Latest topics
» Tại sao nói An Bình City là dự án “ HOT “ nhất cuối năm này, Hãy nhìn vào thông
Today at 5:28 pm by congtyanbinh

» Tìm hiểu về thẻ visa HSBC
Today at 3:13 pm by Minhchau11

» Cách làm cơm sườn thơm ngon trang trí độc đáo
Today at 2:45 pm by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món sườn chiên mắm tỏi ngon
Today at 10:48 am by leduy8294

» Hướng dẫn cách làm lẩu gà chua Thái lan ngon tuyệt
Today at 10:30 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món bánh gối nhân chay ngon tại nhà
Today at 9:56 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món canh sườn bò ngon
Today at 8:55 am by leduy8294

» Cách làm ốc nấu chuối đậu thơm ngon đậm đà
Today at 8:50 am by tuminhvo379

» Sự kiện tài chính mới nhất sắp diễn ra vào tháng 1 năm 2017
Yesterday at 4:25 pm by Minhchau11

» Cách làm bánh ngô chiên giòn hấp dẫn
Yesterday at 2:49 pm by tuminhvo379

» Cách làm bánh ngô chiên giòn hấp dẫn
Yesterday at 2:45 pm by tuminhvo379

» Những điều cần biết khi mua căn hộ tại An Bình City - Phạm Văn Đồng, Bắc Từ Liêm
Yesterday at 12:19 pm by congtyanbinh

» hướng dẫn làm món cơm cuộn hàn quốc
Yesterday at 11:13 am by leduy8294

» Cách làm chân gà nướng ngũ vị món nhậu ngon hấp dẫn
Yesterday at 10:56 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món nem nắm nam định
Yesterday at 9:51 am by leduy8294

» Cách làm món bánh da lợn món ăn mới lạ
Yesterday at 9:19 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món cánh gà om củ cải ngon
Yesterday at 8:53 am by leduy8294

» Bán nhà 76m2 trại thủy liên bảo vĩnh yên vĩnh phúc
Mon Dec 05, 2016 4:03 pm by ducbum

» Bán 103 đất cấp cán bộ CHQS tỉnh tại Hội hợp vĩnh yên
Mon Dec 05, 2016 3:56 pm by ducbum

» Bí quyết công thức làm nem chua xứ thanh ngon hấp dẫn
Mon Dec 05, 2016 3:29 pm by tuminhvo379

» Chính chủ bán nhà mặt phố hồ tùng mậu. dt 130m2
Mon Dec 05, 2016 3:09 pm by hunghuland

» Bán căn hộ 70m2 chung cư Vinaconex Xuân Mai Vĩnh Yên
Mon Dec 05, 2016 12:43 pm by ducbum

» Bán đất 99m2 trên phố Lương Văn Can Liên Bảo Vĩnh Yên
Mon Dec 05, 2016 12:34 pm by ducbum

» Bán nhà 4 tâng ngõ 16 Trần Quốc Tuấn – Ngô Quyền Vĩnh Yên
Mon Dec 05, 2016 12:30 pm by ducbum

» Bán 400m2 giãn dân giáp cổng trường 600 tam dương vĩnh phúc
Mon Dec 05, 2016 12:17 pm by ducbum

» Chung cư Khương Hạ 2 cho Người thu nhập trung bình chỉ từ 630 triệu , đủ nội thấ
Mon Dec 05, 2016 11:42 am by ngomai93

» Canh chau gà ngon đơn giản tại nhà
Mon Dec 05, 2016 11:29 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món bò hầm nấm ngon
Mon Dec 05, 2016 10:08 am by leduy8294

» Bộ ba trị nám top white chăm sóc làn da nám hiệu quả
Mon Dec 05, 2016 9:38 am by phuonganhit1606@gmail.com

» Cách làm thịt kho tương bần ngon
Mon Dec 05, 2016 9:23 am by tuminhvo379

» Những điều tuyệt đối tuân thủ để phòng chống cháy nổ ở chung cư
Mon Dec 05, 2016 9:08 am by admin

» hướng dẫn làm món nấm kho ngô bao tử
Mon Dec 05, 2016 8:36 am by leduy8294

» Ưu đãi lớn nhất chưa từng có trong tháng 12 khi mua căn hộ tại An Bình City
Sun Dec 04, 2016 8:22 pm by congtyanbinh

» án chung cư 70m2 nhà 19T1 Vinaconex Liên Bảo Vĩnh Yên
Sat Dec 03, 2016 8:06 pm by ducbum

» Cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn
Sat Dec 03, 2016 2:27 pm by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món gà xào húng quế ngon tại nhà
Sat Dec 03, 2016 11:15 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món khoai tây thịt bò rau củ
Sat Dec 03, 2016 10:18 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà cà ri thái
Sat Dec 03, 2016 9:20 am by leduy8294

» Hướng dẫn làm xôi cốm đậu xanh sầu riêng
Sat Dec 03, 2016 9:10 am by tuminhvo379

» Lời khuyên trước khi mua nhà khu đô thị chưa có hạ tầng
Sat Dec 03, 2016 9:05 am by admin

» An Bình City mở bán căn70-120m2 giá 25.99tr/m2 .Phạm Văn Đồng-Cổ Nhuế.
Fri Dec 02, 2016 7:49 pm by congtyanbinh

» Hướng dẫn làm món thạch rau câu flan cheese
Fri Dec 02, 2016 2:53 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn làm món thạch rau câu flan cheese
Fri Dec 02, 2016 2:49 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn làm chân gà hấp bia thơm ngon đậm đà
Fri Dec 02, 2016 11:55 am by tuminhvo379

» Bán Chung cư VOV Mễ trì tòa CT2B 80m2 tầng 10 sổ đỏ giá 23 triệu/m2
Fri Dec 02, 2016 11:14 am by hpld91

» Món ngon từ cơm nguội
Fri Dec 02, 2016 10:27 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món đậu bắp ngâm giấm ngon
Fri Dec 02, 2016 9:56 am by leduy8294

» Cách làm cơm gà Hải Nam ngon hấp dẫn
Fri Dec 02, 2016 9:05 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món canh gà lá giang ngon
Fri Dec 02, 2016 8:52 am by leduy8294

» Scentmarketing làm thơm không gian Shop Quần Áo, Khách Sạn...
Fri Dec 02, 2016 8:45 am by ducbum

Thống Kê
Hiện có 41 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 41 Khách viếng thăm

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Đặc sản rắn, chuột mê lòng khách đến miền Tây

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Đặc sản rắn, chuột mê lòng khách đến miền Tây

Bài gửi by tuminhvo379 on Mon Jul 25, 2016 4:39 pm

Chẳng cần rộng rãi gia vị ướp cầu kỳ, chỉ mang nắm bùi nhùi rơm hay cây lá khô là với thể tạo ra món ăn bánh gạo cay hàn quốc thơm nức như rắn bông súng nướng mọi hay chuột đồng nướng chao.
Vùng đất Nam Bộ được tình cờ ưu ái nên mang rộng rãi sản vật tạo ra mì đen hàn quốc ở sài gòn  những món ngon nhưng ko phải du khách nào cũng đủ dũng cảm thưởng thức.
Rắn bông súng nướng mọi

Cứ đến mùa nước nổi, trong khoảng tháng 8 tới tháng 10, rắn ở miền Tây lớn mạnh nhanh. Trên những sông ngòi, kênh rạch, rắn mang nguồn thức ăn dồi dào nên nhanh to, béo mập và người dân thuận tiện bắt được.
với đa dạng dòng rắn có thể chế biến thành những món ngon như nấu cháo đậu xanh, hầm đu đủ, xào lăng... nhưng đơn giản nhất là rắn bông súng nướng mọi. Đây là kiểu nướng hết sức dân dã và người dân có thể luôn tiện đâu ăn đó.

Rắn nướng mọi, món ăn thách thức lòng can đảm của du khách lúc tới miền Tây. Ảnh: mav
tới miền Tây, bạn sở hữu thể bắt gặp hình ảnh những người đàn ông sau một ngày làm lụng ngồi nướng rắn dưới gốc tre, bụi xoa bầu... Vơ mấy đám cỏ khô, hay củi, rơm đốt cho ngọn lửa bùng lên rồi ném vài ba con rắn bông súng bắt được dưới kênh rạch. Gặp hơi lửa hot, rắn co mình và bung hết lớp vảy. Người nướng nhanh tay tiêu dùng xiên lật qua lật lại cho rắn chín đều, không bị xém. Rắn bị nướng nứt da, tỏa mùi thơm phảng phất.
khi ăn chỉ cần đặt lên trên tàu lá chuối, cạo vỏ, bẻ từng khúc nhỏ, bỏ ruột rồi chấm mang muối ớt, rau răm hay diếp cá. giết thịt rắn nướng mọi vẫn giữ được vị khói bếp, quyện lẫn vị ngọt thơm của làm thịt trong vị mặn, cay của muối ớt, thơm của rau diếp cá. hiện nay, món ăn từ rắn cũng được đưa vào trong thực đơn những nhà hàng, du khách sở hữu thể thuận tiện thưởng thức. Giá 1 kg rắn khoảng 50.000 - 100.000 đồng.
Chuột nướng chao
khi những cánh đồng lúa bắt đầu thu hoạch cũng là khi chuột thường xuất hiện. Chúng sống chính yếu bằng lúa nên giết thịt rất sạch, béo và chắc. Người dân thường đào hang, bẫy hay chỉ cần hun khói vào chỗ ở, chuột sợ mà chạy ra, tiện lợi bắt được.
Để làm món chuột nướng chao, người ta thui hoặc lột sạch da chuột, chặt ra thành miếng ướp cộng nước chao, trong chậm tiến độ với sẵn sả, ớt, tỏi, bột ngọt, nước mắm trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Chuột đồng nướng chao được coi là món ăn đặc sắc khi đến miền Tây mùa lúa chín. Ảnh: Hà Lâm
giết thịt chuột được cho lên vỉa nướng khoảng 20 phút. lúc làm thịt tỏa mùi thơm phức, vàng ruộm là khi đã chín. Chuột nướng chao ăn kèm nước chấm chao hay tương dầm ớt, sử dụng cộng đậu bắp nướng, rau sống. không phải thực khách nào cũng đủ gan dạ để ăn giết thịt chuột, bên cạnh đó bạn hãy thử một lần để cảm nhận vị ngọt, dai chắc như làm thịt gà và rất ít mỡ, thơm của món ăn này.
Món chuột đồng giờ ko chỉ là món ăn dân dã mà trở thành đặc sản trong những nhà hàng, quán ăn khắp nơi và bạn thuận tiện để thưởng thức lúc đến miền Tây. Giá một đĩa khoảng 120.000 đồng.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 130
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết