Latest topics
» hướng dẫn làm món canh đậu hũ thịt bò ngon
Yesterday at 2:26 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món canh gà nấu đậu ngon tại nhà
Yesterday at 10:43 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món thịt xá xíu tại nhà
Yesterday at 9:04 am by leduy8294

» Chung cư Võ Chí Công - Lạc Long Quân chỉ hơn 600 triệu/ 1 -2 p.ngủ nhận nhà đủ n
Thu Apr 27, 2017 2:26 pm by ngomai93

» Thu Mua Đất Rạch bắp Bình Dương giá cao nằm gần trung tâm thương mại
Thu Apr 27, 2017 12:26 pm by thanhthuy0301

» hướng dẫn làm món sườn kho tộ ngon
Thu Apr 27, 2017 11:43 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món sườn cốt lết chiên xù
Thu Apr 27, 2017 10:37 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món thịt kho ngũ vị ngon tại nhà
Thu Apr 27, 2017 9:28 am by leduy8294

» █Kiếm thế Triển chiêu open: 10h00 sáng CN ngày 30/4/2017 – Sân chơi đẳng cấp m
Wed Apr 26, 2017 2:57 pm by rungtruongson

» █Hiệp Khách Vũ Thần: Open game: 10h00 sáng CN ngày 30/4/2017 – Test game 7h30
Wed Apr 26, 2017 2:54 pm by rungtruongson

» Chung cư mini Võ Chí CÔng 600 triệu/ căn 1-2 Ngủ, nhận nhà đủ nội thất !!!
Wed Apr 26, 2017 2:38 pm by ngomai93

» hướng dẫn làm món canh chua cá lóc ngon tại nhà
Wed Apr 26, 2017 1:58 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món bò xào rau củ ngon tại nhà
Wed Apr 26, 2017 10:56 am by leduy8294

» Khái quát về cách điều trị ho cho trẻ từ mật ong
Wed Apr 26, 2017 10:22 am by tienquan189

» hướng dẫn làm món chân gà chiên mắm tỏi ngon tại nhà
Wed Apr 26, 2017 9:34 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món giò heo ngon tại nhà
Tue Apr 25, 2017 3:05 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món bánh canh ngọt tại nhà
Tue Apr 25, 2017 10:19 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món cua xào trứng ngon
Tue Apr 25, 2017 9:05 am by leduy8294

» Bán GẤP chung cư TĐC Hoàng cầu: 1006 CT3 1103 CT3 1103 CT2C GIÁ TỐT
Mon Apr 24, 2017 5:26 pm by hpld91

» Thoát vị đĩa đệm là gì?
Mon Apr 24, 2017 4:18 pm by tienquan189

» hướng dẫn làm món mực xào cà chua và cần ngon tại nhà
Mon Apr 24, 2017 4:14 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món bò lúc lắc ngon tại nhà
Mon Apr 24, 2017 2:39 pm by leduy8294

» Cảm biến RTK REGELTECHNIK
Mon Apr 24, 2017 11:17 am by hoangatt

» CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ AN TRỌNG TÍN
Mon Apr 24, 2017 11:13 am by hoangatt

» CÔNG TY TNHH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ AN TRỌNG TÍN
Mon Apr 24, 2017 11:10 am by hoangatt

» █Kiếm thế Cầm Nã Thủ- Open 7h30 tối T4 ngày 26/4/2017 - Miễn phí 100% – Sân chơ
Sun Apr 23, 2017 4:50 am by rungtruongson

»  Các mối nguy hiểm có thể xảy ra từ đèn nến điện tử?
Sat Apr 22, 2017 3:18 pm by rentalpropertyhanoi

» hướng dẫn làm món kem dừa ngon tại nhà
Sat Apr 22, 2017 2:12 pm by leduy8294

» Một sự thật ít người biết về độ cao đĩa đệm cột sống
Sat Apr 22, 2017 11:07 am by tienquan189

» hướng dẫn làm món nấm bông hấp gừng ngon
Sat Apr 22, 2017 8:58 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món trứng cuộn khoai tây ngon tại nhà
Fri Apr 21, 2017 2:17 pm by leduy8294

» Làm sao đăng tin bán nhà mà không bị cò làm phiền??
Fri Apr 21, 2017 1:56 pm by TrinhTran

» hướng dẫn làm món xôi gà ngũ vị ngon tại nhà
Fri Apr 21, 2017 10:23 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món khô bò ngon tại nhà
Fri Apr 21, 2017 9:02 am by leduy8294

» Công dụng của bài thuốc nam gia truyền An Cốt nam
Thu Apr 20, 2017 4:27 pm by tienquan189

» hướng dẫn làm món bánh bí ngòi
Thu Apr 20, 2017 2:43 pm by leduy8294

» Có thể nói về chung cư mini Cầu Diễn giá rẻ qua 2 từ: Xuất sắc
Wed Apr 19, 2017 4:19 pm by phamhienbds5

» Cần bán lại gấp 300m2 lô 5B26 Mỹ phước 4 hướng Nam giá rẻ
Tue Apr 18, 2017 5:45 pm by thanhthuy0301

» Bán Chung Cư giá rẻ Cầu Giấy 31 - 52m2, nhận nhà ngay, cực rẻ chỉ từ hơn 700 tri
Tue Apr 18, 2017 4:34 pm by ngomai93

» Nhà thuốc An cốt nam có uy tín không?
Tue Apr 18, 2017 4:31 pm by tienquan189

» BÁN GẤP LÔ 5c27 MỸ PHƯỚC 4 GẦN ĐƯỜNG LỚN
Sat Apr 15, 2017 4:47 pm by thanhthuy0301

» Cần bán gấp căn 80m2 tòa CT2B chung cư Tái Định cư hoàng cầu giá 29 triệu/m2
Sat Apr 15, 2017 3:27 pm by hpld91

» Cách chữa ho lâu ngày không khỏi cho trẻ em
Fri Apr 14, 2017 2:12 pm by tienquan189

» 10 bài thuốc trị ho dân gian hay nhất p3
Thu Apr 13, 2017 2:46 pm by tienquan189

» █Kiếm Thế Độc Bá - Open 2 giờ chiều T7 ngày 15/3/2017 - chơi miễn phí
Thu Apr 13, 2017 5:24 am by rungtruongson

» Địa chỉ có thể mua thuốc An Cốt Nam
Tue Apr 11, 2017 4:38 pm by tienquan189

» Bán căn 03 Tòa C Chung cư Tái định cư Hoàng cầu DT 70.8m2 giá 29 triệu/m2
Tue Apr 11, 2017 1:59 pm by hpld91

» Chính chủ bán đất đấu giá dịch vọng, cầu giấy 149m2
Mon Apr 10, 2017 3:39 pm by hunghuland

» Công Ty Cổ Phần ThươCông ty Thiết kế thi công nội thất chung cư Park Hill uy tín
Sun Apr 09, 2017 5:54 pm by noithatanhvu

» Tư vấn đăng ký nhãn hiệu nhanh uy tín
Fri Apr 07, 2017 6:05 pm by lmahanoi

Thống Kê
Hiện có 25 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 25 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Giải nhiệt mùa hè với món chè ngọt ngon

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Giải nhiệt mùa hè với món chè ngọt ngon

Bài gửi by tuminhvo379 on Wed Dec 14, 2016 10:10 am

Trong nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, những món ăn là sự hấp dẫn gà rang muối ngon ở hà nội có nhiều du khách nước ngoài và là niềm kiêu hãnh của chúng ta. Cũng món ăn ấy, nhưng chỉ cần biến tấu 1 chút là cho ra 1 món ăn mới lại mà ko kém phần ngon miệng. bữa nay, chúng ta sẽ cộng thưởng thức món chè lừng danh của miền Nam, chè đậu đỏ bánh lọt.





1. nguyên liệu

– Phần đậu đỏ: 1 chén đậu đỏ, muối, các con phố

– Phần chè bánh lọt: 30g bột gạo tẻ, 30g bột năng, muối, 1 muỗng cà phê vôi tôi, nước cốt lá nếp xay lấy phần nước cốt.

– Phần nước cốt dừa: 300ml nước cốt dừa đóng hộp, nửa muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường cát trắng, hai muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp.

– Đậu phộng chín, giã vừa.

2. cách khiến

– Đậu đỏ rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, hòa nước lọc với 1 muỗng cà phê muối, gà rang muối ngon ở sài gòn ngâm đậu qua đêm, lúc ngâm đậu phải ngập trong nước.

– Hòa vôi tôi có nước chín, để khoảng 30 phút cho vôi lắng cát và bụi. Gạn lấy phần nước vôi trong phía bên trên, đong được 200ml nước vôi, lọc bỏ cặn.

– Bạn mang thể xay lá nếp (hay còn gọi là lá dứa) sau Đó hòa mang nước sôi nóng, đong đủ 300ml. Để thuần tuý bạn với thể dùng nước sôi hot hòa sở hữu 1 ít tinh dầu lá nếp.

– Trộn lẫn bột gạo, bột năng, nửa thìa nhỏ muối và nước vôi tôi ở bước hai vào nồi.

– Đổ từ từ nước sôi nóng ở bước 3 vào nồi bột, đặt lên bếp, đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy tới khi hổ lốn bột nổi trong và đặc lại thì tắt bếp.

– Chuần bị 1 âu nước lọc sở hữu để vài viên nước đá lạnh, múc một ít hỗn hợp bột vào công cụ để ép khoai tây hoặc là tiêu dùng một chiếc rổ với lỗ to.

– tiêu dùng tay ép khuôn để tạo thành những sợi bánh lọt ngắn, và tay lắc đều để sợi bánh lọt rớt xuống âu nước đá lạnh. nếu như tiêu dùng rổ thì bạn tiêu dùng thìa rây nhẹ, tạo thành từng sợi bánh lọt ngắn.

– khiến hết phần bột, tiếp theo Đó đổ hỗn hợp sợi bánh lọt ra rổ cho ráo nước.

– Đậu đỏ sau khi ngâm, cho đậu vào nồi, thêm nước chín, đun sôi, hầm cho đậu mềm. Để tiết kiệm thời gian, bạn mang thể ninh đậu bằng nồi áp suất. Ẳn thử hạt đậu mềm, thì bạn cho con đường vào, tiếp tục đun sôi, lửa nhỏ để đậu ngấm con đường, liều lượng các con phố điều chỉnh theo thị hiếu ngọt đa dạng hay ít của bạn.

– Hòa nước cốt dừa, muối, con đường, bột ngô vào nồi nhỏ, đặt lên bếp khuấy đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại, tắt bếp, để nguội.

– khi tiêu dùng chè, bạn múc một ít chè đậu đỏ vào cốc, thêm 1 ít bánh lọt, bên trên chan nước cốt dừa và thêm một ít lạc rang chín, giã thô, dùng kèm với đá bào.

giả dụ không mang công cụ ép, bạn có thể khiến cho bánh lọt bằng cách sau

– Trộn lẫn 30g bột gạo tẻ, 15 g bột năng, nửa thìa nhỏ muối, thêm vài giọt tinh dầu lá nếp, đổ từ từ nước sôi nóng vào âu bột, vừa đổ vừa tiêu dùng muôi trộn đều.

– Nhồi tới lúc hỗn tạp bột dẻo, mịn. Tùy theo độ hút nước khác nhau của mỗi loại bột mà chỉnh liều lượng nước sôi cho thích hợp.

– tiêu dùng tay se bột hành những sợi dài, mỏng và ngắt thành các sợi bột ngắn. Đun nồi nước sôi, thả các sợi bột vào luộc, tới khi sợi bột chín, nổi lên trên bề mặt, bạn đổ ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính chùm.

Ngày hè nóng bức, cầm ly chè mát lạnh trên tay, thưởng thức vị ngọt của đậu đỏ, thạch phô mai ngon ở sài gòn quyện với bánh lọt dai, nhưng vẫn mềm mại và nước cốt dừa béo ngậy. các cơn oi bức đã bị xua tan mất rồi.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 241
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết