Latest topics
» Bán căn 06 74m2 tòa CT2A Chung cư Hoàng cầu tầng đẹp giá 31 triệu/m2
Yesterday at 4:47 pm by hpld91

» hướng dẫn làm món canh cá rô nấu miến tại nhà
Yesterday at 2:14 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món lẩu đầu cá hồi măng chua
Yesterday at 10:35 am by leduy8294

» Milton Phú Quốc đất nền nghỉ dưỡng mở bán “1 lần duy nhất” giá chỉ từ 11 triệu/m
Yesterday at 10:10 am by nguyentranminhvu

» hướng dẫn làm món cá cơm chiên tỏi ớt tại nhà
Yesterday at 9:19 am by leduy8294

» Sản xuất thi công vách ngăn di động rẻ uy tín nhất Hà Nội
Fri Jun 23, 2017 11:42 pm by vachngannoithat

»  Chung cư mini Đội Cấn bến đỗ bình yên cho gia đình bạn chỉ 850tr/căn
Fri Jun 23, 2017 4:55 pm by phamhienbds5

» hướng dẫn làm món cá chép sốt xì dầu
Fri Jun 23, 2017 2:56 pm by leduy8294

» hướng dẫn làm món cá trê nấu hồng hoa đậu đen
Fri Jun 23, 2017 1:55 pm by leduy8294

» Golden Field Mỹ Đình, bảng giá mới T6/2017,ck 6,5%
Fri Jun 23, 2017 1:42 pm by quynhnt269

» Thiết kế vách ngăn vệ sinh rẻ uy tín nhất Hà Nội
Fri Jun 23, 2017 4:45 am by vachngannoithat

» Milton Phú Quốc Cơ hội đầu tư đất nền khan hiếm tại Bãi Trường - Phú Quốc
Thu Jun 22, 2017 4:42 pm by firewall279

» Dự án Milton 2 mở bán đất nền xây Hotel quy mô 110 phòng.
Thu Jun 22, 2017 4:38 pm by firewall279

» Milton Phú Quốc bất động sản KHAN HIẾM CHỈ 10 – 15 triệu/ m2.
Thu Jun 22, 2017 4:36 pm by firewall279

» hướng dẫn làm món gỏi khô cá lóc
Thu Jun 22, 2017 2:48 pm by leduy8294

» Milton Phú Quốc hệ thống khách sạn mặt tiền biển DUY NHẤT tại Bãi Trường, Phú Qu
Thu Jun 22, 2017 2:45 pm by nguyentranminhvu

» Milton Phú Quốc dự án khách sạn mặt tiền biển “tự kinh doanh” DUY NHẤT tại Bãi T
Thu Jun 22, 2017 2:36 pm by nguyentranminhvu

» Milton Phú Quốc đất nền nghỉ dưỡng mở bán “1 lần duy nhất” giá chỉ từ 11 triệu/m
Thu Jun 22, 2017 2:33 pm by nguyentranminhvu

» █ Kiếm thế Yêu Hồ open: 10h00 sáng CN ngày 24/6/2017 Sân chơi dành cho game thủ
Thu Jun 22, 2017 2:29 pm by rungtruongson

» █Thiên Chúa Tể(Cầy cuốc) Open 10h00 sáng T7 ngày 24/6/17-Test game: 7h30 tối T5
Thu Jun 22, 2017 2:26 pm by rungtruongson

» █Kiếm thế Nữ Quỷ open: 7H30 tối T4 ngày 28/6/2017 – Sân chơi đẳng cấp miễn phí
Thu Jun 22, 2017 2:24 pm by rungtruongson

» █Hiệp Khách Độc Bá open: 10h00 sáng T7 ngày 24/6/17 – Test game: 7h30 tối T4 ngà
Thu Jun 22, 2017 2:21 pm by rungtruongson

» Thiết kế, sản xuất quầy lễ tân đẹp hiện đại năm 2017,
Thu Jun 22, 2017 2:08 pm by noithatanhvu

» hướng dẫn làm món cá rô đồng nướng muối ớt
Thu Jun 22, 2017 10:46 am by leduy8294

» Mẫu thiết kế nội thất phòng ngủ đẹp, hiện đai năm 2017
Wed Jun 21, 2017 11:20 am by noithatanhvu

» hướng dẫn làm món lẩu cá bớp măng chua
Wed Jun 21, 2017 11:14 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món cá bóng kho tiêu
Wed Jun 21, 2017 10:25 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món dê xào sả ớt tại nhà
Wed Jun 21, 2017 9:29 am by leduy8294

» Thiết kế - Sản Xuất - Thi công vách ngăn di động gỗ Melamine hệ T80 chuyên nghiệ
Tue Jun 20, 2017 4:23 pm by vachngannoithat

» giá đất Lô J13 mỹ phước 3 hiện nay như thế nào
Tue Jun 20, 2017 2:56 pm by thanhthuy0301

» Cho thuê căn hộ CT3 tái định cư hoàng cầu 60m2 7 triệu/tháng
Tue Jun 20, 2017 2:04 pm by hpld91

» hướng dẫn làm món bò bít tết khoai tây
Tue Jun 20, 2017 10:23 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món nạm bò hầm rau củ
Tue Jun 20, 2017 9:28 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món canh khoai sọ thịt bò
Mon Jun 19, 2017 11:36 am by leduy8294

» Milton Phú Quốc Đất nền quy mô từ 2400 m2 – 3600 m2/ lô giá từ 24 tỷ - 50 tỷ/ lô
Mon Jun 19, 2017 11:25 am by firewall279

» hướng dẫn làm món thịt bò kho gừng tại nhà
Mon Jun 19, 2017 10:27 am by leduy8294

» Sản xuất Vách ngăn di động bọc nỉ hệ T80 rẻ nhất Hà Nội
Mon Jun 19, 2017 9:50 am by vachngannoithat

» Cần mua số lượng lớn lô L22 Mỹ Phước 3 Bình dương giá cao
Mon Jun 19, 2017 8:32 am by thanhthuy0301

» Thiết kế, lắp đặt vách ngăn di động rẻ nhất Hà Nội
Mon Jun 19, 2017 12:14 am by vachngannoithat

» Dự án Vách di động Hàng Tiên Phong 57 Lý Thường Kiệt
Sun Jun 18, 2017 4:08 pm by vachngannoithat

» Dự án Milton 2 Phú Quốc bán 8 khách sạn, quy mô 104 – 111 phòng.
Thu Jun 15, 2017 11:37 pm by firewall279

» Officetel Kingston Tower nơi đặt trụ sở làm việc trung tâm quận 1
Thu Jun 15, 2017 3:57 pm by nguyentranminhvu

» Mở bán lớn tại dự án Căn hộ cao cấp Paragon vào 18/6, Nhận ngay Iphone 7
Thu Jun 15, 2017 3:49 pm by dothibich

» Chỉ 4 tỷ sở hữu Officetel Kingston Tower văn phòng kinh doanh nằm trung tâm Quận
Thu Jun 15, 2017 3:32 pm by nguyentranminhvu

» Sinh lời 1400 USD/tháng từ đầu tư Officetel King Tower Quận 1
Thu Jun 15, 2017 3:30 pm by nguyentranminhvu

» Căn hộ Officetel Nguyễn Thị Minh Khai giá 4000 usd/m2
Thu Jun 15, 2017 3:27 pm by nguyentranminhvu

» hướng dẫn làm món thịt bò xào cần tỏi
Thu Jun 15, 2017 11:10 am by leduy8294

» Cho thuê căn hộ The park residence quận 7 giá rẻ nhất hiện nay
Thu Jun 15, 2017 10:50 am by thanhthuy0301

» hướng dẫn làm món thịt bò khô tại nhà hấp dẫn
Thu Jun 15, 2017 10:16 am by leduy8294

» hướng dẫn làm món khô bò tại nhà
Thu Jun 15, 2017 9:26 am by leduy8294

Thống Kê
Hiện có 27 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 27 Khách viếng thăm :: 1 Bot

Không

[ View the whole list ]


Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 117 người, vào ngày Tue May 17, 2016 10:49 pm

Hướng dẫn làm bánh bột lọc ngon và dai hơn

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Hướng dẫn làm bánh bột lọc ngon và dai hơn

Bài gửi by thanglongvictory on Mon Apr 06, 2015 4:37 pm

Giới thiệu với bạn cách làm bánh bột lọc đơn giản và ngon, về nguyên liệu thì không có gì thay đổi, tuy nhiên cách làm khác nhau sẽ ra bánh có độ ngon khác nhau.
Nguyên liệu:
Cho phần vỏ:
- 370 gr bột năng
- 50 gr bột sắn dây
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 270-290 ml nước thật sôi
Cho phần nhân:
- 200 gr tôm nhỏ
- 150 gr thịt ba chỉ muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi băm...
Nước chấm:
Pha nước mắm cho loại bánh này cũng khác khác với các loại bánh khác. Ớt chỉ cắt khoanh còn nước chấm pha tỷ lệ 2 muỗng nước mắm 2,5 muỗng đường và 9 muỗng nước lạnh, 2 muỗng canh nước cốt chanh.
Thực hiện:
Cách làm phần xào nhân:
Bước 1: Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ nhỏ, mỏng mỏng ướp vào thịt 3 muỗng hành hương băm, ½ muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm.
Bước 2: Tôm lột vỏ hoặc tôm nhỏ (loại đổ bánh xèo) ướp vào tôm cũng giống như cách ướp thịt.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chơ dầu nóng cho 2 muỗng canh hành hương băm nhuyễn vào phi cho vàng kế là cho 1 muỗng cà phê nước dầu điều nhanh tay cho thịt vào xào (lửa lớn) xào cho đến khi thịt tứ mở thì cho tôm vào xào chung.Thấy tôm chuyển qua màu đỏ là tắt lửa (nhớ là xào thịt cho đến khi thịt khô không còn nước nhé)
Cách làm phần vỏ:
Bước 1: Cho 200 gr bột năng, 50 gr bột sắn dây, 1/2 muỗng cà phê muối vào 1 cái âu trộn đều. Sau đó cho 270 ml nước sôi vào dùng muỗng khuấy đều.
Bước 2: Cho tiếp 170 gr bột năng vào tô bột, đeo bao tay nhồi bột trong khi bột đang còn nóng. Bột sẽ mịn và dẻo như thế này.
Bước 3: Ve bột thành hình dài. Cho vào bao nilon để bột không bị khô.
Bước 4: Dùng dao cắt từng khoanh bột và cán mỏng. Không cần quá mỏng nhé các bạn.
Bước 5: Cho nhân vào miếng bột và gấp lại. Dùng tay miết mép bột cho chặt.
Bước 6: Cho 1 chén hành lá thái nhỏ phi thơm với ít dầu. Nhớ dầu nóng mới cho hành lá vào đảo nhanh là tắt bếp.
Bước 7: Nấu nước nồi nước cùng với 1 muỗng canh dầu, 1/2 muỗng cà phê muối (lửa vừa thôi). Khi nước sôi cho bánh vào luộc, bánh chín nổi lên (lúc này chưa trong lắm), vớt ra cho vào thau nước đá lạnh.
Sau đó mới vớt cách làm bánh bột lọc ra cho vào chảo mỡ hành trộn đều là được.
Khi ăn, chấm bánh bột lọc với nước mắm đã pha theo hướng dẫn bên trên

thanglongvictory

Tổng số bài gửi : 20
Join date : 22/07/2014

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết