Latest topics
» ROADSHOW khai trương trung tâm giao dịch PROPZY Lũy Bán Bích
Yesterday at 11:47 pm by Pham Hoang Lam

» Cơ hội việc làm thu nhập “khủng” tại “Ngày hội tuyển dụng việc làm Propzy 2018”
Sat May 26, 2018 11:43 pm by Pham Hoang Lam

» Trang trí phòng bếp xinh hơn nhờ bàn ăn gỗ
Sat May 26, 2018 2:49 pm by nhotuan9x

» Căn hộ mini Phạm Văn Đồng 2 ngủ chỉ 600 triệu, ở ngay cực HOT 47m2
Fri May 25, 2018 2:41 pm by ngomai93

» Những yếu tố của một không gian văn phòng hoàn hảo nhất
Fri May 25, 2018 10:28 am by nhotuan9x

» Thép ray tàu P11, P15, P18, P24, P30, P38, P43, P50, QU 50, QU 70, QU 80, QU 100
Fri May 25, 2018 9:10 am by namduongsteel

» Cơ hội DUY NHẤT bán nhà HOA HỒNG 0% với Propzy nhân dịp khai trương trung tâm gi
Thu May 24, 2018 4:10 pm by Pham Hoang Lam

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Điện Biên uy tín giá rẻ
Thu May 24, 2018 3:43 pm by tranhphudieuhanoi

» Chia sẻ cách bố trí bàn ăn hợp phong thủy
Thu May 24, 2018 11:37 am by nhotuan9x

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Yên Bái đẹp giá rẻ
Wed May 23, 2018 2:26 pm by tranhphudieuhanoi

» Cung cấp van cửa phai
Wed May 23, 2018 1:59 pm by thietbixulynuocthai

» Lưu ý những vật dụng cấm kị trên bàn làm việc ?
Wed May 23, 2018 10:23 am by nhotuan9x

» Văn phòng Luật sư tại Bắc Giang
Wed May 23, 2018 9:43 am by lmahanoi

»  Bố trí bàn ăn theo phong thủy để gia đình ngày càng vui vẻ
Tue May 22, 2018 10:41 am by nhotuan9x

» Đại diện Xin giấy phép bưu chính tại Hồ Chí Minh
Tue May 22, 2018 8:56 am by lmahanoi

» Phòng ăn cần trang bị những nội thất gì để sang trọng hơn
Mon May 21, 2018 10:26 am by nhotuan9x

» Thiết kế thi công tranh phù điêu đẹp tại Lào Cai
Mon May 21, 2018 9:07 am by tranhphudieuhanoi

» Tính cách của nhân viên qua cách sắp xếp bàn làm việc
Sat May 19, 2018 10:21 am by nhotuan9x

» Đăng ký nhãn hiệu uy tín tại Bắc Giang
Fri May 18, 2018 2:31 pm by lmahanoi

» Lời khuyên hữu ích cho việc chọn bàn học cho bé
Fri May 18, 2018 10:26 am by nhotuan9x

» Thiết kế tranh phù điêu đẹp tại tỉnh Bắc Giang
Thu May 17, 2018 2:30 pm by tranhphudieuhanoi

» Bố chí phong thủy bàn làm việc cho người mệnh Hỏa
Thu May 17, 2018 10:38 am by nhotuan9x

» Xưởng sản xuất, thi công vách ngăn di động tại quận Hà Đông
Thu May 17, 2018 8:55 am by vachngannoithat

» Dịch vụ thành lập công ty tại Bắc Giang
Wed May 16, 2018 4:01 pm by lmahanoi

» Một số vị trí kiêng kị không nên đặt bàn họ
Wed May 16, 2018 11:16 am by nhotuan9x

» Đặt text link miễn phí, free text link
Wed May 16, 2018 10:14 am by thanhqn

» Mẫu Thiết kế nội thất chung cư chị Thơ G1 chung cư Five Star Kim Giang
Wed May 16, 2018 9:36 am by thanhqn

» Kinh nghiệm mua hàng tiều dùng tại Thái Lan số lượng lớn
Wed May 16, 2018 9:30 am by thanhqn

» Thiết kế nội thất chung cư anh Đạt G2 chung cư Five Star Kim Giang
Wed May 16, 2018 8:55 am by noithatanhvu

» Kinh nghiệm chuyển tiền sang Thái Lan khi mua hàng trực tuyến
Tue May 15, 2018 4:24 pm by thanhqn

» Cần cho thuê phòng trọ tại Bạch Đằng, Quận Tân Bình, an ninh, chủ trọ hiền lành
Tue May 15, 2018 3:19 pm by heobaroi

» Hướng kê giường ngủ hợp phong thủy
Tue May 15, 2018 11:17 am by nhotuan9x

» Bạn đã từng bị mua nhà bị hớ chưa?
Tue May 15, 2018 10:45 am by Ngọc Lan

» Lưu ý khi thiết kế quầy lễ tân dành cho khách sạn
Mon May 14, 2018 3:09 pm by noithatanhvu

» Bài trí bàn học để giúp con trẻ học tập tốt hơn
Mon May 14, 2018 11:10 am by nhotuan9x

» Thiết kế thi công tranh phù điêu phòng khách, sân vườn đẹp tại Thái Nguyên
Mon May 14, 2018 10:32 am by tranhphudieuhanoi

» Muốn mua túi Xách tại Quảng Châu giá sỉ phải làm thế nào
Mon May 14, 2018 9:42 am by thanhqn

» Cách vận chuyển hàng thái lan về Việt Nan an toàn
Mon May 14, 2018 9:17 am by thanhqn

» Công ty tư vấn Luật uy tín tại Bắc Ninh
Mon May 14, 2018 9:04 am by lmahanoi

» Căn hộ Citrine Apartment Quận 9 - trung tâm, giá tốt, khu dân cư sầm uát.
Sun May 13, 2018 9:40 pm by heobaroi

» Hướng dẫn cách tự làm kệ gỗ treo tường
Sat May 12, 2018 11:35 am by nhotuan9x

» Căn hộ RiverGate và Office-Tel
Fri May 11, 2018 6:33 pm by admin

» Mở bán chung cư G3AB nằm ngay măt đường Vũ Phạm Hàm - Giá hợp lý
Fri May 11, 2018 6:33 pm by admin

» Bán đất sổ đỏ mặt đường lê trọng tấn, dương nội. 50m2 giá: 2.1 tỷ
Fri May 11, 2018 6:32 pm by admin

» Chung cư Cầu Giấy từ 30- 50m nhận nhà ngay, chỉ từ hơn 500 triệu full đồ ô tô đỗ
Fri May 11, 2018 6:31 pm by admin

» Tác động của cao mèo đen và cách sử dụng tác dụng tốt nhất
Fri May 11, 2018 4:13 pm by diennguyen59

» Thiết kế nội thất chung cư phong cách Boho vào mùa hè
Fri May 11, 2018 3:52 pm by tamchinh14

» Công ty Luật uy tín tại Bắc Giang
Fri May 11, 2018 2:11 pm by lmahanoi

» Kệ tivi khiến căn phòng trở nên sang trọng hơn
Fri May 11, 2018 10:31 am by nhotuan9x

» Mẹo Hay Để Vệ Sinh Bàn Trà Phòng Khách
Fri May 11, 2018 9:54 am by ngochuyen1228

Keywords

Thống Kê
Hiện có 87 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 87 Khách viếng thăm :: 2 Bots

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Bánh mì chấm cháo lương ngon

Go down

Bánh mì chấm cháo lương ngon

Bài gửi by tuminhvo379 on Fri Jul 22, 2016 4:28 pm

Cháo lươn sánh vàng, thơm mùi hành răm, ăn kèm bánh mì hay bánh mướt là món ăn dân dã, bạch tuộc nướng ngon sài gòn có nét văn hóa ẩm thực đặc thù của xứ Nghệ.
Để mang được tô cháo lươn, khâu chế biến tưởng dường như thuần tuý mà rất kỳ công. bạch tuộc nướng ngon sài gòn trước hết, lươn đồng được khiến cho sạch mang muối, đem luộc vừa đến sao cho ko bị mềm hay nát.

Sau ngừng thi côngĐây gỡ lấy phần làm thịt lươn để riêng ra bát, bỏ nội tạng và giữ lại xương, đầu để ninh cháo. giết mổ lươn ướp với gia vị, tiêu cho ngấm. Bắc chảo trên bếp, bỏ hành tăm băm nhỏ vào phi, cho giết thịt lươn vào, nêm dầu điều, nước nghệ, xào đều tay để ngấm gia vị. Người đầu bếp khéo tay xào để miếng lươn ko quá khô hay mềm, thấm vị cay nồng của hành, ớt.

Cháo lươn là đặc sản ko nên bỏ qua ở Vinh.
Cháo cũng được nấu với phổ quát công đoạn. Băm nhuyễn xương sống lươn, nấu lấy nước súp, rồi lọc bỏ xương vụn đi, sau Đó đem ninh cháo. Gạo nấu cháo là dòng gạo tẻ ngon, thêm một chút gạo nếp cho dẻo, sánh hơn. Sự kỳ công của quá trình ninh cháo biểu thị ở chỗ gạo phải được rắc trong khoảng từ để cháo không vón cục và người nấu tuyệt đối không được tiêu dùng đũa để cháo tránh bị nát hay nồng. Người xứ Nghệ để nguyên hạt gạo mà ninh cháo chứ ko giã nhỏ hay xay gạo thành bột. Cháo ninh thật kỹ, hạt nở bung mà ko nát, sánh đều, giữ được vị ngọt trong khoảng xương lươn.
khi cháo nhừ, để nồi cháo trên 1 lò than mang lửa nhỏ liu điu, luôn sôi lăn tăn. khi ăn múc lươn vào bát, đổ cháo lên, rắc thêm rau răm, rau ngổ, hành lá đã rửa sạch và băm nhỏ, cho thêm chút hạt tiêu gia vị cho vừa rồi ăn hot.
Gọi bánh mì ăn kèm là bí quyết thưởng thức cháo lươn đúng điệu.
Cháo lươn xứ Nghệ thường được ăn với bánh mì hoặc bánh mướt cho bữa sáng hoặc ăn khuya. Thưởng thức bát cháo lươn Nghệ An ngon mắt khi sở hữu sự hòa trộn giữa màu vàng óng của nghệ, màu xanh của rau răm, cùng màu đỏ của ớt. Món ăn cũng ngon mồm với vị cay nồng đặm đà xen lẫn ngọt béo của giết mổ lươn đồng.
khi đến tỉnh thành Vinh, bạn sở hữu thể sắm đến những quán cháo lươn ngon ở con đường phụng hoàng, Cửa Nam, Mai Hắc Đế... vào buổi sáng. nếu muốn ăn khuya, hãy ghé xã ăn đêm cổng thành (cạnh Sân đi lại Vinh), ga Vinh... mang giá 25.000-30.000 đồng một tô.

tuminhvo379

Tổng số bài gửi : 243
Join date : 09/06/2016

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết