Latest topics
» hướng dẫn làm món nem nắm nam định
Today at 9:51 am by leduy8294

» Cách làm món bánh da lợn món ăn mới lạ
Today at 9:19 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món cánh gà om củ cải ngon
Today at 8:53 am by leduy8294

» Bán nhà 76m2 trại thủy liên bảo vĩnh yên vĩnh phúc
Yesterday at 4:03 pm by ducbum

» Bán 103 đất cấp cán bộ CHQS tỉnh tại Hội hợp vĩnh yên
Yesterday at 3:56 pm by ducbum

» Bí quyết công thức làm nem chua xứ thanh ngon hấp dẫn
Yesterday at 3:29 pm by tuminhvo379

» Chính chủ bán nhà mặt phố hồ tùng mậu. dt 130m2
Yesterday at 3:09 pm by hunghuland

» Bán căn hộ 70m2 chung cư Vinaconex Xuân Mai Vĩnh Yên
Yesterday at 12:43 pm by ducbum

» Bán đất 99m2 trên phố Lương Văn Can Liên Bảo Vĩnh Yên
Yesterday at 12:34 pm by ducbum

» Bán nhà 4 tâng ngõ 16 Trần Quốc Tuấn – Ngô Quyền Vĩnh Yên
Yesterday at 12:30 pm by ducbum

» Bán 400m2 giãn dân giáp cổng trường 600 tam dương vĩnh phúc
Yesterday at 12:17 pm by ducbum

» Chung cư Khương Hạ 2 cho Người thu nhập trung bình chỉ từ 630 triệu , đủ nội thấ
Yesterday at 11:42 am by ngomai93

» Canh chau gà ngon đơn giản tại nhà
Yesterday at 11:29 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món bò hầm nấm ngon
Yesterday at 10:08 am by leduy8294

» Bộ ba trị nám top white chăm sóc làn da nám hiệu quả
Yesterday at 9:38 am by phuonganhit1606@gmail.com

» Cách làm thịt kho tương bần ngon
Yesterday at 9:23 am by tuminhvo379

» Những điều tuyệt đối tuân thủ để phòng chống cháy nổ ở chung cư
Yesterday at 9:08 am by admin

» hướng dẫn làm món nấm kho ngô bao tử
Yesterday at 8:36 am by leduy8294

» Ưu đãi lớn nhất chưa từng có trong tháng 12 khi mua căn hộ tại An Bình City
Sun Dec 04, 2016 8:22 pm by congtyanbinh

» án chung cư 70m2 nhà 19T1 Vinaconex Liên Bảo Vĩnh Yên
Sat Dec 03, 2016 8:06 pm by ducbum

» Cách làm lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn
Sat Dec 03, 2016 2:27 pm by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món gà xào húng quế ngon tại nhà
Sat Dec 03, 2016 11:15 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món khoai tây thịt bò rau củ
Sat Dec 03, 2016 10:18 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món gà cà ri thái
Sat Dec 03, 2016 9:20 am by leduy8294

» Hướng dẫn làm xôi cốm đậu xanh sầu riêng
Sat Dec 03, 2016 9:10 am by tuminhvo379

» Lời khuyên trước khi mua nhà khu đô thị chưa có hạ tầng
Sat Dec 03, 2016 9:05 am by admin

» An Bình City mở bán căn70-120m2 giá 25.99tr/m2 .Phạm Văn Đồng-Cổ Nhuế.
Fri Dec 02, 2016 7:49 pm by congtyanbinh

» Hướng dẫn làm món thạch rau câu flan cheese
Fri Dec 02, 2016 2:53 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn làm món thạch rau câu flan cheese
Fri Dec 02, 2016 2:49 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn làm chân gà hấp bia thơm ngon đậm đà
Fri Dec 02, 2016 11:55 am by tuminhvo379

» Bán Chung cư VOV Mễ trì tòa CT2B 80m2 tầng 10 sổ đỏ giá 23 triệu/m2
Fri Dec 02, 2016 11:14 am by hpld91

» Món ngon từ cơm nguội
Fri Dec 02, 2016 10:27 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món đậu bắp ngâm giấm ngon
Fri Dec 02, 2016 9:56 am by leduy8294

» Cách làm cơm gà Hải Nam ngon hấp dẫn
Fri Dec 02, 2016 9:05 am by tuminhvo379

» hướng dẫn làm món canh gà lá giang ngon
Fri Dec 02, 2016 8:52 am by leduy8294

» Scentmarketing làm thơm không gian Shop Quần Áo, Khách Sạn...
Fri Dec 02, 2016 8:45 am by ducbum

» Tại sao Parkson Thái Hà đóng cửa các TTTM ở Hà nội ?
Fri Dec 02, 2016 7:24 am by admin

» Dịch vụ bất động sản Propzy
Thu Dec 01, 2016 6:17 pm by admin

» Cách làm món ăn vặt ngon cho ngày hè nóng
Thu Dec 01, 2016 2:44 pm by tuminhvo379

» Hướng dẫn nấu mì cay ngon đúng điệu
Thu Dec 01, 2016 1:40 pm by tuminhvo379

» !HOT! 50 khách hàng đầu tiên sẽ được tặng 15tr/căn khi mua nhà tại Chung Cư An B
Thu Dec 01, 2016 11:58 am by congtyanbinh

» hướng dẫn làm món bánh ngọt hạnh nhân tại nhà
Thu Dec 01, 2016 11:44 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món trứng chiên trái cây ngon tại nhà
Thu Dec 01, 2016 10:38 am by leduy8294

» cách làm món thịt heo nướng sốt dừa ngon
Thu Dec 01, 2016 8:48 am by leduy8294

» Bài học rút ra từ vụ án lừa đảo tại dự án KĐT Vân Canh, Hà Nội
Thu Dec 01, 2016 7:52 am by admin

» So sánh giá đất quanh khu vực dự án lacasa villa.
Thu Dec 01, 2016 2:26 am by rainbow999

» An bình City. chỉ từ 300tr đã có thể đặt nhà kèm ngay theo 1 chuyến du lịch Hàn
Wed Nov 30, 2016 9:09 pm by congtyanbinh

» Vì sao nhà ở cần bố trí hợp phong thủy?
Wed Nov 30, 2016 6:06 pm by cuocsongmaixanh

» Bí quyết cách xào miến không bị dính chảo
Wed Nov 30, 2016 1:34 pm by tuminhvo379

» Cách làm súp tteokbokki phô mai thơm ngon
Wed Nov 30, 2016 11:36 am by tuminhvo379

Thống Kê
Hiện có 42 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 2 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 40 Khách viếng thăm :: 1 Bot

leduy8294, tuminhvo379

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Bánh tráng nướng giữa lòng Hà Nội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Bánh tráng nướng giữa lòng Hà Nội

Bài gửi by dieulozi on Mon Nov 16, 2015 4:39 pm

Được mệnh danh là “pizza” của Đà Lạt, bánh tráng nướng đã có thêm nhiều biến tấu khi có mặt Hà Nội nhưng vẫn giữ được nét dân dã vốn có.

Bánh tráng nướng là món ăn vặt quen thuộc của người dân các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên, nhất là ở Đà Lạt. Nhưng ở Hà Nội thì với nhiều người, đây vẫn còn là một món ăn khá lạ.


Bánh đa tròn, dai được chọn mua kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng.

Một chiều mưa mùa hạ, lang thang trên phố Hà Nội, bỗng dưng bạn bắt gặp hình ảnh cô bán hàng thoăn thoắt đôi bàn tay xoay tròn chiếc bánh trên lò than hồng. Mùi trứng hành tỏa ra thơm ngào ngạt, thoảng nhìn thấy giống chiếc pizza nhiều màu sắc, rất hấp dẫn. Đó chính là bánh tráng nướng, một món có thể ăn no mà không ngán.
Xe thêm Kem Fanny Xuân Thủy địa điểm
Chiếc đơn giản chỉ gồm chiếc bánh đa vốn để gói nem, loại bản to, đem nướng qua trên bếp than hoa. Sau đó phủ một lớp trứng hành, kèm theo nhân thịt bằm, lạp xưởng, gà xé các loại là đã có món bánh tráng thơm nức mũi để thưởng thức. Tuy nhiên, để có được một chiếc bánh ngon đúng điệu và đẹp mắt, cần đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mẩn của người làm.


Bánh tráng nướng dễ ăn, dễ nghiền, hương vị cũng thật khó quên.

Đầu tiên, người ta đặt chiếc bánh đa lên bếp nướng, sau đó phết một lớp mỏng trứng gà lên mặt bánh. Người làm khéo léo xoay tròn chiếc bánh đều tay để nướng chín đều từ ngoài rìa vào giữa bánh làm sao để bánh chín đều mà không bị cháy. Nếu đơn giản chỉ là bánh tráng nướng trứng hành thì sẽ rắc lên trên một ít hành hoa, mấy con tép khô là đã có ngay thành phẩm.

Nhưng để làm ra chiếc bánh theo kiểu “pizza” thì sau khi dàn đều lớp trứng phủ khắp mặt, người làm nhanh tay vừa xoay vừa rắc lên trên mặt bánh tép khô, xúc xích, bò khô, thịt bằm, gà xé bánh sầu riêng ngon tùy theo khẩu vị và yêu cầu của khách. Sau cùng, rau răm thái nhỏ được rắc lên trên, loại rau đặc trưng làm nên hương vị khác lạ không thể lẫn của món ăn.

Chiếc bánh ngon và đẹp mắt là chiếc bánh có đủ màu sắc bắt mắt, nhân bánh phủ đều khắp mặt bánh và không bị cháy, mùi thơm của các loại nguyên liệu quyện hòa nhưng khi ăn không bị lẫn các vị với nhau.


Giá từ chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng/ chiếc tùy loại.

Khi thưởng thức, bánh tráng nướng được ăn kèm với tương làm từ ớt và cà chua tươi. Tương ớt là bí quyết riêng để tạo điểm nhấn cho món ăn của mỗi quán.

Bạn có thể thưởng thức bánh tráng nướng ngon tại Hà Nội ở ngõ 1A Đại học Y, phố Hàng Tre, hoặc cổng Đại học Thương mại Hà Nội. Ngoài thưởng thức bánh tráng nướng, bạn có thể ăn thêm những món ăn khác tại quán vỉa hè như bánh tráng trộn, phô mai, cá viên chiên, bò viên chiên, xúc xích, nem chua…

Lê Thương

dieulozi

Tổng số bài gửi : 164
Join date : 08/07/2015

http://lozi.vn

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết