Latest topics
» Đánh giá Căn hộ Saigon Gateway Quận 9 trước khi mua.
Fri May 26, 2017 2:20 pm by firewall279

» hướng dẫn làm gà tần ngũ vị
Fri May 26, 2017 11:14 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà nướng bơ tại nhà
Fri May 26, 2017 10:18 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà hấp nấm tại nhà
Fri May 26, 2017 9:03 am by leduy8294

» Chung cư số 26 Đội Cấn mua nhà cực rẻ chỉ từ hơn 800 triệu, 1-2 phòng ngủ ở ngay
Thu May 25, 2017 3:31 pm by ngomai93

» hướng dẫn làm món chân gà ngâm mắm
Thu May 25, 2017 11:02 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món lòng gà xào nấm tại nhà
Thu May 25, 2017 10:11 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món dưa giá ngon
Thu May 25, 2017 8:57 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món sữa ngô ngon tại nhà
Wed May 24, 2017 11:02 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món củ cải cuộn thịt tại nhà
Wed May 24, 2017 10:05 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà kho bí ngô tại nhà
Wed May 24, 2017 9:05 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món bò kho quế tại nhà
Tue May 23, 2017 11:21 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món nhộng xào hẹ
Tue May 23, 2017 10:25 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món khoai tây nhồi xúc xích
Tue May 23, 2017 9:28 am by leduy8294

» Đánh giá Căn hộ Celadon City Tân Phú trước khi mua.
Tue May 23, 2017 9:23 am by firewall279

» Top white chia sẻ phương pháp trị mụn an toàn tại nhà
Mon May 22, 2017 5:08 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Chung cư mini Đình Thôn 67 chỉ từ hơn 500 triệu/ căn, đủ nội thất, thiết kế đẹp
Mon May 22, 2017 4:35 pm by ngomai93

» hướng dẫn làm món bò xào khoai tây hấp dẫn
Mon May 22, 2017 3:08 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món bún ốc đơn giản tại nhà
Mon May 22, 2017 11:04 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món canh riêu cá chép hấp dẫn
Mon May 22, 2017 9:05 am by leduy8294

» Bán đất nền, có hồ bơi, Dĩ An, Bình Dương:16.6tr/m2. 0902238113
Sun May 21, 2017 7:19 am by thanhduoc38113

» CẦN BÁN ĐẤT 100m², GIÁ 1.66TỶ-BÌNH NGUYÊN, DĨ AN 0902238113
Sun May 21, 2017 6:09 am by thanhduoc38113

» Dịch vụ thành lập công ty nhanh trọn gói giá rẻ
Sun May 21, 2017 12:57 am by lmahanoi

» hướng dẫn làm món canh riêu cá chép chua cay
Sat May 20, 2017 10:57 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món cá kho chuối xanh tại nhà
Sat May 20, 2017 9:44 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món móng giò hầm lạc
Fri May 19, 2017 11:29 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món nộm xoài thịt bò
Fri May 19, 2017 10:20 am by leduy8294

» hướng dẫn muối bắp cải nhanh
Fri May 19, 2017 9:01 am by leduy8294

» Không thể rời mắt khỏi biệt thự cổ điển 5 tầng
Thu May 18, 2017 9:42 pm by nguyen tho

» hướng dẫn làm món gà om hạt dẻ
Thu May 18, 2017 11:36 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món canh bí đỏ thịt băm
Thu May 18, 2017 10:08 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món xôi mít ngon tại nhà
Thu May 18, 2017 9:04 am by leduy8294

» Bán gấp chung cư mini 67 Mỹ Đình, chỉ từ 500 triệu, chiết khấu 2% cực sốc !!!
Wed May 17, 2017 5:12 pm by ngomai93

» hướng dẫn làm mắm tép chưng thịt
Wed May 17, 2017 2:56 pm by leduy8294

» Thi công nội thất khách sạn đối với phòng hội nghị
Wed May 17, 2017 2:22 pm by noithatanhvu

» hướng dẫn làm món chả giò ré tại nhà
Wed May 17, 2017 10:47 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món mứt cà chua tại nhà
Wed May 17, 2017 9:25 am by leduy8294

» Bán gấp chung cư mini Đội Cấn từ 30-70m2, giá cực sốc chiết khấu 1%
Tue May 16, 2017 5:11 pm by ngomai93

» Chăm sóc làn da sẹo rỗ với bã rau má
Tue May 16, 2017 4:54 pm by phuonganhit1606@gmail.com

» Bán gấp căn 71m2 chung cư CT2A Hoàng Cầu nhìn hồ giá 29 triệu/m2
Tue May 16, 2017 4:34 pm by hpld91

» Thiết kế nội thất phòng ngủ khách sạn đẹp như mơ
Tue May 16, 2017 3:42 pm by noithatanhvu

» trị rụng tóc hiệu quả cho nam giới
Tue May 16, 2017 10:52 am by leduy8294

» nguyên nhân rụng tóc bất thường
Tue May 16, 2017 9:47 am by leduy8294

» 5 công thức giúp bạn mọc tóc nhanh
Tue May 16, 2017 8:54 am by leduy8294

» mẹo chăm sóc tóc mỏng
Mon May 15, 2017 10:47 am by leduy8294

» những điều cần biết để sấy tóc đúng cách
Mon May 15, 2017 9:30 am by leduy8294

» những điều sai lầm trong việc chăm sóc tóc dài
Mon May 15, 2017 8:37 am by leduy8294

» Tư vấn thành lập công ty, doanh nghiệp rẻ uy tín ở đâu
Sun May 14, 2017 4:27 pm by lmahanoi

» Bán gấp căn hộ 71m2 CT2C CC tái định cư 36 Hoàng Cầu 29 tr/m2 TL
Sun May 14, 2017 10:20 am by hpld91

» Giảm lượng mỡ thừa với sữa đậu nành và top white
Sat May 13, 2017 2:57 pm by phuonganhit1606@gmail.com

Thống Kê
Hiện có 18 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 18 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Đặc sản rắn, chuột mê lòng khách đến miền Tây

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Đặc sản rắn, chuột mê lòng khách đến miền Tây

Bài gửi by tuminhvo379 on Mon Jul 25, 2016 4:39 pm

Chẳng cần rộng rãi gia vị ướp cầu kỳ, chỉ mang nắm bùi nhùi rơm hay cây lá khô là với thể tạo ra món ăn bánh gạo cay hàn quốc thơm nức như rắn bông súng nướng mọi hay chuột đồng nướng chao.
Vùng đất Nam Bộ được tình cờ ưu ái nên mang rộng rãi sản vật tạo ra mì đen hàn quốc ở sài gòn  những món ngon nhưng ko phải du khách nào cũng đủ dũng cảm thưởng thức.
Rắn bông súng nướng mọi

Cứ đến mùa nước nổi, trong khoảng tháng 8 tới tháng 10, rắn ở miền Tây lớn mạnh nhanh. Trên những sông ngòi, kênh rạch, rắn mang nguồn thức ăn dồi dào nên nhanh to, béo mập và người dân thuận tiện bắt được.
với đa dạng dòng rắn có thể chế biến thành những món ngon như nấu cháo đậu xanh, hầm đu đủ, xào lăng... nhưng đơn giản nhất là rắn bông súng nướng mọi. Đây là kiểu nướng hết sức dân dã và người dân có thể luôn tiện đâu ăn đó.

Rắn nướng mọi, món ăn thách thức lòng can đảm của du khách lúc tới miền Tây. Ảnh: mav
tới miền Tây, bạn sở hữu thể bắt gặp hình ảnh những người đàn ông sau một ngày làm lụng ngồi nướng rắn dưới gốc tre, bụi xoa bầu... Vơ mấy đám cỏ khô, hay củi, rơm đốt cho ngọn lửa bùng lên rồi ném vài ba con rắn bông súng bắt được dưới kênh rạch. Gặp hơi lửa hot, rắn co mình và bung hết lớp vảy. Người nướng nhanh tay tiêu dùng xiên lật qua lật lại cho rắn chín đều, không bị xém. Rắn bị nướng nứt da, tỏa mùi thơm phảng phất.
khi ăn chỉ cần đặt lên trên tàu lá chuối, cạo vỏ, bẻ từng khúc nhỏ, bỏ ruột rồi chấm mang muối ớt, rau răm hay diếp cá. giết thịt rắn nướng mọi vẫn giữ được vị khói bếp, quyện lẫn vị ngọt thơm của làm thịt trong vị mặn, cay của muối ớt, thơm của rau diếp cá. hiện nay, món ăn từ rắn cũng được đưa vào trong thực đơn những nhà hàng, du khách sở hữu thể thuận tiện thưởng thức. Giá 1 kg rắn khoảng 50.000 - 100.000 đồng.
Chuột nướng chao
khi những cánh đồng lúa bắt đầu thu hoạch cũng là khi chuột thường xuất hiện. Chúng sống chính yếu bằng lúa nên giết thịt rất sạch, béo và chắc. Người dân thường đào hang, bẫy hay chỉ cần hun khói vào chỗ ở, chuột sợ mà chạy ra, tiện lợi bắt được.
Để làm món chuột nướng chao, người ta thui hoặc lột sạch da chuột, chặt ra thành miếng ướp cộng nước chao, trong chậm tiến độ với sẵn sả, ớt, tỏi, bột ngọt, nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Chuột đồng nướng chao được coi là món ăn đặc sắc khi đến miền Tây mùa lúa chín. Ảnh: Hà Lâm
giết thịt chuột được cho lên vỉa nướng khoảng 20 phút. lúc làm thịt tỏa mùi thơm phức, vàng ruộm là khi đã chín. Chuột nướng chao ăn kèm nước chấm chao hay tương dầm ớt, sử dụng cộng đậu bắp nướng, rau sống. không phải thực khách nào cũng đủ gan dạ để ăn giết thịt chuột, bên cạnh đó bạn hãy thử một lần để cảm nhận vị ngọt, dai chắc như làm thịt gà và rất ít mỡ, thơm của món ăn này.
Món chuột đồng giờ ko chỉ là món ăn dân dã mà trở thành đặc sản trong những nhà hàng, quán ăn khắp nơi và bạn thuận tiện để thưởng thức lúc đến miền Tây. Giá một đĩa khoảng 120.000 đồng.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 241
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết