hướng dẫn làm mì sốt đậu đen hàn quốc

Jjajangmyun – mì Hàn Quốc lẩu riêu cua sài gòn mang sốt đậu đen, món ăn nhanh được ưa chuộng tại Hàn, là 1 trong những hình ảnh thu nhỏ của ẩm thực quốc gia hoa anh đào. với nhiều biến thể nước sốt khác nhau cho món mì này, toinayangi.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm cho mì sốt đậu đen Hàn Quốc cực kì hấp dẫn ngay nhé!

CÔNG THỨC làm BÁNH NHO KHÔ không CẦN LÒ NƯỚNG
làm thịt BÒ XÀO GIÁ ĐỖ đơn giản DỄ làm cho
bí quyết ĐỂ làm MÓN SUSHI NGON
cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-a

nguyên liệu khiến mì sốt đậu đen Hàn Quốc cho 4 người ăn:
- 200g bắp cải

- một củ khoai tây

- hai củ hành gà nướng sài gòn tây cỡ vừa

- 225g giết mổ lợn mông

- một cup sốt đậu đen (bạn cũng có thể tự làm cho sốt đậu đen hoặc tiêu dùng sốt đậu đen đóng hộp)

- 2 cup dầu thực vật

- 3 muỗng canh quán lẩu kem ngon ở hà nội bột khoai tây hoặc bột khác

- 1/3 cup nước

- 975g mì Hàn Quốc

- 4 cup nước dùng giết mổ bò

nguyên liệu trang hoàng tùy chọn:

- ½ quả dưa chuột

- 50g củ cải muối

- ¼ củ hành tây cỡ vừa

- 4 quả trứng

cách thức khiến mì sốt đậu đen Hàn Quốc:
Bước 1: Thái rau:
Bạn thái bắp cải, khoai tây, hành tây thành những lát, miếng mỏng.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-b

Bước 2:
Thái hoặc nạo dưa chuột thành các sợi mỏng để trang hoàng.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-c

Bước 3: Thái giết mổ lợn:
Bạn thái giết mổ vừa ăn, đừng bỏ phần mỡ đi nhé, nó sẽ làm nước sốt thơm ngậy hơn.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-d

Bước 4:
làm nóng dầu ăn trên chảo khoảng 5 phút rồi cho sốt đậu đen vào đun sở hữu tỉ lệ dầu và sốt đậu đen là 1:1. Sau chậm tiến độ nhớ gạn phần dầu đi nhé.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-e

Bước 5: Nấu mì:
Nấu mì sở hữu nước sôi khoảng 10 phút cho đến lúc chín, vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-f

Bước 6: Xào giết lợn:
Bạn xào chín giết thịt lợn mang một chút dầu trên lửa vừa.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-g

Bước 7:
Thêm hành tây và khoai tây vào chảo giết mổ đun thêm 5 phút. Sau ngừng thi côngĐây thêm cải bắp vào đun cho đến lúc chín.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-h

Bước 8: Thêm sốt đậu đen vào trộn đều.
Đổ 4 cup nước dùng giết mổ bò vào và đậy vung lại, đun sôi. Nêm nếm độ mặn vừa phải nhé.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-i

Bước 9: làm cho hẩu lốn bột:
Trong một bát nhỏ, bạn trộn 3 muỗng canh bột mang 1/3 cup nước lạnh (tỉ lệ khoảng 1:1.5) cho tới lúc bột tan đều. Hãy dùng nước lạnh để trộn nhé.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-k

Bước 10:
Thêm 4 muỗng canh hẩu lốn bột đã trộn vào chảo đang đun và khuấy liên tục cho đến lúc tạo thành hổ lốn sệt sệt.

cach-lam-mi-han-quoc-voi-sot-dau-den-l

Bước 11:
Cho mì vào bát, phủ nước sốt lên trên và trang trí sở hữu dưa chuột. sở hữu thể thêm 1 quả trứng ốp lên trên, thêm một chút giấm mang củ cải muối thái lát.

các lưu ý khi làm mì sốt đậu đen Hàn Quốc:
- nếu bạn thích ngọt ngào hơn một tí thì hãy cho thêm 1-2 muỗng canh các con phố ở cuối nhé.

- Lượn nước dùng giết thịt bò sở hữu thể sử dụng khác nhau tùy vào độ mặn của sốt đậu đen bạn dùng, hãy nhớ nêm nếm nhé.

- ví như nước sốt ko đủ, sở hữu thể cho thêm bột nhưng hãy pha bột có nước lanh thay vì đổ trực tiếp vào nhé.

- Bạn cũng mang thể thêm hải sản đã được xào qua vào cho quyến rũ.

- Bạn cũng với thể sử dụng bí xanh thay cho cải bắp.

- sở hữu thể sử dụng nước luộc gà thay thế nước lèo giết bò nhé.

- sở hữu thể sử dụng mì udon hoặc các cái mì khác bạn sở hữu.

Chúc Anh chị em thành công và ngon miệng với món mì Hàn Quốc mang sốt đậu đen này nhé!