nấu chè bà ba

by dieulozi Fri Mar 11, 2016 8:07 am

phương pháp nấu chè bà ba đơn thuần và ngon như người Nam Bộ

Chè bà ba là món ăn nổi danh của người dân Nam Bộ , tuy nhiên hiện tại ít có nơi nào mang bí quyết nấu chè bà ba ngon chuẩn vị. do đó, giả dụ người dùng muốn học phương pháp nấu chè bà ba ngon đúng chuẩn hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để khía cạnh về phương pháp làm cho món ăn độc đáo này nhé.

bí quyết nấu chè bà ba

Chè bà ba

Để thực hiện bí quyết nấu chè bà ba ngon , trước hết người dùng cần chuẩn bị các nguyên liệu bắt buộc sở hữu để nấu chè bà ba như sau:

Nguyên liệu nấu chè bà ba

Khoai lang: 2 củ
Khoai mì: 1 củ
Đậu xanh + hạt sen khô + đậu xanh cà
Đậu phộng + nước cốt dừa
Đường trắng: 400g
Bột báng
Lá nếp
Phổ tai khô
Bột nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu chè bà ba

Hướng dẫn cách nấu chè bà ba ngon

Dưới đây, là những bước nấu chè bà ba tại nhà cực ngon :

B ước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè bà ba

Đậu phông, bột khoai, đậu xanh ngâm mang nước qua đêm cho mềm. Sau đấy, đổ nước ngập mặt đậu xanh rồi bắc xoong lên bếp nấu chín, múc đậu xanh ra bát để riêng.
Bột báng ngâm với nước cho mềm (Các bạn sở hữu thể dùng bột báng màu xanh hoặc màu trắng đều được)
Đậu phộng luộc chín mềm để riêng ra bát.
Hạt sen rửa sạch, hấp cho mềm rồi vớt ra bát.
Khoai lang, khoai mì rửa sạch ngâm có nước muối rồi cắt thành từng khúc vuông nhỏ.
Phổ tai rửa sạch, xả rộng rãi lần cho sạch cát rồi cắt thành từng sợi ngắn.
cách nấu chè bà ba ngon

Bước 2: Thực hiện bí quyết nấu chè bà ba

Khui hộp nước cốt dừa rồi đổ vào nồi nấu sở hữu nước lạnh, cho thêm lá nếp vào nấu cho có mùi thơm. khách hàng mang thể cho thêm cà phê nước cốt dừa để với vị béo đặc thù. lúc hỗn hợp nước cốt dừa sôi đổ đường vào rồi cho thêm khoai lang, khoai mì đã thái nhỏ vào xoong.

Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu chè bà ba ngon , nấu sôi cho khoai lang và khoai mì mềm thì cho đậu xanh, hạt sen và bột báng, đậu phộng vào hầm mềm. Đun tới lúc bột báng nổi màu trắng là chè đã chín, khi này nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị rồi đổ phổ tai đã thái nhỏ vào, sử dụng thìa gỗ trộn đều rồi tắt bếp.

Thưởng thức món chè bà ba

yêu cầu thưởng thức món chè bà ba

Chè không quá ngọt, thơm lá dứa.
Khoai mì và khoai lang bùi, ko bị nát.
Bột báng chín đều.
sumo bbq , king bbq, hana bbq