Latest topics
» án chung cư 70m2 nhà 19T1 Vinaconex Liên Bảo Vĩnh Yên
Yesterday at 8:06 pm by ducbum

» Cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn
Yesterday at 2:27 pm by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món gà xào húng quế ngon tại nhà
Yesterday at 11:15 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món khoai tây thịt bò rau củ
Yesterday at 10:18 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà cà ri thái
Yesterday at 9:20 am by leduy8294

» Hướng dẫn làm xôi cốm đậu xanh sầu riêng
Yesterday at 9:10 am by tuminhvo379

» Lời khuyên trước khi mua nhà khu đô thị chưa có hạ tầng
Yesterday at 9:05 am by admin

» An Bình City mở bán căn70-120m2 giá 25.99tr/m2 .Phạm Văn Đồng-Cổ Nhuế.
Fri Dec 02, 2016 7:49 pm by congtyanbinh

» Hướng dẫn làm món thạch rau câu flan cheese
Fri Dec 02, 2016 2:53 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn làm món thạch rau câu flan cheese
Fri Dec 02, 2016 2:49 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn làm chân gà hấp bia thơm ngon đậm đà
Fri Dec 02, 2016 11:55 am by tuminhvo379

» Bán Chung cư VOV Mễ trì tòa CT2B 80m2 tầng 10 sổ đỏ giá 23 triệu/m2
Fri Dec 02, 2016 11:14 am by hpld91

» Món ngon từ cơm nguội
Fri Dec 02, 2016 10:27 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món đậu bắp ngâm giấm ngon
Fri Dec 02, 2016 9:56 am by leduy8294

» Cách làm cơm gà Hải Nam ngon hấp dẫn
Fri Dec 02, 2016 9:05 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món canh gà lá giang ngon
Fri Dec 02, 2016 8:52 am by leduy8294

» Scentmarketing làm thơm không gian Shop Quần Áo, Khách Sạn...
Fri Dec 02, 2016 8:45 am by ducbum

» Tại sao Parkson Thái Hà đóng cửa các TTTM ở Hà nội ?
Fri Dec 02, 2016 7:24 am by admin

» Dịch vụ bất động sản Propzy
Thu Dec 01, 2016 6:17 pm by admin

» Cách làm món ăn vặt ngon cho ngày hè nóng
Thu Dec 01, 2016 2:44 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn nấu mì cay ngon đúng điệu
Thu Dec 01, 2016 1:40 pm by tuminhvo379

» !HOT! 50 khách hàng đầu tiên sẽ được tặng 15tr/căn khi mua nhà tại Chung Cư An B
Thu Dec 01, 2016 11:58 am by congtyanbinh

» hướng dẫn làm món bánh ngọt hạnh nhân tại nhà
Thu Dec 01, 2016 11:44 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món trứng chiên trái cây ngon tại nhà
Thu Dec 01, 2016 10:38 am by leduy8294

» cách làm món thịt heo nướng sốt dừa ngon
Thu Dec 01, 2016 8:48 am by leduy8294

» Bài học rút ra từ vụ án lừa đảo tại dự án KĐT Vân Canh, Hà Nội
Thu Dec 01, 2016 7:52 am by admin

» So sánh giá đất quanh khu vực dự án lacasa villa.
Thu Dec 01, 2016 2:26 am by rainbow999

» An bình City. chỉ từ 300tr đã có thể đặt nhà kèm ngay theo 1 chuyến du lịch Hàn
Wed Nov 30, 2016 9:09 pm by congtyanbinh

» Vì sao nhà ở cần bố trí hợp phong thủy?
Wed Nov 30, 2016 6:06 pm by cuocsongmaixanh

» Bí quyết cách xào miến không bị dính chảo
Wed Nov 30, 2016 1:34 pm by tuminhvo379

» Cách làm súp tteokbokki phô mai thơm ngon
Wed Nov 30, 2016 11:36 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm thịt gà viên hầm
Wed Nov 30, 2016 11:28 am by leduy8294

» Cách làm hai món bánh nướng ngon miền Tây
Wed Nov 30, 2016 10:54 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm khoai tây nhồi bò nướng ngon
Wed Nov 30, 2016 10:22 am by leduy8294

» Hướng dẫn bí quyết làm thịt rang cháy cạnh
Wed Nov 30, 2016 10:15 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món súp bắp cải cà rốt ngon
Wed Nov 30, 2016 8:54 am by leduy8294

» Tìm hiểu tiện ích chuẩn 5 sao dành cho cư dân Goldmark City
Wed Nov 30, 2016 8:01 am by admin

» HOT...HOT !!! sự kiện mua nhà tặng ngay chuyến du lịch Hàn Quốc mùa đông này chỉ
Tue Nov 29, 2016 10:52 pm by congtyanbinh

» Bán 120m2 gần vân anh 2 Định Trung vĩnh yên
Tue Nov 29, 2016 6:19 pm by ducbum

» bán gấp mảnh đất 51m2 tại xóm 19 Cổ Nhuế, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Tue Nov 29, 2016 4:56 pm by hunghuland

» Phân biệt thẻ tín dụng và thẻ ghi nợ
Tue Nov 29, 2016 3:37 pm by Minhchau11

» Cách nấu lẩu gà măng cay ngon hấp dẫn ngày cuối tuần
Tue Nov 29, 2016 2:36 pm by tuminhvo379

» Mắm chua ngon, đặc sản miền Tây
Tue Nov 29, 2016 1:26 pm by tuminhvo379

» Nhớ mùa ốc gạo miền Tây
Tue Nov 29, 2016 11:34 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món bánh bao nhân thịt
Tue Nov 29, 2016 11:05 am by leduy8294

» hướng dẫn làm mì sốt đậu đen hàn quốc
Tue Nov 29, 2016 9:57 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà kung pao ngon tại nhà
Tue Nov 29, 2016 8:52 am by leduy8294

» Chung Cư An Bình City dự an đang hot nhất Bắc Từ Liêm giá chỉ từ 1.89 tỷ
Mon Nov 28, 2016 9:29 pm by congtyanbinh

» Nghề nghe cá thở, của chuyên gia miền Tây
Mon Nov 28, 2016 1:32 pm by tuminhvo379

» hướng dẫn làm mứt bí đao ngày tết ngon tại nhà
Mon Nov 28, 2016 11:19 am by leduy8294

Thống Kê
Hiện có 40 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 40 Khách viếng thăm :: 2 Bots

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm
Top posting users this month
tuminhvo379
 
leduy8294
 
admin
 
congtyanbinh
 
ducbum
 
rainbow999
 
hpld91
 


cách làm cá chẽm sốt 3 vị và canh cua mồng tơi

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

cách làm cá chẽm sốt 3 vị và canh cua mồng tơi

Bài gửi by leduy8294 on Wed Sep 21, 2016 10:52 am

Nguyên liệu:

- 800g http://quanxasaigon.com/goi-mang-cut-binh-duong/ cá chẽm

- 50g bột bắp

- 50g lá quế

- 5 thìa súp xốt cà chua, hai http://quanxasaigon.com/hat-dieu-binh-duong/ tép tỏi, hai củ hành hương, 20g gốc ngò rì, 4 trái ớt hiểm, 2 trái ớt sừng, nước mắm, đường, me, tương ớt, tương cà, nước tương, dầu ăn.

các bước thực hiện:

- Cá chẽm rửa sạch, lấy phi lê http://quanxasaigon.com/cac-mon-cha-ha-noi-lam-sieu-long-khach-du-lich/ miếng, để riêng phần đầu và xương, để thật ráo nước. Bột bắp khuấy đều với nước. Lá quế rửa sạch, để ráo

- làm cho nóng dầu ăn, cho lá quế vào cừu sơ, vớt ra để ráo dầu. Thêm dầu, đun dầu thật hot. Nhúng phần xương và đầu cá ngập bột bắp cho vào chảo dầu cừu vàng giòn, vớt ra giấy dậm dầu. làm tương tự sở hữu phần phi lê cá (phần này cừu khoảng 10 phút)

- Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Gốc ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, lạng bỏ hạt. Băm nhỏ tỏi, hành, ớt. Ớt sừng xay nhuyễn

- Xốt 3 vị: Me vắt lấy nước cốt. Phi thơm hành, tỏi, ớt lúc hành vàng thêm gốc ngò rí, ớt sừng xay nhuyễn, xốt cà đảo đều khoảng một phút thêm nước mắm, tuyến đường, me, tương ớt, tương cà nêm vừa ăn

- Đặt phần đầu cá ra đĩa, xếp phi lê cá hai bên, rưới xốt 3 vị, dùng hot có cơm trắng hoặc xôi.

mách nước nhỏ: Để cá rán vàng giòn và tiết kiệm dầu, nên tiêu dùng chảo sâu lòng, tốt nhất là mẫu chảo gang, màu đen. không nên đậy nắp chảo khi chiên.

Nguyên liệu:

- 700gr cua đồng

- hai quả mướp nhỏ (hoặc 1 quả to)

- 2 mớ rau mùng tơi

- hai củ hành khô

- Hạt nêm gia vị vừa ăn

phương pháp nấu

- Cua đồng tách bỏ mai, yếm cua, để riêng từng loại. Lấy tăm gỡ hết gạch/trứng cua ở trong mai/ vỏ cua

- Bỏ mai và yếm cua vào cối giã nhuyễn. Cho 700ml nước vào cối cua đã giã, tiêu dùng tay bóp đều cho cua tan đều mang nước. Lọc qua rây vài lần để chiếc bỏ hết phần xương cứng của cua. Nêm gia vị vừa ăn vào nồi nước cua vừa lọc

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch. Chẻ đôi, thái vát, mỏng khoảng 1~1.5cm. Rau mùng tơi nhặt lấy lá, bỏ cuộng cứng. Rửa sạch, thái nhỏ

- Cho nồi nước chín cua lên bếp đun to lửa, quấy vòng tròn, nhẹ đều tay theo 1 chiều. khi nào thấy phần giết mổ cua nổi lên, đông kết lại thì ko phải khuấy nữa. khi này nồi canh sẽ sôi bùng lên, giảm lửa, nếm lại cho vừa ăn, rồi thả mướp và rau mồng tơi vào nồi.

- tăng lửa lên chút đỉnh. sử dụng đũa khuấy rau nhẹ tay, tránh chỗ chiếc cua kẻo nát. Nồi canh sôi bùng lên là được, tắt bếp, mở vung

- Cho một chút dầu ăn vào chảo, hành khô thái nhỏ, cho vào phi vàng rồi cho gạch cua vào đảo đều tay khoảng 2 phút. Múc một tẹo nước canh trong nồi, cho vào chảo gạch cua đã xào, lắc đều chảo rồi rót hẩu lốn này lên trên phần mẫu cua trong nồi canh, để nồi canh sẽ lên màu và ngậy hơn.

leduy8294

Tổng số bài gửi : 238
Join date : 20/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết