiến tượng Phật trong chùa. quán bò nướng ví như quả thật Đó là cây Phật, tôi cầu xin cho linh hồn người bạn bất hạnh của tôi mãi mãi ẩn náu dưới bóng trong khoảng bi, bốn mùa toả hương thơm ngát.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 239
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết