cách làm món bao tử xào chua ngọt

Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau cho món dạ dày trộn củ kiệu:
- 100gr kiệu quán cafe đẹp ở Ngô Tất Tố chua
- một cái quán cafe đẹp ở Phạm Văn Đồngbao tử
- 1 củ hành quán cafe đẹp ở Hoàng Diệutây
- Rau răm, rau húng, chanh, ớt
- Đậu phộng
- Nước mắm, con đường, tương ớt



Sơ chế bao tử:
dạ dày tậu về rửa sạch bên trong và bên ngoài. tiêu dùng dao lạng bỏ những phần mỡ thừa còn dính lại. Cạo sạch hết nhớt, rửa bằng nước cốt chanh, chà xát kĩ, sau chậm tiến độ rửa lại bằng nước lã. Lộn trái dạ dày, cạo sạch các phần lèo nhèo. tiếp diễn rửa bằng nước cốt chanh và chà xát kỹ như lúc nãy.

Đun hot chảo, cho một nắm muối hột vào rang chung sở hữu dạ dày (có người thì dùng vài muỗng canh nước mắm). Lộn bao tử lại như cũ. Rửa dạ dày lần cuối có nước cốt chanh, xả nước lã tới đột nhiên còn thấy mùi hôi rồi để ráo.

Luộc bao tử mang nước sôi có pha chút giấm. Đợi nước thật sôi mới cho bao tử vào. bao tử chín, vớt ra ngâm trong nước đá lạnh pha chút chanh. Sau 15 phút thì vớt ra để ráo.

Cắt bao tử thành sợi vừa ăn.

Củ hành tây cắt mỏng, ngâm giấm các con phố. Rau răm, rau húng cắt nhỏ.
Chuẩn bị nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước chín + 2 muỗng canh giấm + một muỗng canh nước mắm + một muỗng canh trục đường + 1 muỗng cafe tương ớt.

Chuẩn bị 1 tô lớn: cho dạ dày, củ kiệu, hành tây, rau thơm vào, rưới nước trộn gỏi vừa pha, trộn đều.

Lấy bao tử trộn củ kiệu ra đĩa, rắc rau răm, húng lủi, đậu phộng.

bao tử trộn củ kiệu chua giòn sở hữu vị cay, mặn, ngọt hài hòa từ nước trộn gỏi cùng những nguyên liệu trộn cộng là món ăn lý tưởng trong mùa hè lúc bạn thường xuyên bị chán ăn bởi loại nóng oi bức khó chịu. mang món này, bạn có thể sử dụng khiến món khai vị trong bữa tiệc hay chuyên dụng cho ông thị trấn lai rai mang bạn bè dịp cuối tuần đều rất tuyệt.