Món ăn khiêu khích tử thần

by tuminhvo379 Fri Jul 08, 2016 10:44 am

8 miếng cá nóc có thể Đồ nướng tiêu tốn của bạn khoảng 200 đô la mang hương vị khó quên nhưng cũng với thể lấy đi mạng sống của Mì vằn thắn bạn chỉ sau 1 giờ mang dòng chết đớn đau.

Món sashimi cá nóc (ở Nhật gọi là Fugu) Bánh đa trộn là một món ăn nức danh tại xứ sở hoa anh đào, nhưng không phải người nào cũng với đủ khả năng tài chính cũng như can đảm để đánh cược mạng sống của mình có món ăn này.

Fugu là tinh hoa ẩm thực của Nhật Bản.

Phần nội tạng của loài cá độc nhất vô nhị hành tinh này với chứa chất tetrodotoxin được cho là độc gấp một.200 lần chất cyanua. Thậm chí chỉ cần 1 liều nhỏ bằng đầu cây kim cũng đủ để cướp đi mạng sống của 1 người trong vòng chưa đầy 1 giờ đồng hồ bằng sự đau đớn, tê liệt toàn thân. Nhưng trái lại, giết của loài cá này lại rất thơm ngon. Điều ngừng thi côngĐây đã lý giải vì sao nguy hiểm đến tính mạng mà nó vẫn xuất hiện trên bàn ăn thậm chí là tinh hoa trong văn hóa ẩm thực của đất nước Nhật Bản.

Việc chế biến mẫu cá này chẳng phải thuần tuý, bởi chỉ 1 sự cẩn tắc của người đầu bếp sẽ phải trả giá bằng chính mạng sống của người mua. chẳng phải đầu bếp hay nhà hàng nào ở Nhật cũng được bày bán cá nóc. một đầu bếp phải trải qua thời kỳ huấn luyện ít nhất là 2 năm mới được chính thức phục vụ món ăn này. Và hiện giờ trên khắp nước Nhật chỉ mang 12 đầu bếp được cấp phép hợp pháp chế biến, chuyên dụng cho món ăn cực độc này cho các bạn.

trật tự chế biến Fugu nếu như chỉ một sơ xuất nhỏ với thể phải đánh đổi bằng mạng sống
của các bạn.

thứ tự chế biến cũng cần được tuân thủ một phương pháp nghiêm ngặt. Tuy giết thịt cá ko cất độc nhưng chỉ cần công đoạn mổ sơ xuất chạm nhẹ vào nội tạng của chúng thôi thì chất độc với thể lan đi khắp phần làm thịt cá. thường ngày các đầu bếp sẽ cắt mở phần đầu cá, lọc sạch não và mắt. giai đoạn tiếp theo sẽ là bỏ da, cắt ruột và dòng bỏ hoàn toàn nội tạng cá, đặc thù là phần gan cá và buồng trứng, nơi đựng hàm lượng chất độc cao nhất. Phần nội tạng này sẽ được đặt riêng trên 1 loại khay kim khí dán nhãn "không ăn được" và được đem đi tiêu hủy trong lò củi theo một trật tự nghiêm ngặt.

hiện nay chỉ sở hữu rất ít nhà hàng tại Nhật Bản đủ điều kiện pháp lý phục vụ món ăn này, trong ngừng thi côngĐây với một nhà hàng 3 sao Michelin tại Tokyo. Hằng năm nhà hàng này đã đón một lượng khách ko nhỏ tới đánh cược mạng sống của mình để thưởng thức món sashimi cá nóc duy nhất hành tinh với giá bán 200 đô la Mỹ (tương đương sắp 4,5 triệu đồng) cho một suất ăn với 8 miếng.