Đi ăn chả cá lăng “đúng điệu” Hà Nội

Đây là 1 quán ăn được mẫu mã gỗ ấn tượng, được xây dựng trên một góc nhỏ trong mẫu sân rộng của 1 xí nghiệp cũ bỏ không lâu đời. Quán là một nơi đến và cảm nhận thích hợp cho những bạn trẻ ham và muốn khám phá ẩm thực miền Bắc.



http://facebookhitlist.com/profiles/blogs/m-n-n-v-t-ngon-khi-n-teen-h-n-i-th-ch-th

đến quán Bato vào 1 chiều mưa dầm dề, may mắn là quán vẫn còn bàn trống dù đang là giờ tan tầm. Quán bán tương đối phổ thông món miền Bắc ngon và giá cả cũng dễ chịu. Ngoài bún đậu mắm tôm, chả cốm, giò tai, nem chiên Hà Nội, phở cuốn, phở chiên phồng… là các món ăn quen thuộc, đã với đa dạng ở các hàng ăn miền Bắc khác tại Sài Gòn thì quán còn sở hữu món miến trộn, chả cá lăng Hà Nội nức danh khá ngon và cực phải chăng.

http://www.90min.com/vn/posts/3258737-mon-an-vat-ngon-khien-teen-ha-noi-thich-thu

Phở chiên phồng của quán hơi khác có các chỗ khác ở bí quyết chiên phở. Phở chiên phồng ở đây giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong vẫn còn mềm và cố nhiên là sốt dẻo “vừa thổi vừa ăn”. Bạn sở hữu thể gọi 1 phần phở rán thường nhật với đa số giết mổ bò, giá khoảng 50k. Và gọi thêm phở cừu (không với thịt và sốt, chỉ dùng để chấm nước mắm chua ngọt) – giá 18k/phần.

Miến trộn là 1 món hơi lạ mang người miền Nam. Món này có tương đối phổ thông thứ, mang chả tai (chả lụa với trộn sẵn lỗ tai heo bên trong, ăn với cảm giác giòn sừn sựt rất ngon), giò thủ, cua đồng lấy làm thịt, rau muống, rau nhút... và đặc biệt nhất là mẫu miến đen chính cống siêu ngon (có vị dai và thơm) của miền Bắc. Món này ăn mang nước tương cay tương đối hợp.
http://dieulozi.blog.jp/archives/60634602.html
Nhưng ngon nhất và có nhẽ đáng để thử nhất mỗi lúc tới đây có lẽ là món chả cá lăng (hay còn gọi là chả cá Lã Vọng). Chả cá ở đây được sử dụng đúng cái cá lăng giết mổ tươi – ngon (nhưng rất đắt tiền) vì theo lời 1 người điều hành giới thiệu là: “Quán sở hữu bán cơm trưa văn phòng nên cá lăng sắm về, với thể tận thu đầu cá (đầu cá lăng to và nặng) khiến món cơm trưa. thành ra, phần giết cá sẽ được khiến món chả cá lăng nổi danh. như vậy món sẽ đúng vị chả cá Hà Nội và giúp giảm được giá thành.”